- หน้าแรก
/
- รีวิว Issaya Siamese Club
รีวิว Issaya Siamese Club
ผ่านไปผ่านมาทุกวันกับร้านนี้ กำลังหาโอกาสเหมาะๆมาทานซักครั้ง ก็ได้โอกาสพอดี จองที่นั่งกับแอพ chope ระบุว่าทานวันเกิด พอถึงตอนเย็นพนักงานก็โทรมาคอนเฟิร์มการจองก่อนล่วงหน้า 1-2 ชั่วโมง มาถึงก็จะเจอกับป้าย issaya ป้ายเล็กๆข้างหน้ากับประตูทางเข้าสไตล์ไทยร่วมสมัยยุคร.5 เมื่อเข้ามาก็เจอกับบ้านทรงไทยร่วมสมัยที่ยังมีสภาพดูดีและสวยงามเหมือนพึ่งสร้างยังไงยังงั้น (หรือเพราะมันมืดนะ 555) พร้อมกับพนักงานต้อนรับที่ยังไม่ทันได้แจ้งชื่อก็รู้แล้วว่าเป็นเรา โปรมาก พามาที่โต๊ะ ซึ่งได้มุมที่ไม่ค่อยส่วนตัวเท่าไหร่ เพราะมันล้อมรอบไปด้วยกลุ่มใหญ่ๆรอบโต๊ะเลย เสียงดังมากกกกก (ถ้ามาเดท ไม่แนะนำ ร้านไม่เงียบเลยซักนาที) การบริการของพนักงานทุกคนดีมาก แนะนำอาหารได้ดี ไม่มาแล้วรีบๆพูดรีบๆเดิน มีเว้นวรรคเป็นช่วงๆ(เปล่า น้องแค่ลืมสคริปต์ หยอกๆ) ส่วนตัวรสชาติอาหารค่อนข้างไปทางเอาใจต่างชาติมากกว่าเพราะรสไม่จัดมาก ไม่เผ็ด ไม่ขม กลางๆ มีกลิ่นเครื่องเทศและเครื่องแกงพออ้อมแอ้มให้มีความหอมและซึมซับกับความเป็นอาหารไทยพอประมาณ อาหารให้ปริมาณเยอะพอสมควร โดยเฉพาะเซท Chef Ian Kittichai Tasting Menu นี่จัดหนักมาก ทานสองคนไม่ไหวจริง แทบไม่แตะเมนูข้าวอบหม้อดินหนำเลียบเลย ในส่วนของของหวานนั้นเค้าเปลี่ยนจากตู้ไม้เป็นชะลอมเหลี่ยม บนฝาเสิร์ฟขนมสาลี่ไอศกรีมขนุนกะทิ ทานแล้วเค็มๆเย็นๆหวานๆ ส่วนข้างในชะลอมเป็นคัสตาร์ดพุดดิ้งฟรุตสลัด อันนี้อร่อยลืมถ่ายเลย ส่วนของหวานที่อยู่นอกชะลอมเป็นไอศกรีมโมจิมะพร้าวกับมาการองชาไทย โดยรวมประทับใจในการบริการและส่วนของของหวานมากกว่าของคาว แต่สาย ฝ น่าจะชอบในรสชาติกลางๆแบบนี้ การเดินทางต้องใช้รถส่วนตัวและแท็กซี่ ที่จอดรถถ้ามาก่อนค่ำจะมีที่จอดหน้าร้านพอสมควร 3-4 คันเลียบฟุตบาท ราคาค่อนข้างสูงพอสมควรถ้าเทียบกับไปทานในโรงแรม5ดาว เพราะชื่อเชฟเอียนและรางวัล best 50 asia’s restaurant 2018 แต่ถ้ามากับเพื่อนฝูงสังสรรค์กันสั่งปกติเฮฮาจะเหมาะกว่า
ตัวกรอง
เรียงตาม
กินอาหารไทยต้นตำรับที่ Issaya Siamese Club
มากันที่ร้านอาหารไทยต้นตำรับอย่าง Issaya Suamese Club ที่เปิดมาเนิ่นนาน และเป็ยอีกร้านดังที่ชาวต่างชาติพากันมาอยู่อย่างไม่ขาดสาย อาหารที่นี้มี concept ทุกจาน ดูออกเลยว่าพิถีพิถันทุกขั้นตอนจริงๆ อย่างไรก็ตาม ส่วนตัวคิดว่าไม่ได้ถูกปาก 100% ครับดูเพิ่มเติม
ไม่ได้มีดีแต่หน้าตา แต่อาหารอร่อยมากด้วย
ร้านของเชฟกระทะเหล็กชื่อดังอย่างเชฟเอียน แน่นอนว่าอาหารต้องพรีเซ้นเตชั่นสวยงาม แล้วก็ต้องรสชาติดีแน่ๆ เข้ามาในร้านคือบรรยากาศดีมาก สวยมาก ทุกอย่างดูละเมียดละไม พิถีพิถันไปหมด วันนี้มาทานหลายอย่าง ทั้งขนมครกต้มข่าไก่ที่รสชาตินัวๆ ยำหัวปลี ยำส้มโอที่มีความน่ารักตรงใส่กระถางมา พอคว่ำกระถางยำก็ออกมาจัดกุ้งจัดไข่วางก็เสร็จพิธี จานที่ชอบมากคือกระดูกหมูย่าง กระดูกอ่อนกรุบๆ อร่อยเป็นที่สุด พอดีมากๆๆๆ เ...อ่านต่อ
Fine dining by เชฟเอียน
Issaya Siamese ของเชฟ เอียน. เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย และเป็น Celebrity chef ที่หลายๆท่านน่าจะรู้จัก จากรายการ Master chef และเชฟกระทะเหล๋ Issaya Siamese เป็น Comfortable restaurant เสิร์ฟอาหาร ร่วมสมัย ไม่ได้เน้นสัญชาติ แต่ใช้วัตถุดิบพื้นบ้านมารังสรรค์ให้ modern ขึ้น สำหรับคอร์สที่ทานรอบนี้เป็น Chef’s table style เริ่มที่. Amuse-bouch หรืออาหารคำเล็กๆ 3 คำ Starter 5 Main 1 Pre dessert 1 Dess...อ่านต่อ
ร้านไทยฟิวชั่นคุณภาพ
เป็นร้านอาหารไทยฟิวชั่นตกแต่งได้เก๋ อยู่ถนนเชื้อเพลิง เหมาะแก่การพาแขกต่างชาติมาเลั้ยงรับรอง เมนูอาหารจะถูกรังสรรค์โดยเชฟเอียน มื้อนี้ก็เลี้ยงรับรองแขกต่างชาติอย่างเป็นทางการเลยไม่เหมาะที่จะถ่ายรูปอาหาร เลยของแชร์รูปเฉพาะบรรยากาศร้าน มาที่อาหาร กระดูหมูอบซอส จานนี้เห็นเกือบทุกโต๊ะสั่ง จะเป็นกระดูกหมูอ่อนเคี๊ยวได้ รสแนวคล้ายริบหวานหอมอร่อยดี ส่วนเมนูอื่นๆพรีเซนต์ได้สวยงาม มีลูกเล่นนิดๆหน่อยๆ...อ่านต่อ
รสชาติสไตล์ไทย fusion แต่โดยรวมยังไม่ค่อยโดนใจค่ะ
อยากลองทานร้านที่ได้รับรางวัล michelin ดูค่ะ พนักงานบริการดีนะคะ ถ้าโทรไปจองแนะนำให้จองด้านในห้องแอร์ เพราะยุงค่อนข้างเยอะ แต่มีที่ฉีดกันยุงให้นะคะ อาหารแปลกใหม่ดีค่ะ สไตล์ไทย fusion ประยุกต์อะไรใหม่ๆ แต่รสชาติยังไม่ค่อยโดนใจะเท่าไหร่ อาจจะเพราะส่วนตัวชอบทานรสไทยแท้ๆมากกว่า Le Issaya Cocktail ก็ดีค่ะ แต่ยังไม่ว้าว Base เป็น Grey Goose Vodka เห็นว่ามีส่วนผสม mulberry เลยลองดู ขนมโคประยุกต์ ...อ่านต่อ
