SAMBAI RAMEN พุทธมณฑลสาย 2

Sambai Ramen เป็นร้านราเมงเปิดใหม่เมื่อปีที่แล้วนี่เองบนถนนพุทธมณฑลสาย 2 พอดีผมไปวิ่งออกกำลังกายสวนวงแหวนสาย 2 แล้วเดินผ่านหน้าร้านเลยแวะอุดหนุน (มิ.ย.2567) ผมสั่งเป็นชุด เอา set A ราคา 390 บาท ซึ่งประกอบด้วย Sambai Ramen ข้าวโพดทอด (corn tempura) และชาเขียวเย็น 1 แก้วแบบ refill ซัมไบราเมงชาม signature เป็นราเมงเส้นสดทำเองในน้ำซุปกระดูกหมูเข้มข้นที่ผ่านการเคี่ยวกว่า 10 ชั่วโมง topping ด้ว...อ่านต่อ

“Sambai Ramen” เป็นราเมนสมัยใหม่ที่พยายามใช้ส่วนประกอบอื่นๆที่ต่างจากเดิมๆ เช่น หอมแดง กากหมู ช่วยปรับรสชาติให้เพี้ยนไปอย่างสร้างสรรค์ และเพิ่มกิมมิคที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่สำคัญคือมีซุปกระเทียมดำ ที่ผมชอบมากๆ เป็นซุปที่ทำให้เป็นแฟนตัวยงราเมนญี่ปุ่น ซุปนี้เป็นเฉพาะทาง บางร้านที่มี **ทีเด็ด แน่นอนว่า “Black Ramen” ราเมนซุปกระดูกหมูเข้มข้น ไม่เค็มเกิน มาพร้อมน้ำมันกระเทียมดำ รสลึกล้ำกลิ่นกระ...อ่านต่อ

🥢 ร้านราเมงเส้นสดย่านพุทธมณฑลสาย 2 ที่มีจุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปที่เข้มข้น 3 แบบ 3 สไตล์โดยมีเบสหลักคือน้ำซุปกระดูกหมู 🍜 เลือกสั่งเมนูเซ็ท B เมนูซิกเนเจอร์ Black Ramen 1 Sambai Ramen 1 ข้าวโพดทอด 1 และชาเขียวเย็นแบบรีฟิล 2 ราเมงเส้นสดลวกมาพอดีสัมผัสนุ่มหนึบ หมูชาชูชิ้นใหญ่นุ่มละลาย Black Ramen ตกแต่งหน้าตาด้วยกากหมู หอมแดง ต้นหอมซอย หน่อไม้ และไข่เป็ดดองซีอิ๊วยางมะตูมสีสดสวย น้ำซุปสั่งแบบออริจิน...อ่านต่อ

Sambai Ramen ร้านราเมงดัง สาย2 ของเชฟมายด์ เชฟชื่อดัง เปิดมาปีกว่า เพิ่งได้ลองชิม ใกล้บ้าน ปั่นจักรยานไปจอดหน้าร้าน เปิด 11.00-14.00น. 17.00-22.00น. จ-ศ 11.00-22.00 น. ส อา มีเมนูราเมง ข้าว ของกินเล่น ทั้งข้าวโพดทอด เมนูต่างๆ เชฟมายด์เป็นคนคิดเมนู และสูตรทีไม่เหมือนกัน สั่งเมนู Signature Sambai Ramen 235 บาท ราเมงหมูชาชู ไข่ หน่อไม้ ผัก สาหร่าย และกากหมู ที่ไม่เหมือนใคร เส้นราเมงเส้นสดทำเ...อ่านต่อ

ทงคตสึราเมนรสชาติดี เส้นแข็งกำลังดี หมูชาชูดีมาก นุ่มและมีกลิ่นย่างที่ดี รสชาติดี น้ำซุปอยากให้เข้มข้นกว่านี้ แต่ก็ถือว่าดี เกี๊ยวซ่า ทำไส้ได้ดี รสชาติดี เป็นหมูติดมันทำให้ไส้นุ่ใ แต่แลกมาด้วยความมัน ยิ่งรวมกับน้ำมันที่ใช้ทอด คิดว่ามันเกินไปหน่อย แป้งบาง เหนียวไปนิด รวมๆถือว่าชอบ corn tempura รสชาติมาตรฐาน แต่มันไปหน่อย บรรยากาศร้านดี พนง.ไม่ค้อยยิ้มแต่บริการดี มีที่จอดรถ ราคามาตรฐานราเมนคุ...อ่านต่อ

#Amazingthailand อยากทานราเมงใหม่ๆ บ้าง พอเห็นร้านนี้ย่านพุทธมณฑลสาย 2 แต่งร้านได้น่ารักมาก จนได้มีโอกาสมาลองทาน บรรยากาศครั้งแรกที่เดินเข้าร้านเหมือนร้านในญี่ปุ่นมาก แต่พอสั่งอาหารมาทานแล้วคือเหมือนเราเข้าไม่ถึงรสชาติ มันไม่ค่อยถูกปากเหมือนราเมงร้านอื่นๆ ที่ทานมา พอสั่งเช็คบิล ถึงกับอึ้งเพราะราคาที่อยู่ในเมนูยังไม่รวม Service Charge และ Vat คงไม่ได้มาทานอีกดูเพิ่มเติม