คำสิงห์โภชนา (Kham Sing Pho Chana)

ร้านเก่าแก่แห่ง ย่านบ้านกร่ำจังหวัดระยอง เป็นร้านอาหารป่าพื้นบ้านอยู่แถวจังหวัดระยองชื่อร้านคำสิงห์โภชนาร้านนี้เปิดมาไม่ต่ำกว่า 20 ปีแน่ๆเพราะว่าเมื่อก่อนผมเคยมาตกปลาอยู่แถวนี้แวะมากินบ่อยๆ งวดนี้ผ่านมาเลยมาจัดไปเต็มๆมากันหลายคนเลยได้สั่งหลายอย่างอาหารที่นี่จานไม่ใหญ่ราคาก็ไม่แพงแต่มีหลากหลายมากไม่ว่าจะเป็นปลาหมึกน้ำดำด้านนี้ยกให้ 5 ดาวเลยครับสุดยอดอร่อยดีปลาหมึกสดๆพุงรถมากับหอมแดงพริกขี้หนูลูก...อ่านต่อ

ร้าน " คำสิงห์โภชนา " ร้านอาหารบ้านๆ ราคาไม่แพง ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีที่หาได้ในชุมชน และพืชผักที่ปลูกเองในสวนหลังบ้าน เจ้าของทำอาหารเองทุกขั้นตอน เป็นอีกร้านที่เบลล่าทานละติดใจอีกร้านนึง เข้าไปในร้านเห็นป้าเจ้าของร้าน นั่งตากก้างปลาเพื่อนำมาทอด ป้าบอกกินแล้วเพิ่มแคลเซี่ยมแบบธรรมชาติไม่ต้องไปซื้อยา พี่เจ้าของร้านเก็บผักที่ปลูก ที่เพาะเองหลังบ้าน เพื่อมาประกอบอาหาร "น้ำพริกไข่ปู" น้ำพริกรสจัดเข้...อ่านต่อ

มีโอกาสได้ไปร้านนี้จากคำแนะนำในวงใน การตกแต่งของร้านดูบ้านๆเรียบง่าย โดยลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาทานน่าจะเปนคนท้องถิ่น เมนูเด็ดที่ไม่สั่งไม่ได้ คือ หมูชะมวง และปลากระพงทอดน้ำปลา ส่วนหมึกน้ำดำเราว่าค่อนข้างเฉยๆ ส่วนเมนูที่ไม่ต้องสั่งก็ได้ คือ ทอดมันปลา เพราะรสชาติออกไปทางหวานมาก และเหมือนมีกลิ่นคาวเยอะ ที่สำคัญที่อยากจะเน้นไว้คือ อาหารออกค่อนข้างช้า (มาก!) ดังนั้น ถ้าหิวมากไม่แนะนำให้มานะจ๊ะดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารพื้นเมือง มีเมนูบ้านๆ หลายอย่าง บรรยากาศก้อสบายๆ บ้านๆครับ สั่งไปหลายอย่าง ทั้ง แกงคั่วสัปปะรดหอยกระปุก แกงหมูชะมวง น้ำพริกไข่ปู อร่อยทุกอย่างเลยครับ ตินิดเดียวอาหารอาจช้า และพนักงานน้อยครับดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารพื้นถิ่น มีอาหารท้องถิ่นหลายเมนูให้ทดลอง วันนี้มาสองคน สั่งไปสามอย่าง แกงหมูใบชะมวง จานนี้หมูเคี่ยวได้นุ่ม หวานนำเค็ม ออกเปรี้ยวใบชะมวงนิดๆ แกงคั่วเห็ดเสม็ด จานนี้แนะนำครับ ไม่เคยทานเห็ดนี้มาก่อน เนื้อสัมผัสกรุบ ๆ หนึบ ๆ อร่อยมาก แกงกับเนื้อหมูสันใน รสออกเผ็ดนิดๆ หวานกะทิ และเค็มพอดี เอาไปห้าดาวเลย ปลาหมึกผัดไข่เค็ม หมึกมาเต็มจาน ได้รสไข่เค็มเต็มๆ แต่ใส่มะเขือเทศผัดมาด้วยจึงออกหวานมะเ...อ่านต่อ

อาหารอร่อย ราคาไม่แพง น้ำพริกไข่ปู ปลาอินทรีย์แดดเดียว ปลาหมึกผัดไข่เค็ม รสชาติดีมาก แนะนำคนมาระยอง ไม่ติดทะเล แต่รสชาติพื้นบ้านจริงๆ ร้านอยู่ริมทาง ต้องดูดีๆ หมดสี่ร้อยบาท รสชาติเกินราคาจริง คราวหน้ามาระยองจะแวะมาอีกดูเพิ่มเติม