Fillets วัน แบงค็อก

🌈FILLETS 🌺อาหาร : 🏵️Fillets Signature Modernist Kappo Omakase (7900+) 😛Welcome drink : ซุปน้ำสต็อคหอยชิจิมิกับสาหร่ายคอมบุ - กลมกล่อม 😘ออเดิร์ฟ (Zensai) 3 อย่าง - 🧚ตับปลาอังกิโมะท็อปด้วยปลา kohada อร่อยเข้มข้นสุดๆ 🧚ปลา tobiuo namero สับกับมิโสะและขิงแล้วปั้นเป็นก้อน ใส่ในโคนสาหร่าย - คำนี้มาตรฐาน 🧚ปลา madai กับเจลลี่โชยุ - มีความเปรี้ยวนำ ปลาหนึบเด้ง 😍Otsukuri : seasonal sashim...อ่านต่อ

อีก 1 ร้านOmakase ถ้ามีโอกาสอยากให้มาลองสักครั้ง นั่นคือ ร้านfillets ร้าน Omakase ร้านดังของเชฟแรนดี้ ย้ายมาเปิดที่ใหม่ที่ one bangkok เคยไปกินที่ร้านเก่าแถวสี่พระยา แล้วติดใจ พอรู้ว่าร้านมาเปิดที่นี่เลยกลับมาอีกรอบ ร้านบรรยากาศดี เรียบ หรู น่านั่ง ร้านนี้มีหลายคอร์สให้เลือก 3,500.- 4,500.- 5,500.- 7,900.- 8,300.- 11,400.- ซึ่งรอบนี้หมีเลือกแบบ Fillets Experience Omakase Course 5,500.- มี 15 ค...อ่านต่อ

Fillets เค้าปรับโฉมจนจำไม่ได้ คอร์สใหญ่คือ fine dining มากๆ เป็นสไตล์ modern kappo ที่เหมือนกิน full course ดีๆ ในบรรยากาศและการบริการแบบยกระดับ ทั้งการเลือกวัตถุดิบ วิธีนำเสนอ ไปจนถึงการเล่าเรื่องแต่ละคอร์ส คือเลิศมากๆ omakase sushi กลางวันเริ่มต้นคนละ 1,800 เราจองมาเป็น Fillets Signature Experience มื้อเย็นคนละ 7,900 กินซูชิฝีมือเชฟแรนดี้แล้วติดใจมาตั้งแต่ตอนเปิดร้านแรกๆเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว...อ่านต่อ

🇯🇵โอมากาเสะซูชิเบอร์ต้นๆของเมืองไทยกลับมาเปิดแล้วที่ One Bangkok กลับมารอบนี้ยิ่งใหญ่สมศักดิ์ศรีมาก แค่เดินเข้าไปในร้านก็ว้าวกับความอลังการของเค้าท์เตอร์แล้ว ส่วนอาหารไม่ต้องห่วงเพราะการันตีด้วยฝีมือของเชฟผู้บุกเบิกวงการโอมากาเสะบ้านเราอย่างเชฟ @kimme_randy จริงๆตอนนี้ที่ร้านมีคอร์สหลายแบบ เริ่มต้นมื้อกลางวันแค่ ฿3,500 เท่านั้น แต่นี่มามื้อเย็นเลยจัดเต็มเลือกคอร์สใหญ่สุดไปเลย ส่วนตัวคอร์สนี...อ่านต่อ