มาลีก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย(สูตรไทยโบราณ) หนองจ๊อม

[เชียงใหม่ : สันทราย-แม่โจ้] มาลี ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย (สูตรโบราณ) สาขาที่ได้มาลิ้มรสครั้งนี้ เป็นสาขาหนองจ๊อม อ.สันทราย เชียงใหม่ 🚗 ซึ่งอยู่ก่อนถึงสี่แยกลิขิตชีวัน ก่อนไปมหาวิทยาลัยแม้โจ้ เชียงใหม่ หากมาจากถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ ให้เลี้ยวมาทาง สี่แยกที่จะไป ม. แม่โจ้ ร้านอยู่ฝั่งขวามือ ก่อนแยก ประมาณ 100 เมตร ซึ่งร้านนี้มีชื่อเสียงมานาน ตั้งแต่ ปี 2529 ซึ่งแต่เดิม คุณ มาลี ได้เปิดขายก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยและอาหารไทย ที่ถนน วัวลาย เชียงใหม่ จนมีชื่อเสียงโด่งดัง และขยายสาขามากกว่า 5 สาขา ทั่วจังหวัดเชียงใหม่ คงอาจเพราะด้วยรสมือ ที่ถือว่าเป็นต้นตำหรับของก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย จากฝีมือคุณมาลีเองที่เป็นชาว สุโขทัยโดยกำเนิด แล้ว มาตั้งรกรากเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย สูตรโบราณ หลายสาขาที่เชียงใหม่ จนประสบความสำเร็จในทุกวันนี้ ซึ่งร้านนี้เองก็โด่งดังมิใช่ย่อย มีดารา นักแสดง ศิลปิน มาชิมกันบ่อยพอสมควร จากที่เห็นรูปถ่ายติดโชว์ผนัง หลากหลายรูป ี่เคยไปทานสาขาแรกของ มาลี ที่สาขาหนองหอย ในโครงการ 89 พลาซ่ามาหลายปีแล้ว ก่อนที่จะเริ่มเข้าเป็นสมาชิกชาววงใน ก็ประทับใจในรสชาติ โดยในครั้งนั้นจำได้ว่า ก๋วยเตี๋ยวที่สั่งขายในราคา 35 บาท จนปัจจุบัน ราคาพื้น ๆ อย่างเช่นก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำขายราคาเริ่มต้นที่ 40.- บาท ชอบที่ทางร้านไม่เพียงแต่ขายก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณ (สุโขทัย) เท่านั้น แต่ยังมีอาหารไทย ขนมหวาน ของฝาก ติ่มซ่ำ เครื่องดื่ม อีกมากมายหลากหลายเมนู อาทิ ข้าวขาหมู ข้าวคลุกกระปิ ข้าวต้ม ลาดหน้า ฯลฯ โดยเมนูที่ได้มาทานในวันนี้ เป็นเพียงเมนูพื้นฐานของทางร้าน เพียง 3 เมนู สืบเนื่องจาก มาตอนร้านใกล้จะปิด พนักงานบอกว่า มีเพียงเมนู ก๋วยเตี๋ยวเท่านั้น ก็ได้ได้ทานดังนี้ค่ะ 1. ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่แห้ง ต้มยำ (สุโขทัย) 40.- 🍜 เมนูนี้ครบเครื่องตามสไตส์ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ ซึ่งมีรสออกหวานนำ นิด ๆ เหมาะกับคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวที่รสออกหวาน แบบนี้ สำหรับหน้าตาก็ครบเครื่อง น่าทาน โดยส่วนตัว ชอบเนื้อหมูของที่นี่ นุ่มดีค่ะ 👍 2. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ต้มยำ (สุโขทัย) 40.-🍜 เมนูนี้ไม่ได้ชิมด้วยตนเองแต่เพื่อนบอกว่า เมนูนี้ รสชาติออกหวานเช่นกันค่ะ ต้องเติมเครื่องปรุงเพิ่มเติมเพื่อตัดสวนหวาน ส่วนเนื้อหมู นั้น ดีงาม นุ่ม อร่อย ค่ะ แต่เสียที่ได้น้อยไปหน่อย 3.บะหมี่เหลืองน้ำใสหมู 40.- 🍜 เมนูนี้ไม่ได้ปรุงรสใด ๆ เพิ่มเติมค่ะ ไม่ปรุงเพื่อที่อยากรู้่ว่ารสชาติน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเป็นอย่างไร น้ำซุปกลมกล่อมใช้ได้ทีเดียวค่ะ เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ทานสบายเลยค่ะ ส่วนเส้น เหนียวนุ่มดีค่ะ 4. ขนมหวาน - เต้าส่วน+ข้าวเหนียวดำเผือกราดน้ำกระทิ (ถ้วยละ 20.- ) 🍧 เมนูนี้จำได้ว่า เมื่อก่อน 15.- บาท เป็นเมนูที่ลูกค้าสามารถเสริฟ์ด้วยตนเอง คือใน 1 ถ้วยสามารถเลือกตักขนมหวานได้ตามใจชอบ แต่ตักได้ครั้งเดียว จะตักอัดเยอะยังไงก็ตาม ก็คิด 20.-บาท ค่ะ ในครั้งนี้ตักมา 2 อย่าง คือ เต้าส่วน และ ข้าวเหนียวดำสำหรับรสชาติ นั้น หวาน มัน ตามสไตส์ขนมหวาน ไทย ๆ ที่ขายทั่วไป แต่ ก็ไม่ได้โดดเด่นอะไรมาก นัก การบริการมีระบบดีมาก ๆ มีป้ายบอกลูกค้าว่า หากมีปัญหาด้านการบริการสามารถ แจ้งทางร้านได้ค่ะ การคิดเงินก็เป็นระบบดีมาก ๆ ค่ะ ไม่แน่ใจว่าคิดเงินผ่านทาง Pocket Pc หรือไม่ ทันสมัยเหมือนร้านใหญ่ ๆ เลยค่ะ สำหรับวันนี้ ให้คะแนนการบริการ เมนู สถานที่ ไว้ที่ 4/5 ค่ะ 👏👏👏👏 ปล. เป็นความคิดเห็นส่วนตัว เพื่อใช้เป็นข้อมูลเบื้องต้นสำหรับมาร้านนี้ค่ะ