ขนมเบื้องแพร่งนรา (Khanom Bueang Phraeng Nara Restaurant)

ร้านขนมเบื้องเจ้าเก่าแก่ย่านเสาชิงช้า บนถ.แพร่งนรา ขนมเบื้องเจ้านี้เป็นสูตรชาววังดั้งเดิมของแม่ลมูล ซึ่งเป็นต้นเครื่องอยู่ในวังมาก่อน ขนมเบื้องมี 2 ไส้: หวานและเค็ม มี 2 ขนาดให้เลือก แป้งขนมบางกรอบ ไส้หวานมีลูกพลับ, มะพร้าว, ฟักเชื่อม, ฝอยทอง ส่วนไส้เค็มมีกุ้งสด, มะพร้าว, พริกไทย, ไข่ขาว, ผักชี อร่อยทั้ง 2 ไส้ #WongnaiDessertDrinkSpecialist #ThaiDessertSpecialist #19ดูเพิ่มเติม

📍 ร้านตั้งอยู่ย่านแพร่งนารา ร้านขนาดเล็กหนึ่งคูหา มองหาไม่ยาก ทางร้านตั้งเตาทำขนมอยู่ด้านหน้า ไม่มีที่นั่งรอ 😋 ทางร้านมีให้เลือก 2 แบบ - ขนมเบื้องสูตรโบราณไส้หวาน - ขนมเบื้องสูตรโบราณไส้เค็ม จำหน่ายเป็นชุด ~ ชุดเล็ก 5 ชิ้น 50 บาท ~ ชุดใหญ่ 10 ชิ้น 100 บาท บรรจุในกล่องกระดาษ พร้อมหยิบทาน หรือจะซื้อไปฝากก็ดูดี บ...อ่านต่อ

ร้านขนมเบื้องแพร่งนรา ขนมเบื้องไทย สูตรโบราณ อันเป็นสูตรดั้งเดิมชาววังของ แม่ลมูล” นางลมูล หิรัญวาทิต) ซึ่งในอดีตนั้นเคยเป็นต้นเครื่อง (แม่ครัว) ในวังของพระเจ้า บรมวงศ์เธอกรมพระนราธิปประพันธ์พงศ์ เอกลักษณ์ คือ ตัวแป้งทําจากด้วยถั่วทอง และข่าวเจ้า ละเลงบนเตา ทาด้วยสังขยา นํ้าตาลมะพร้าวแท้ หอมหวาน มีให้เลือก 2 ไส้ ไส้หวานและไส้เค็ม คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ทําเองทั้งหมดทุกขั้นตอนดูเพิ่มเติม

แวะมาทำธุระในย่านนี้ เผอิญเดินผ่านหน้าปากซ.แพร่งนรา เห็นคุณป้าคนหนึ่งกำลังก้มหน้าก้มตาบรรจงละเมียดอะไรบางอย่างกับกะทะทรงแบนของเธออยู่หน้าบ้าน ผมหยุดยืนดูสักแป๋บหนึ่งในระยะห่างๆ ก่อนจะพินิจสินค้าของคุณป้าที่วางอยู่บนเตาข้างๆ .....อ๋อ... คุณป้าเธอขายขนมเบื้องนี่เอง.... ผมจึงเดินเข้าไปช่วยอุดหนุน (ทั้งที่ปกติผมไม่ชอบกินขนมหวานสักเท่าไรหรอกนะ เหอๆ) คงเป็นเพราะแลดูโบร่ำโบราณดี ขนมเบื้องของคุณป้านั้...อ่านต่อ

ขนมเบื้องแพร่งนราเป็นหนึ่งในลิสท์ที่ต้องลองชิมให้ได้ค่ะ เพราะเป็นอีกร้านหนึ่งที่เก่าแก่มานานกว่า 80 ปี เค้าบอกกันมาว่าอร่อย โดยร้านจะอยู่ใกล้โรงเรียนตะละภัฎศึกษาซึ่งเป็นอาคารที่สวยงามมาก โดยโรงเรียนนี้ได้ปิดตัวลงไปแล้ว และในอดีตยังเคยเป็นโรงละครด้วยนะคะ ...อ้าว นอกเรื่องไปซะไกล ฮ่าๆ เอาเป็นว่าร้านขนมเบื้องจะมีป้ายเขียนไว้ชัดเจนค่ะ หาไม่ยาก เราเดินไปถึงร้านก็เจอคุณป้ากำลังจะละเลงขนมเบื้องลงใ...อ่านต่อ

ขนมเบื้องโบราณป้าศรี (แพร่งนรา) ร้านนี้เป็นร้านขนมเบื้องร้านเก่าแก่สูตรตำรับในวัง ที่แม่สมูล (นางสมูล หิรัญวาทิต) เคยเป็นต้นเครื่องแห่งวังของพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระนราธิปประพันธ์พงศ์ ที่ผมอยากจะแนะนำครับ ป้าศรีเป็นรุ่นหลานผู้สืบทอดสูตรนี้มาอีกที แกจะทำขายคนเดียว ไม่มีตัวช่วยแต่อย่างใด และตัวป้าเองค่อนข้างจะอินดี้นิดๆด้วยครับ คือถามไปตอบบ้าง ไม่ตอบบ้าง อยากคุยก็คุย ไม่อยากคุยก็ไม่คุยครับ 555...อ่านต่อ