ENISHI One City Center

🍜 ร้านราเมงชื่อดังจากเมืองโกเบ ที่ได้รางวัล Michelin Bib Gourmand 2016 ภายในร้านมีที่ทั้งบาร์ ขนาดใหญ่ และโต๊ะขนาด 6 ที่นั่ง 1โต๊ะด้านใน 🥰 บรรยากาศร้านสะอาดตา ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นเรียบง่าย สว่างรับแสงธรรมชาติ 🍜 Dan Dan Noodle ดันดันนูเดิ้ล ( 320 ฿ ) (มีให้เลือก 4 ระดับความเผ็ด) ราเมงเสริฟแบบแห้งพร้อมซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน เส้นราเมนทำสดวันต่อวัน มาพร้อม ซุปดาชิ ข้าวญี่ปุ่น ไข่ลวกออนเซ็น ...อ่านต่อ

ร้านราเมงย่านชิดลม - เพลินจิต ที่มีสาขาในต่างประเทศ และเปิดในไทยแห่งแรก กับร้าน ENISHI THAILAND ได้มาลองทานราเมงกับเพื่อน 2 เมนู 1. Shoyu Ramen : รสชาติเข้มข้นความเป็นโชยุมาก (ใครไม่กินเค็มหนัก ไม่แนะนำ จะแนะนำอีกเมนูแทน) แต่เมื่อทานกับข้าว จะลงตัวมาก 2. Shellfish Stock Shoyu Ramen : รสชาติจะเป็นทะเล + โชยุ ที่กลมกล่อมมาก ใครอยากได้ความเป็นโชยุ แต่ไม่เค็มจนเกินไป ขอแนะนำเมนูนี้ เสนอแนะว่าบา...อ่านต่อ

ร้านราเมนที่เคยได้รางวัล Michilin Guide ตั้งแต่ปี 2016 ตอนนี้มาเปิดใหม่ที่สาขา One City Center ที่สามารถเดินทางด้วย BTS ลงสถานีชิดลม เดินบน Sky Walk มาทางเซ็นทรัลเอ็มบาสซี่แล้วเดินต่อมาเรื่อยๆ เลี้ยวซ้าย แถวๆ ทางเข้าตึกจะมีร้านนี้อยู่ การตกแต่งเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแบบห้องกระจก ซึ่งจะเห็นเลยว่าลูกค้าเยอะหรือน้อย ถ้าไม่มีคิวสามารถเข้าไปนั่งได้เลย ที่นั่งจะเป็นเคาเตอร์ ที่สามารถเห็นการปรุงอาหารจากเชฟไ...อ่านต่อ

เราติดใจซุปราเมนของร้านนี้มากมาก ซุป dashi ปลาแห้ง กับ Shoyu ซีอิ๊วญี่ปุ่น มันอุมามิรสชาติซุปนัวมาก ทานกับเส้นราเมนแป้งสาลีหนึบหนับ เครื่องหมูชาชู เป็ดชาชูเบิร์นไฟกลิ่นหอมและไข่แดงยางมะตูม ดีงามมาก ทานหมดชามเผื่อน้ำซุปเหลือไว้หน่อย ทางร้านจะเสริฟข้าวมาให้ใส่กับน้ำซุป กินเป็นข้าวต้มตบท้าย และยังมี ราเมนแห้ง Dan Dan noodles ที่เป็นซิกเนอเจอร์ของร้าน ส่วนตัวไม่ค่อยชอบทานราเมนแห้ง เลยไม่ขอเม้นท์...อ่านต่อ

Enishi Ramen ในMichelin guide 2016 จาก โกเบ เปิดมาพักใหญ่แล้ว ที่ ตึก One City Center เพลินจิต ชั้น ล่าง ชั้นเดียวกับ skywalk จากรถไฟฟ้า มี่นั่งเป็น counter หันหน้าเข้า chef กับ มีโต๊ะใหญ่ นั่งได้ 6 คนด้านข้างๆ เส้นราเม็งที่นี่เป็นเส้นแบนหนานุ่มเหนียว เป็นเส้นสดทำมือหั่นมีด เส้นเขาอร่อยทานหมดไม่มีเหลือ สั่ง Dashi noodle regular 360 ++ น้ำซุปหอมกลิ่นดาชิ จากสาหร่ายคอมบุ กับปลาคัตสึโอะ ใสๆ ไม...อ่านต่อ