Homeburg

🍔 ไม่แปลกใจเลยที่เบอร์เกอร์ร้านนี้เป็นที่ 1 ในใจของหลายๆคน แค่เห็นความพิถีพิถันและความตั้งใจของเชฟไทกิก็รู้แล้วว่าเบอร์เกอร์เค้าต้องไม่ธรรมดา นี่น่าจะเป็นเบอร์เกอร์ร้านเดียวในไทยที่เสิร์ฟแบบคอร์สเมนู ในคอร์สใช้เนื้อวัวเป็นวัตถุดิบหลัก ฉะนั้นใครไม่กินเนื้อก็อดนะเพราะเค้าไม่สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อชนิดอื่นให้ได้ โชคดีที่เดี๋ยวนี้หันมากินเนื้ออย่างเต็มตัวแล้ว เลยได้มาจัด Full Course ของเค้าแบบไม่...อ่านต่อ

Homeburg เพิ่งได้ไปทานมื้อเย็นที่ร้าน Homeburg มาค่ะ จริงๆ แล้วขอออกตัวก่อนว่าไม่ใช่คนชอบกินเบอร์เกอร์เลย นานๆ จะอยากกินขึ้นมาที (maximum ปีละ 2 ครั้ง) เลยไม่เคยคิดจะจองร้านนี้ด้วยตัวเอง รอบนี้เพื่อนชวนเลยขอแปะไปลองหน่อยละกัน Homeburg เป็นร้านของเชฟไทกิผู้หลงใหลในการทำเบอร์เกอร์และวิทยาศาสตร์ของการทำเบอร์เกอร์เป็นอย่างมาก ร้านอยู่ต้นซอยสุขุมวิท 53 จอดรถแปะๆ เอาในซอยได้ เป็นร้านแนว Chef’s Tabl...อ่านต่อ

super creative and innovative place ร้านของเชฟไทกิ ผู้ที่ชื่นชอบเบอร์เกอร์ บอกเลยว่าเชฟใส่ใจรายละเอียดอย่างพิถีพิถันเอามากๆ ว้าวกับอาหารหลายๆ จาน Crystal Beef Taco ทาโก้แป้งใสบางกรอบ หน้าเนื้อสับกับเครื่องเทศสไตล์แม็กซิกันเสิร์ฟกับมะนาวสดและทับทิม ได้รสชาติและสัมผัสที่แปลกใหม่มากๆ Signature burger เนื้อฉ่ำ แป้งนุ่ม แตงกวาดองอร่อย #lmwnดูเพิ่มเติม

💚🧡💙❤🥰 Dinner Chef’s Table ฿2,568 ร้านของเชฟไทกิ ผู้มาพร้อมกับประสบการณ์ตระเวณทานเบอร์เกอร์ร้านต่างๆในสหรัฐอเมริกาและกรุงเทพค่า🥰 นอกจากจะสนุกกับการทานแล้ว เชฟยังอยากทดลองหาสูตรเบอร์เกอร์ของตัวเองด้วย จึงเป็นที่มาของร้าน Homeburg 1.0 ที่เชฟทดลองสูตร เปิดครัวให้เพื่อนๆและลูกค้าได้มาชิมเบอร์เกอร์ และให้สิทธิ์คนทานในการชำระค่าอาหารตามความพึงพอใจ พูดง่ายๆ คือจะจ่ายเท่าไหร่ก็ได้เลยค่ะ😄 ...อ่านต่อ

ขอยกให้เป็นมื้อที่ดีที่สุดของปี 2023 (ทั้งๆ ที่ยังไม่เข้า Q4!) เป็น Fine-dining เบอร์เกอร์ที่รอคอยมานานแสนนานที่จะได้กินเบอร์เกอร์ฝีมือไทกิแห่งร้าน @homeburg ที่คลาดกันตอนช่วงปี 2017/18 ที่เปิดร้าน Homeburg รอบแรก ตอนนั้นอยากกินมาก แต่ไม่อยู่เมืองไทย พอกลับมาก็คือปิดร้านไปแล้ว แงงงง แต่ต้องบอกว่าสมการรอคอยมากจริงๆ ยกให้เป็นเบอร์เกอร์ที่อร่อยที่สุดที่เคยกินมา! ทั้งรสชาติ ความหอม รสสัมผัส มันยอดเ...อ่านต่อ

Homeburg เป็น chef table ที่เล็งมานานแล้วค่ะ ที่นี่เรียกว่าเป็นร้านลับก็ได้ เพราะอยู่ในซอยย่อยอีกทีและต้องขึ้นไปชั้นสามอีก 😆 เมนูของที่นี่เข้าใจง่าย แต่วิธีทำนี่ถือว่าซับซ้อนทีเดียว 🌽 mura corn mi เป็นซุปข้าวโพดที่แปลงร่างมาในรูปดอกไม้ น่ารักเชียวค่ะ 🍉 watermelon & feta cheese อันนี้ทำให้สดชื่นจากอากาศร้อนๆได้ดีเลย 🌮 crystal beef taco อันนี้ทึ่งกับ crystal ด้านล่างมากๆ ที่มันกินได...อ่านต่อ