COBA

ประทับใจแรกคือ ร้านตกแต่งในสไตล์ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากป่าฝน มีความหรูหราแต่ก็ผ่อนคลาย สร้างบรรยากาศที่น่าหลงใหลและเป็นส่วนตัว ส่วนที่สองคือในเรื่องของอาหาร เชฟ Olivier Limousin: เป็นเชฟที่อยู่เบื้องหลังคอนเซ็ปต์และเมนูอาหารของ COBA ซึ่งเคยได้รับดาวมิชลินมาแล้วในอดีต เชฟโอลิวิเยร์ได้นำเอาประสบการณ์และความคิดสร้างสรรค์มาสร้างสรรค์เมนู Tasting Menu ที่สะท้อนเรื่องราวของเขา โดยอาหารเป็นอาหารที่คนไ...อ่านต่อ

ถ้าใครยังจำเชฟโอลิวิเยร์จาก L’Atelier de Joël Robuchon กันได้ หลังจากที่ห่างหายไปทำ Private Dining มาหลายปี ตอนนี้เชฟมาเปิดร้านใหม่ในซอยสมคิด ที่มาในคอนเซปต์ละตินอเมริกาแต่มีจริตฝรั่งเศส และเสิร์ฟในรูปแบบทาปาส กินง่ายแบ่งง่าย ท่ามกลางความพลุกพล่านของย่านเพลินจิต พอก้าวเข้ามาในร้านกลับรู้สึกเหมือนอยู่ในป่าฝนเขตร้อนสักที่ ตัวร้านปกคลุมด้วยต้นไม้และพืชเขียวชอุ่ม ตัดกับความเรียบหรูของโต๊ะหินอ่อนแล...อ่านต่อ

The best beef tartare in Bangkok ! Unique recipe never had anywhere else. Their special Negroni is also a must. The DJ has a very nice selection of music, overall excellent atmosphere and service for Bangkok !ดูเพิ่มเติม