SOBA HOUSE KONJIKI HOTOTOGISU (4th Floor)Siam Paragon

มาลองราเมงเปิดใหม่จากโตเกียว เราสั่ง shio ramen (365++) ซุปดีเลยค่ะ อูมามิ หอมทะเล เค็มแบบรับได้ ซดหมดถ้วยเลย ท็อปด้วย dried fig sauce, porcini sauce ทำรสชาติชัดทั้งคู่ เส้นเล็กกรึบๆ หมูชาชูก็นุ่มดีค่ะดูเพิ่มเติม

มื้อสายๆครั้งนี้หาอะไรร้อนๆทาน เป็นร้านราเมนอยู่ในโซน Nextopia Kamo Shoyu Ramen ก็กระดาษดีมากเลย สั่งไปรออยู่นานพอสมควรกว่าจะได้หม่ําต้องตามกันอยู่หลายรอบ ทั้งๆ ที่ลูกค้ามีเพียงไม่กี่โต๊ะ จัวรสชาติน้ําซุปโดยรวมๆธรรมดานะ ไม่เด่น ส่วนเส้นก็ธรรมดาเหมือนกัน ต่ํากว่าความคาดหวังเล็กน้อย Agedashi Tofu with Miso จานนี้อร่อยพอใช้ได้ ทานตอนร้อนๆ เต้าหู้ทอดกรอบนิด ๆ ด้านนอก นุ่มด้านใน เข้มข้นด้วยซอสมิโส...อ่านต่อ

<<ทางลึกลับสู่สำนัก>> ห้าง Siam Paragon ชั้น 4 โซน EATELIER ครับ ติดต่อ : 0630786191 เวลา : 10.00-22.00 <<เด็กหน้าศาล คุยโว>> อาวละเว้ย เมื่อห้างดังดีย์ทั้งหลาย 555+ แข่งกันเรื่อง FB desitny (Food&Beverage) กันเอาให้ตุยไปข้าง มีหรืออย่าง Siam Paragon ของสยามพิวรรธน์จะยอม 555+ หอบร้านสดใหม่มากระแทรกหน้ากันให้น้อง GB ตาถลนกันมากมาย 555+ และ 1 ใน Highligh มากๆสำหรับสายฟู๊ดด...อ่านต่อ

ร้านราเม็งจากโตเกียวเจ้าของ Michelin Star 1 ดาว 5 ปีซ้อน (2019–2023) มาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยและเป็นสาขาที่ 7 ของโลก ร้านนี้เป็นราเม็งสายซุปใส–รสลึก ที่โด่งดังมากในญี่ปุ่น จุดขายหลักคือเส้นสดทำใหม่ทุกวัน ใช้แป้งสาลี 4 ชนิดจากฮอกไกโด และน้ำซุปที่เคี่ยวจากวัตถุดิบธรรมชาติกว่า 70 ชนิด โดยไม่มีผงชูรส วิธีการกินที่ร้านแนะนำคือ เริ่มจากซดซุปเพียวๆ ก่อน แล้วค่อยคนซอสและกินพร้อมเส้น เพื่อรับรู้ลำดับร...อ่านต่อ

เห็นป้ายชื่อร้านก็เข้าใจว่าเป็นร้านโซบะ แต่พอเข้าไปไปนั่งแล้วดูเมนูปรากฏว่าเป็นราเมง ดูน่ากินหลายเมนูเลยแต่ว่าเพิ่งจะกินราเมงมาเลย สั่งข้าวหน้าชาชูมาลองชิมก่อนจะไปดูหนังยาวยาว 3 ชั่วโมง ข้าวนุ่ม ซอสที่ราดบนตัวข้าวและชาชู รสชาติหอมโชยุ ไข่ต้มที่สั่งเพิ่มก็รสชาติดี ไว้มีโอกาสจะลองกินราเมงอีกครั้งดูเพิ่มเติม

ร้านอยู่ขั้น 4 Siam paragon ครับ พนักงานบริการดีทุกคน ร้านนั่งสบาย สะอาดครับ ลองทานไป 2 เมนูคือ Shio และ Shoyu truffle น้ำซุปเด็ดทั้งคู่เลย เส้นก็ดีครับ หมูใข้ได้ ไข่ใช้ได้ รอบหน้าจะมาลองซุปทงคตสึครับ โดยรวมชอบครับ ราคากลางๆครับดูเพิ่มเติม