pladib | ปลาดิบ (ปลาดิบ)

✏️ review เป็นร้านโปรด บรรยากาศดี ที่ทานมา 10 กว่าปีแล้ว ชอบรสนิยมการแต่งร้าน เพลง ทุกอย่างในร้าน วันนี้คนไม่พลุกพล่าน แต่อาหารรอนาน 🍣 ลาบแซลมอน - แซลมอนสด รสชาติเหมือนเดิมไม่เคยเปลี่ยน อร่อยครับ 🍚 ข้าวผัดกิมจิ - รสชาติเปลี่ยนจากเมื่อก่อนก่อนที่จะแคนเซิลเมนูนี้ไป เมื่อก่อนอร่อยและหอมกว่าครับ 🥩 เนื้อแดดเดียว - ผมคาดหวังจานนี้มากหน่อย และรอนานมาก แต่ผมเฉยๆกับจานนี้เมื่อเทียบกับราคา 📍ร้านต...อ่านต่อ

“CRDP” หรือ coffee roaster department of Pladib เป็นส่วนหนึ่งของร้านอาหารฟิวชั่นในตำนานย่านอารีย์สัมพันธ์อันมีชื่อว่า “Pladib” ครับ จำได้ว่าเมื่อหลายปีก่อน เคยมาทานอาหารเช้าที่นี่ครั้งนึง และร้านก็หายไป ตอนนี้กลับมาเปิดอีกแล้วนะ ใครมาเช้าๆเสาร์อาทิตย์จอดรถริมถนนฝั่งเดียวกันได้ง่ายดีครับ ร้านมีลักษณะเป็นคาเฟ่เท่ๆ โทนสีไม้ สามารถเลือกนั่งได้ทั้งห้องแอร์และโอเพ่นแอร์นะ สั่ง “Eggs your way” เลื...อ่านต่อ

PLADIP ร้านปลาดิบ ร้านนั่งดื่มชิลๆ ที่อารีย์ อยากทานอาหารญี่ปุ่น สไตล์ฟิวชั่นหน่อยๆ แนะนำร้านนี้ ร้านมีที่นั่งด้านโซนด้านนอก หรือจะนั่งด้านในห้องแอร์เย็นสบายๆ เมนูมีให้เลือกเยอะมาก แต่ที่ชอบสุด • หมูคุโรบุตะซอสพอนสึ • หมูคุโรบุตะสไลด์นุ่มๆ มากับซอสเปรี้ยวๆเค็มๆ 👍 Salmon Sashimi เนื้อปลาแซลมอนชิ้นหนา หวานๆ หมูย่าง ชิ้นหนา อร่อย แต่เหนียวไป 😅ดูเพิ่มเติม

จานประจำ : ยำทะเลดิบ อันประกอบไปด้วย หมึกยักษ์ กุ้งสด ปลาทูน่า ปลาแซลม่อน อร่อยมาก สั่งทุกที จานประจำ 2 : ซี่โครงหมูบาบีคิว สั่งแบบ half นุ่ม ยุ่ย หลุดจากกระดูก เคี้ยวหนึบๆ ซอสหวานกำลังดี เอาจริง ร้านนี้อร่อยทุกอย่างนะ เท่าที่เคยสั่ง ราคาอาจจะแอบสูงไปนิด แต่บรรยากาศ รสชาติอาหารอื่นๆ ก็ต้องยอมเขาหน่อยดูเพิ่มเติม

ไม่ได้มาร้านนี้นานมากแล้ว วันนี้มีโอกาสกลับมาอีกครั้ง ร้านยังคงมีลูกค้าเต็มร้านเหมือนเดิม ที่จอดรถหายากเหมือนเดิม เช่นกัน เข้ามาในร้านก็ดึกพอสมควร แต่ก็ยังคงมีลูกค้าเต็มร้านเช่นเดิม เมนูที่สั่ง ก็เหมือนเดิม เพราะเป็นรสชาติที่คุ้นเคย และเชื่อมือว่าอร่อยแน่นอน นั่นคือ ยำทะเลดิบ (ที่เล็ก) มีปลาแซลมอน กุ้ง ปลาหมึก และปลาโอ (แต่ขอเปลี่ยนได้เป็นแซลมอนแทน) อร่อยที่น้ำราดเข้ากัน เข้ากัน แซลมอนน้ำลา...อ่านต่อ

วันนั้นมีโอกาสได้ไปลองชิมร้านปลาดิบระหว่างซอยอารีย์สัมพันธ์ 6 และ 7 แอบสังเกตุยากนิดนึงเพราะร้านไม่มีป้ายร้าน ลักษณะและบรรยากาศร้านเป็น Restaurant & Bar ที่กลุ่มเพื่อนวัยทำงานมักจะมาพบปะสังสรรค์กัน อาหารที่นี่ถือว่าอร่อยดี ที่ทานมีตามนี้เลยค่ะ - ปลาแซลมอนน้ำลาบ จานนี้เป็นจานเด็ดของหลายๆคนเลยสั่งทานมั่ง รสชาติอร่อยดีแต่ไม่ถึงกับว้าว ให้น้อยไปนิดทั้งจานมีแซลมอนบางๆแค่ 6 ชิ้น - ยำทะเลดิบ จานนี้เ...อ่านต่อ