รีวิว บ้านสกุลทอง
ร้านอาหารในบ้านไม้ในย่านหมู่บ้านกุฎีจีน
บ้านสกุลทอง Sukulthong’s House เป็นร้านอาหารไทยโปรตุเกสในย่านหมู่บ้านกุฎีจีน ที่เป็นหมู่บ้านชาวจีนและชาวโปรตุเกสที่สืบเชื้อสายมาจากสมัยอยุธยาจนถึงปัจจุบัน อาหารที่นี่จะทำมาตามใจเซฟ เมนูที่ทําจะเป็นอาหารไทยที่ดัดแปลงมาจากอาหารโปรตุเกสสมัยอยุธยาสืบทอดมาจากต้นตระกูลของเซฟเอง การจะมาต้องโทรจองล่วงหน้า เมนูอาหารที่ได้ลองวันนี้แยกเป็นอาหารทานเล่นกับจานหลัก ของว่างชาววัง ปรกติจะมี 3 รายการ แต่วันนี้จัดเต็มมีมา 12 อย่างมี จีบนกใส้ไก่ทำมาดูสวยงามแทบไม่กล้ากินกันเลย แถมรสชาติก็ดีด้วย ช่อม่วงเป็นใส้ไก่ห่อมาในแป้งที่ผสมดอกอัญชันสีม่วง ช่อมะลิสีขาว ม้าฮ่อ ล่าเตียงใส้มะพร้าวกุ้ง มังกรคาบแก้วเป็นกลีบเนื้อส้มผ่าครึ่งยัดใส้เป็นก้อนกลม กุ้งกระจกม้วนทอดมากรอบนอกนุ่มในจิ้มกับซอสครีมวาซาบิ หมูสโสร่งและถุงทองเสียบไม้ทอดมาแป้งกรอบทานกับน้ำจิ้มไก่ หมูสัพแหยกเป็นกระทงทองที่มีใส้หมูสับกับมันฝรั่งคลุกคล้ากับขมิ้น ใส้รสคล้ายกระหรี่ปั๊บรสชาติดี ตัวกระทงก็กรอบทานอร่อย อาหารหลักโปรตุเกส 5 รายการมี หมูซัลโม ได้เป็นหมูสันในอบ หั่นมาเป็นชิ้นหนากําลังดี วางเรียงมาในจาน เนื้อหมูมีมันสอดมาข้างในเนื้อเพื่อช่วยเพิ่มความนุ่ม แต่เนื้อหมูก็ยังแห้งไปหน่อย ราดซอสรสอ่อนๆ มีผักพวกแครอทถั่วลันเตาวางมาด้านบน ต้มเค็มโปรตุเกส ดูรูปร่างคล้ายสตู หมูชิ้นโตที่ตุ๋นมาจนนุ่ม มีมันฝรั่งมะเขือเทศใส่มาด้วย ต้มมะฝาด เป็นผักต้มหลากหลายที่ใส่เครื่องเทศแล้วต้มมาจนเปื่อยคล้ายจับฉ่าย ส่วนเนื้อมีหมูสามชั้นกับน่องไก่ รสชาติออกเปรี้ยวเค็มปนหวานรสแบบกลมกล่อม ขนมจีนแกงไก่คั่ว มีผักชีต้นหอมซอยมาเป็นเครื่องเคียง เส้นขนมจีนเนื้อนุ่ม ข้าวสามหยด เป็นข้าวแดงมียางแบบข้าวหอมมะลิ ข้าวหุ่งมาเนื้อนุ่มจับตัวไม่แข็ง ข้าวพันธุ์นี้มาจากพัทลุง ข้าวนี้ทานอร่อยเลย ส้มฉุนกับหอมเจียว เป็นของหวานที่มีผลไม้หลากหลายชนิดในนํ้าแข็งนํ้าเชื่อมอ่อนๆ ทานแล้วสดชื่นดี บรรยากาศในร้านไม้ โดยใช้บ้านชั้นบนมาทำเป็นห้องอาหาร วางโต๊ะยาวได้แค่ 3 โต๊ะ ภายในติดแอร์เย็นสบาย ร้านนี้อาหารรสชาติอร่อย เจ้าของจะมาอธิบายประวัติและรสชาติของอาหารแต่ละจานทำให้รู้สึกว่าอาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น อาหารรอไม่นาน พนักงานก็บริการดี ร้านไม่มีที่จอดรถ
ตัวกรอง
เรียงตาม
“ย้อนเวลา เยือนย่านหลากวัฒนธรรม”
o เมื่อเร็วๆนี้ได้มาทานอาหารที่ร้านฝั่งตรงข้าม แล้วลองนั่งเรือข้ามฟากมาเดินเล่นแถวนี้แล้วติดใจ วันนี้เลยต้องหาร้านอร่อยๆชิมซักหน่อย o ‘ย่านกุฎีจีน’ นี่ใครๆก็อาจจะรู้จักแค่’ขนมฝรั่งกุฎีจีน’ แต่พอศึกษาดูจะพบว่า มีสิ่งละอันพลันละน้อยที่น่าสนใจอยู่โขเชียวนะ o ที่นี่เป็นชุมชนพหุวัฒนธรรมที่หลากหลาย (Kudi Chin's Multiculturalism) ตั้งแต่กรุงธนบุรีของไทย/ จีน/ โปรตุเกส/ ญวน และมอญ ทำให้มีทั้งวัดไทย, ...อ่านต่อ
อารไทย โปรตุเกสที่อร่อยลงตัว
วันนี้เพื่อนพาเดินมาย่าน บ้านกุฎีจีน มากินอาหารไทย โปรตุเกส ที่แสนอร่อย ละเมียดละไม เราอยากกินหลายอย่างเลย เพื่อนบอกต้องกินขนมจีนแกงคั่วไก่ เราสั่งทองพลุกับมังกรคาบแก้ว หมูโสร่งกับมังกรคาบแก้ว กุ้งกระจกม้วนกับมังกรคาบแก้ว หรุ่ม ขนมจีนแกงคั่วไก่ และSalt cod cake Salt cod cakeอร่อยมาก ขนมจีนแกงคั่วไก่ก็อร่อยมาก น้ำอัญชันมะนาวมาเป็นเหยือกน้อยที่รินได้ 3 แก้ว ของหวานเราได้กิน ส้มฉุน อันนี้ไม่ถูกใจเ...อ่านต่อ
เรียนรู้ประวัติศาสตร์&วัฒนธรรมผ่านอาหาร
บรรยากาศดี เป็นบ้านในชุมชนกุฎีจีน มีโต๊ะประมาณนึง ตอนไปคนไม่เยอะมาก ลองสั่งขนมจีนแกงคั่วไก่ + ออเดิร์ฟหมูสร่งมาทาน รสชาติไม่จัดจ้านมาก แกงคั่วไก่จะมีเนื้อไก่ เครื่องใน เลือด หมูสร่งมาแบบเสริฟร้อน กรอบๆ พี่เจ้าของน่ารักมาก แนะนำดี ❤️❤️ดูเพิ่มเติม
อาหารไทยโปรตุเกส
ร้านอาหารในชุมชนกุฏีจีน วันนี้ลอง หมูโสร่งกับมังกรคาบแก้ว ตัวมังกรคาบแก้วสดชื่นดี ส่วนหมูโสร่งออกเค็มไปหน่อย ข้าวหนุมานคลุกฝุ่น อันนี้หมูก็ทำออกเค็ม ตัวข้าวสังข์หยดอร่อยดี ขนมจีนแกงไก่คั่ว อันนี้อร่อย หอมเครื่องแกงเข้ากับขนมจีนดี ถ้าอยากทานแนะนำโทรจอง เพราะร้านคนแน่นดูเพิ่มเติม
เซตอาหาร สยาม - โปรตุเกส
มาเดินเล่นแถวย่านกุฎีจีน เล็งร้านนี้ไว้ตั้งแต่มาเดินครั้งที่แล้ว ย่านกุฎีจีน เป็นชุมชนชาวไทยเชื้อสายโปรตุเกส ที่อพยพมาจากกรุงศรีอยุธยา ถึงแม้ตอนนี้จะไม่มีเค้าของคนโปรตุเกสแล้ว แต่ยังมีวัฒนธรรมผ่านอาหารมา . ร้านสกุลทอง ร้านสกุลทอง เป็นลูกหลานของชาวโปรตุเกส และเพราะทางบ้านเป็นนางข้าหลวงในวังสุนันทา ก็มีจะมีของว่าง แบบชาววังมาให้กินด้วย. . อาหาร เขาเสริฟมาเป็นชุด ชุดละ 250 บาท มีน้ำสมุนไพร ของว...อ่านต่อ
แวะทานอาหารแบบ Pivate Course ที่บ้านสกุลทอง เป็นอาหารสยาม โปรตุเกส
อารมณ์เหมือนมาเที่ยวบ้านผู้ใหญ่ ทานข้าว เปิดแอร์เย็นๆ ฉ่ำๆ . วันนี้มาแบบ Walk-in ที่นี่จะทำแบบ 1 ท่าน ต่อ 1 ชุด (One person one set) วันนี้มา 2 คน เลยได้ 2 เมนู 1 ขนมจีนแกงคั่วไก่ (250) - ขนมจีนแกงคั่วไก่ ขนมจีนเส้นเล็ก ตกแต่งด้วยดอกไม้ แกงคั่วไก่ หอม ได้อรรถรสมาก มาพร้อมพริกสับ พร้อมนำมันเจียวหอมๆ และต้นหอมซอย แยกถ้วยมาให้ - ของว่างชาววัง 2รายการ ถุงทอง และมังกรคาบแก้ว ตัวถุง กรอบ มาก หมูหอม ...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
