Wagyu Shin Bangkok

สำหรับคนชอบทานเนื้อสไตล์แบบญี่ปุ่น ที่ได้ vibe เหมือนทานที่ญี่ปุ่น แนะนำร้านนี้ แบบร้านในตัวบ้านย่านเอกมัย โดยมี counter แบบ Teppanyaki หรือ จะทานแบบโต๊ะส่วนตัวก็มี ร้านเงียบ บริการดีมาก คนไม่เยอะ ส่วนของเนื้อมีตั้งแต่เนื้อธรรมดา เนื้อโกเบ แบบติดมันและไม่ติดมัน โดยทาง chef จะย่างแบบไม่สุกเกินไปทานคู่กับ เกลือ ซอสผสมยุสุ และ specialty sauce ของทางร้าน นอกจากนี้ยังมีเมนู ซีฟู้ด ย่าง ทั้งกุ้ง lo...อ่านต่อ

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ใช้บ้านเก่ามาทำเป็นร้านอาหาร มีที่จอดรถในบ้านนิดหน่อย ช่วงนี้ร้านขึ้นว่าปิดบริการในวงใน แต่ถ้าร้านเปิดเมื่อไหร่ ก็อยากจะแวะไปนั่งทานที่ร้านเพราะเคยได้ลองชิมข้าวหน้าเนื้อโกเบแบบ roasted beef อร่อยมากจริงๆ ทำออกมาได้ดีทุกส่วนประกอบ แต่ลืมเขียนรีวิวจนมาเคลียร์รูปเก่าในโทรศัพท์ ข้าวญี่ปุ่นคุณภาพดี ลายเนื้อโกเบอาจจะไม่สวยเหมือนรูปคนอื่นๆ 😅 แต่ก็พอมีมันแทรกในตัว อร่อยกว่า roasted...อ่านต่อ

ดีใจที่สอยดีลนี้มาลองชิม เพราะมันดีมาก เห็นรูปเนื้อวางเรียงบนข้าวกับไข่ปลาแซลมอน เห็นแล้วใจจะละลาย ต้องสอยซักหน่อย เนื้อโกเบโรสบีฟและไข่ปลาแซลมอนเสิร์ฟบนข้าวญี่ปุ่น กล่องข้าวน้อยฟินมากมาก เนื้อนุ่มหอมกลิ่นรมควันเบาๆ อร่อยมาก อร่อยจนแทบไม่ได้แตะน้ำซอสที่ให้มาเลย รสหอมของเนื้อกับความเค็มเบาๆ ของไข่ปลาแซลมอนคลุกทานกับข้าวแค่นี้ก็เกินพอดูเพิ่มเติม

ดีลวงใน #ช่วยเชฟsaveร้าน เห็นเมนู 'ข้าวหน้าเนื้อโกเบและไข่ปลาแซลมอน' จัดดีลอยู่ด้วย เนื้อโกเบแล่บางมาก และย่างมาสุกแบบพอดี เคี้ยวนุ่ม ละลาย กับ ข้าวญี่ปุ่นเนื้อนุ่มเหนียวเคี้ยวหนึบ เด็ดตรงน้ำจิ้มที่มีให้เลือกจิ้มถึง 4 แบบ อร่อยทุกรสชาติ ชอบทั้ง คือ Tartar Sauce, Ponsu และ Tapenade Sauce เข้ากับเนื้อ เนื้อหมดก็ทานกับข้าวเปล่าและไข่ปลาแซลมอน ก็ยังอร่อย ค่ะดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารญี่ปุ่น ที่เจ้าของเป็นคนญี่ปุ่น โดยมีคนญี่ปุ่นพามาทาน เจ้าของเอาบ้าน 2 ชั้น ในซอยเอกมัย มา turn เป็นร้านอาหาร ร้านดีดีแบบนี้ เสียดายไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในหมู่คนไทย เลยไม่ค่อยมีโอกาสได้มาทานกัน แล้วก็ยังอยู่ในซอยลึกด้วย ยิ่งไปกันใหญ่ อาหารอร่อยมาก วัตถุดิบดี โดยเฉพาะเนื้อ บริการดี ตามสไตล์อาเจ๊ชาวญี่ปุ่น (เรียกญี่ปุ่นว่าเจ๊เฉย :D) มีที่จอดรถไม่กี่คัน เสียบๆซ้อนกันไปได้ครับ ถ้าจะมาทา...อ่านต่อ