The Water Library (วอเตอร์ ไลบรารี่ บราสเซอรี) ชิดลม

🇹🇭 The Water Library - เดอะ วอเตอร์ ไลบรารี่ 🍴 European Contemporary - อาหารยุโรปร่วมสมัย 👨🏻‍🍳 Chef Keerati Changchaempradit (Chef Buln) - เชฟกีรติ จังแจ่มประดิษฐ์ (เชฟบุญ) 🎗 [INTRO] หลังจากที่ Water Library สาขาจามจุรีย์สแควร์สร้างตำนานจนกลายมาเป็นห้องอาหารยุโรปร่วมสมัยที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพ เจ้าของร้านคือคุณพจน์ ลี ได้ตัดสินใจย้ายร้านสาขาเรือธงมาควบรวมกับสาขา Central Embassy ...อ่านต่อ

คงต้องยอมรับว่า Water Library Chamchuri คือร้านอาหารแรก ๆ ที่สร้างซีนให้กับวงการไฟน์ไดนิ่งบ้านเรา จนขยายแตกไลน์ออกมาเป็นแบรนด์ต่าง ๆ ในเครือมากมาย รวมถึง Water Library Brasserie บนชั้น 5 ของ Central Embassy ในแบบแคชชวลกว่า . จนเมื่อไม่นานมานี้ Water Library Chamchuri ปิดให้บริการถาวร พร้อม ๆ กับ Water Library Brasserie ปิดปรับปรุง ทำให้เกิดร้านอาหารแห่งใหม่ในชื่อ The Water Library ขึ้นมา พร้...อ่านต่อ

@waterlibrary_embassy แวะมาเดินเล่นที่Central Embassy แล้วจำได้ว่าApple Tarte ที่นี่อร่อย เลยกลับมาซ้ำอีกไม่ได้มาแบบ2-3ปีแล้ว โดยรวมรสชาติอาหารดีเหมือนเดิม เป็นอาหารฝรั่งเศส มีทั้งแบบ A la carte แล้วก็ Set menu เหมือนจะมี Set Lunch ราคาไม่แรง แต่พวกเราสั่งกันเป็น A la carte ทานกัน เครือWater Libary นี่ถือว่าเป็นร้านแนวๆfine dining ที่แรกๆในประเทศไทยเลย 💰 Price : อยู่รูปสุดท้าย 📍 Location : C...อ่านต่อ

สำหรับเราร้านนี้ถือว่าราคาแรงพอสมควรนะ แต่ถ้าเทียบกับ บรรยากาศของร้าน ความพิถีพิถันในการทำอาหาร การบริการ ก็เหมาะสมค่ะ คือเราประทับใจการบริการของพนักงานมาก แนะนำดี พูดดี แบบเทรนมาดีเลย ส่วนเรื่องรสชาติรวมๆสำหรับเราถือว่าโอเคนะ ถือว่าอร่อยเลย ตกแต่งหน้าตาอาหารออกมาดีมาก แต่รสชาติอาจจะไม่ได้ประทับใจขนาดนั้น แต่ก็คือดีนะ อาหารที่นี่เป็นสไตล์ฝรั่งเศส ก็เลยอาจจะเป็นรสชาติแบบ ชูวัตถุดิบได้ดี สัมผัส...อ่านต่อ

อาหารอร่อย เกือบทุกอย่าง ชอบสลัดทุกจานที่สั่งมา กุ้งในสลัดสดดี ชอบพายเห็ด ชิบขนมปัง complimentary ที่มาพร้อม truffle butter หอมอร่อย ชุป lobster ไม่ขอบตรงที่ใส่ ข้าวพองมา Duck Confit ยังไม่โดน เนื้อแห้งเกินไป ชอบ fish and chip ปลาสด ทอดมาดี ไม่อมน้ำมัน อร่อยค่ะ ขนม อร่อยค่ะ รวชาติดี พนักงานบริการดีดูเพิ่มเติม

วันนี้มาลอง ชุดอาหารกลางวัน มีหลายแบบ แบบ3อย่าง แบบ 4 อย่าง Signature หรือ 4 อย่าง พิเศษ ทำนองนั้น เริ่มด้วย Complimentary Bread & Butter มี truffle ด้วย หอมมากๆ ชอบจัง Set 3 อย่าง Cod Croquette จัดจานสวย ปลากับส่วนผสมทอดมาในก้อนกลม มีผักสลัด อร่อย Tenderloin Medium rare เนื้อนุ่มชุม่ฉ่ำ ย่างมาพอดี ราดซอสไวน์แดง Chocolate Cake เข้มข้น เหมาะกับคนชอบ ชอคโกแลต Set 4 อย่าง Duck mango s...อ่านต่อ