Insects in the Backyard

วันนี้พาคุณแม่มาทานแมลงกันคะ กับBRW Local produce 2019 เราขอยกให้เป็นร้านแห่งแมลง ที่อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยทานเลยคะ พิกัดร้าน:อยู่ในโครงการช่างชุ่ย ที่มีFly nowเป็นเจ้าของโครงการ >>โดยอาหารมี4courses รวมของหวาน ราคา999++คะ สารภาพก่อนเลยว่าเราไม่กล้าทานพวกแมลงคะ แต่เกิดการอยากรู้อยากเห็นว่าทางร้านจะปรุงอาหารอย่างไรโดยมีแมลงเป็นตัวชูโรง โดยทางร้านแนะนำว่า หากไม่ต้องการให้แมลงอยู่ในอาหารจะแยกแมล...อ่านต่อ

ได้มาทานอาหารที่ร้านInsects in the Backyard อยู่ในโครงการช่างชุ่ย ร้านตกแต่งด้วยแมลงหลากหลายชนิด เมนูอาหารเป็นแบบผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตกและนำแมลงมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร เมนูที่ทานในวันนี้จากดีล BRW2019 Local Produce เซต A ราคา 999++ บาท - Apple Cider เครื่องดื่มน้ำแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์ มีส่วนผสมแอลกอฮลล์ 4.5% รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทานแล้วสดชื่นเรียกน้ำย่อยได้ดีเลย - ซุปเห็ดหอมเสิร์ฟกับจิ้งหรีด...อ่านต่อ

ร้านที่อาหารตกแต่งละมีส่วนประกอบของแมลงแบบเก๋ๆ ปรกติจะซื้อตามรถเข็นแหละพอมาอยู่บนจานแบบนี้หรูหรามากมาย ลิงกุยนี่ ผัดพริกแห้งรถด่วน: จานนี้แนะนำเลยเพราะนอกจากความเผ็ดเบาๆไม่เลี่ยนยังเข้ากะรถด่วนมากๆส่วนตัวชอบรถด่วนอยู่แล้วเอาไป 1ธง เฟตตูชินี่ข้าวซอยไก่: เส้นจะมีความบดแมลงสะดิ้งเข้าไปด้วยทำให้เส้นมีความมันๆมากขึ้น เฟตตูชินี่ ครีมเห็ดทรัฟเฟิล ด้วงสาคู: เมนูนี้หอมครีมเห็ดกลบรสด้วงเลยคนที่ไม่ชอบแ...อ่านต่อ

แมลงทอด มีหลายคนที่ชอบ และก็มีอีกหลายคนที่ไม่ชอบ แม้แต่เห็นก็ไม่ได้ ซึ่งร้านนี้ได้นำเอาแมลงมาเติมแต่งบนอาหารแต่ละเมนูให้มีความแปลกใหม่ ซึ่งแมลงจะมีโปรตีนสูง และมีประโยชน์กับร่างกายด้วยนะคะ เช่น จิ้งหรีด 4 ตัวให้คุณค่าทางแคลเซียมเท่ากับดื่มนม 1 แก้วเลยค่ะ ร้านจะอยู่ในโครงการช่างชุ่น Green Zone ค่ะ ร้านเปิดตอนบ่ายๆ พอเข้ามาในร้าน ก็ชอบบรรยากาศเลยค่ะ มีการตกแต่งสวยงามดี มีนำเอาแมลงมาประดับตามจุดต...อ่านต่อ

ได้ไปกินดีลจากวงใน กับเทศกาล BRW LOCAL PRODUCE ร้านนี้ได้เปิดประสบการณ์จริงๆ ร้าน Insects in the Backyard ดีลจะมีให้เลือกเป็นเซต A กับ B ต่างกันแค่มีแมลงกับไม่มีแมลง เราเลือกเซ็ตแบบมีแมลง ร้านนี้ไปแล้ว ต้องลองเนูแมลงเขานะคะ ได้ลองอะไรใหม่ๆ สนุกดี = Apple Cider = เริ่มมื้อจากเครื่องดิ่มก่อน เป็นน้ำแอปเปิ้ล ไซเดอร์ แก้วนี้มีแอลกฮอลล์ 4.5 % พอกินอาหารสนุกค่ะ รสชาติเปรี้ยวๆ เข้ากับอาหารทะเลข...อ่านต่อ

เปลี่ยน perception น้องแมลง จาก street food ให้เป็น Fine dining สุดเล่อค่าในแบบฉบับของ~ insects in the backyard ~ ร้านอาหารฟิวชั่นสไตล์ตะวันตก ที่นำเสนอเมนูสุดโดดเด่น โดยนำแมลงต่างๆมาผสมผสานกับเมนูต่างๆที่เราคุ้นเคยได้อย่างลงตัวมากๆ อย่าง •เฟตตูชินี่ข้าวซอยไก่ เส้นเฟตตูชินี่ที่มีส่วนผสมของจิ้งหรีด มันๆหนุบๆ น้ำราดข้าวซอยถึงเครื่องเข้าเนื้อมาก •นาโชส์เนื้อ เม็กซิกันนาโชส์ อันนี้กินเล่นๆกับม็อ...อ่านต่อ