SUSHIRO THAILAND (ซูชิโร่ ไทยแลนด์) The Mall Lifestore Thapra

Sushiro เป็นร้าน chain ซูชิสายพานจากประเทศญี่ปุ่น เพิ่งมาเปิดในไทยน่าจะปีกว่าๆ สาขาในตัวเมืองจะคิวยาวมากแต่สาขาเดอะมอลล์ท่าพระนี้คือค่อนข้างชิวเลยจากที่ไปทานมาสองครั้งล่าสุด ไม่ค่อยเห็นคิวหน้าร้าน หรือถ้ากดจองที่นั่งก่อนผ่านแอพ Sushiro เองก็มีเวลาให้เลือกค่อนข้างเร็วครับ ข้อดีของการกินร้านนี้น่าจะเป็นเรื่องความเร็วเพราะเป็นซูชิสายพาน และคุณภาพก็ถือว่ามาตรฐานดี แต่อย่าเทียบกับร้านซูชิแบบ premium นะครับเพราะยังไงก็สู้ไม่ได้ ... ถ้าใช้งบเดียวกับการทานร้านซูชิดีๆ มาทานร้านนี้ก็จะมีความสนุกมากเพราะเราจะเพลินกับการหยิบซูชิจากสายพานมาเรื่อยๆ แบบไม่คิดมาก แล้วก็รีบกินเพื่อสร้างคอนโดจานสูงๆ ให้สะใจ ฮ่าๆ จานซูชิมี 4 สี 4 ราคา 40, 60, 80, 120 บาท เป็นราคารวม VAT แล้ว แต่ยังไม่ได้คิด service charge 10% กติกาที่ต้องเคร่งคือ ถ้าหยิบอาหารจากสายพานแล้ว ห้ามวางกลับไปเด็ดขาด แม้ว่ามันจะยังไม่ถูกกินไปแล้วหรือไม่ก็ตาม ... แล้วก็ระยะเวลานั่งทานคือ 60 นาที แต่คงไม่เกินเวลาแหละ เพราะอาหารมาเร็ว ถ้าเมนูที่อยากทานมาไม่ถึงซักทีก็สั่งจากหน้าจอที่อยู่บนโต๊ะสั่งให้ปั้นมาใหม่สำหรับเราโดยเฉพาะได้เลย - ซูชิส่วนใหญ่จะมาเป็น 2 คำต่อจาน แต่ถ้าเป็นปลาที่มีราคาหน่อยอย่าง Otoro, Chutoro, กุ้งใหญ่, หอยเชลล์จัมโบ้ ก็จะมาเป็นคำเดียว ... ส่วนตัวแล้วเมนูที่ถูกใจจะเป็น Hotate โดยเฉพาะ Hokkaido Hotate Jumbo, กุ้งหวาน, กุ้งแดงใหญ่ ซึ่งสดใช้ได้เลยแถมราคาก็ค่อนข้างดีด้วย - เมนูที่ไม่ค่อยเห็น กับไม่เคยสั่งจากร้านซูชิร้านอื่นก็มีได้ลองอยู่บ้างอย่างเช่น ปลาอิวาชิดอง, ไข่ปลาแฮริ่ง ซึ่งเอาจริงๆ ก็ไม่ได้ติดใจรสชาตินะครับ แต่ว่าก็ได้ลองของที่ไม่ลองก็โอเคดี :) - วาซาบิ หยิบได้ตามใจชอบ ซึ่งจะวิ่งมาตามสายพาน พร้อมกับซอสเกลือ เผื่อว่าจะทานแบบโรยเกลือแทนการจิ้มโชยุ - ที่ชอบอีกอย่างคือที่โต๊ะจะมีขิงดองวางไว้ให้เราทานได้เรื่อยๆ ไว้ตัดรสชาติระหว่างคำได้ดี - น้ำดื่มที่เป็น softdrink จะคิด 40 บาท เป็นแบบ refill ต้องเดินไปบริการตัวเอง แต่ที่โต๊ะจะมีน้ำ”ร้อน”บริการอยู่แล้ว เติมเองได้จากก๊อกที่โต๊ะ - ถ้ามากับเด็กเล็ก ร้านมีเก้าอี้เด็กสำหรับวางทับบนเก้าอี้อีกทีนึงให้ ซึ่งก็ปลอดภัยดีครับ เป็นเก้าอี้เบาะสีแดงๆ มีน้ำหนักหน่อย โดยรวมแล้วเรื่องความสดของซูชิผมว่าอยู่ในระดับที่ใช้ได้เลยเมื่อเทียบกับราคา บางเมนูคือถูกมากเลย หยิบกันรัวๆ ค่าเสียหายตอนทานครั้งแรกคือ 2,200 บาทหลังรวม service charge แล้ว แต่รอบสอง 1,650 บาทเพราะเริ่มหยิบอย่างมีสติมากขึ้น ฮ่าๆ (กินกันผู้ใหญ่ 2 คนเด็กเล็ก 2 คน) ปล. ตอนคิดเงินก็เรียกพนักงานมา เราก็ตั้งกองจานที่เราทานเป็นคอนโดแล้วจะมีเครื่องสแกนมาสแกน ไม่ต้องนั่งคิดเงินนับเลขที่ละจาน