KRBB The Boutique Butcher (KRBB The Boutique Butcher) วัฒนา

🐮นอกจาก Butcher นี้จะมีแซนวิชและข้าวกะเพราแสนอร่อยแล้ว หมวดก๋วยเตี๋ยวเค้าคือเด็ดมากไม่อยากให้พลาดเลย จุดเด่นของที่นี่คือเค้าจะเอาเนื้อไปบ่มก่อนอย่างน้อย 2 อาทิตย์เพื่อให้เนื้อนุ่มมม ถ้าเป็นเนื้อสดเค้าจะใช้เนื้อส่วนใบบัวหรือ Flank มาทำก๋วยเตี๋ยว ลวกมาสุกกำลังดี ทำให้ได้เนื้อนุ่มเด้งแบบพอดีเป๊ะ ส่วนเนื้อเปื่อยเค้ามีทั้งเนื้อสามชั้นและส่วนพิเศษอย่างโกเบด้วย ซึ่งร้านต้มมาได้เปื่อยนุ่มแต่ไม่ยุ่ย ...อ่านต่อ

ร้านขายเนื้อที่ไม่ควรพลาด มื้อนี้ผมตามมาทีหลังกรุ๊ปซึ่งช้าไปเกือบ2ชั่วโมง รถติดหนักมาก แต่ออเดอร์ไว้ล่วงหน้าว่าอยากมากิน -เมนูแรกคัตสแซนโดะ เนื้อนุ่มละมุนย่างมาพิ้งค์พอดี เคขือบด้วยซอส เปรี้ยว หวาน เค็ม ลงตัว ประกบด้วยขนมปังบริยอชกรอบนอกนุ่มใน อร่อยสมรอคอยได้มา -ข้าวผัดมันเนื้อ ไม่เหมือนที่ไหน ข้าวเป็นเมล็ดเป็นตัวกำลังดี หอมกลิ่นคั่วและรสชาตินุ่มนวลเค็มอ่อนๆ หวานจากข้าว เนื้อที่จี่หั่นเต๋ามาก...อ่านต่อ

KRBB รอบนี้มากิน KRBB เป็นมื้อกลางวันกับที่บ้านค่ะ เห็นชุดแจ่วฮ้อนของที่นี่น่าทานดีเลยขอไปลองหน่อย เพราะเราเป็นภูมิแพ้เนื้อน่องกรอบ เห็นเนื้อน่องกรอบลายสวยๆ ไม่ได้ ใจอ่อนให้ทุกที KRBB ตั้งอยู่ใน Habito Mall ค่ะ ร้านนี้สายเนื้อน่าจะรู้จักกันดีอยู่แล้วเพราะอยู่มานานมาก ปกติเค้าจะให้เลือกเนื้อว่าจะเอาคัทไหน กี่กรัม เอาไปทำอะไร เลือกได้หลายอย่าง ตั้งแต่สเต็ก, yakiniku, shabu shabu, sukiyaki, สไลด...อ่านต่อ

เมนูอาหารจานเดียวของร้าน KRBB เลยแยกเรียกตัวเองว่า A La KRBB สถานที่เดียวกัน ตั้งอยู่ Habito ชั้น 3 ราคา 1 จาน ส่วนใหญ่จะอยู่ช่วงสองร้อยกว่าไปถึงสี่ร้อย ข้าวราดกระเพราเนื้อสับ เนื้อหอมพอประมาณ ทานคู่กับข้าวหอมมะลิร้อนๆ สุกี้แห้งเนื้อ รสแนวเข้มข้นดูเพิ่มเติม

โปรเฉพาะช่วงโควิดของทางร้าน 💙 เมนู Katsu Sando นี้เป็นเมนูที่คิดขึ้นมาจากร้าน Amatissimo ที่ขายบริยอชที่ทำมาจาก Brittany Butter 100% จากแคว้นบริตทานี ฝรั่งเศสค่ะ โดยในช่วงนี้ทางร้านจะคิดแค่ค่าเนื้อตามราคา และฟรีค่าทำซึ่งปกติจะอยู่ที่ 350 บาทค่าา Katsu Sando ตัวนี้ใช้เนื้อเป็น Sirloin Himawari Wagyu เป็นวัวจากประเทศไทยแต่เลี้ยงเหมือนญี่ปุ่นค่ะ โดยเป็นวัวนมตัวผู้เท่านั้นอีกอย่างคือขุนด้วยกากเม...อ่านต่อ

KRBB เป็นร้านอาหารของคนรักเน้ือ สาวกสายเนื้อห้ามพลาด เชฟบิ๊กซัง เป็นเจ้าของผู้สรสร้างทุกๆเมนูมาด้วยใจรัก วัวเลี้ยงเอง ดูแลเองจนมาเป็นเนื้อที่สุดแสนอร่อง ร้านนี้ มีส่วนของเเนื้อต่างๆ ให้เลือก ในแต่ละส่วน ทางเชฟบิ๊กซังตั้งใจทำใ้ห้ทาน เมนูแนะนำ 📍เนื้อโทมาฮอก คัดสรร โดยพี่บิ๊ก เจ้าของร้านสุดหล่อ 📍เนื้อวากิว A 5 นึ่งสไลล์โกเบ เมนูนี้เป็นความชอบส่วนตัวของพี่บิ๊ก ซึ้งนึ่ง พี่ก็ หอบหิ้ว มาจากญี่ปุ...อ่านต่อ