Chabuton Ramen (ชาบูตง ราเมน) เซ็นทรัล ลาดพร้าว

<<สถานที่เดิมพัน>> ห้าง Central ลาดพร้าว ชั้น G ครับ <<เจ้ามือใหญ่กล่าวแนะนำ>> ちゃぶ屋とんこつらあ麺 (Chabuya Tonkotsu Ramen) ร้านราเมนที่ต้นตำหรับจาก Tokyo ถูกนำมาแตกหน่อสาขา โดยเครือ CRG (Central Restaurant Group) แล้วย่อชื่อให้สั้น แต่จำง่าย คือ Chabuton จ๊ะ ว่าไปแล้ว King of Ramen เป็นตำแหน่งที่ Mr. Yasuji Morizumi ผู้ก่อตั้งร้านได้รับการขนานนามเพื่อยกย่องในงาน Ramen Week เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมานั้น เป็นเกียรติที่น่ายกย่องไม่น้อยเลย ส่วน การที่ร้านได้ไปออกรายการ TV Champion และชนะเลิศ สำหรับตัวน้อง GB แล้ว บอกตรงๆ ไม่รู้สึกตื่นเต้นอะไรมากกับแต่อย่างใด เพราะร้านขายปลาไหลแถวตลาด Ameyoko ยังเคยออกเลย (เค้าล้อเล่นนะ 555+) นอกจากนี้ การได้รับการตีพิมพ์ในนิตยสาร ZAGAT LA. ก็ถือได้ว่าเป็นที่น่าภาคภูมิใจไม่น้อย แถมด้วย Michelin guide award ระดับ 1 ดาว ทำให้ร้าน Chabuya Tokyo Noodle Bar และร้าน Mist ที่ Hongkong โด่งดังขึ้นมากมาก ราเมนในร้าน ตัวเด่นต้องยกให้ Shoyu ramen ที่เฮีย Morizumi เค้าคว้ารางวัลมา 555+ นอกจากนี้ ยังมีอีกหลายๆตัวพอควร คือ Tonkotsu Ramen, Tonkotsu Miso Ramen และ Shio Tonkotsu Ramen เป็นต้น ซึ่งในแต่ละรายการเลือกทานได้ 2 ขนาดทั้งแบบเล็กและใหญ่ แต่อาจมีบางเมนูที่มีเพียงขนาดเดียวครับ หากใครยังไม่อิ่ม เพิ่ม Topping กันได้อีกหลากหลายทั้ง หมูชาชู หน่อไม้ ไข่ต้ม ถั่วงอก และสาหร่าย เป็นต้นกันได้สบายพุง แต่ถ้าความหิวกระหายพุ่งสูง รอไม่ไหว ทาน Side dish หรือเมนุข้าวไปกันก่อนพลางๆได้จ๊ะ ดูๆแล้วก็ดูน่าสนใจในหลายๆตัว เราจึงจัดมาเต็มๆคอร์สเล็กๆ เช็ควัดใจกันหน่อยครับ <<คู่ต่อสู้วัดใจ >> - ชุดข้าวอิ่มโดนใจ 1 ( 99 บาท) 💀💀💀: สำหรับ Set นี้เราสามารถเลือกทานได้ระหว่าง Chashu don และ Red negi Chashu don รสเผ็ดร้อน (ดูจากรูปไฟในเมนู 555+) ทานคู่กับ Mini Soup Gyoza แต่วันนี้เราเลือก Chashu don ครับ Chashu don 💀💀💀:เนื้อหมู Chashuโดดเด่นดี ความหอม มัน นุ่ม ลงตัว ข้าวสวยหอม นุ่มดีใช้ได้ ทานกับหัวญี่ปุ่นที่กรอบๆ และซอสที่ออกหวาน เค็มลงตัวดี ใช้ได้เลยครับ Mini Soup Gyoza 💀💀💀: ซุปใสออกมันน้อยๆ มีเกี๊ยว 3 ชิ้น ลอยล่องในธารา แป้งเกี๊ยวออกแห้งๆไม่นิ่ม เนื้อในนุ่มฉ่ำดีใช้ได้ แต่รสชาติเหมือนในร้านสะดวกซื้อ ยังไงไม่รู้ 555+ - Yoruton (S) ( 145 บาท) 💀💀💀: หมู Chashu 1 แผ่นใหญ่ดีใช้ได้ ไม่หนามาก หอม นุ่ม ตามสเต็ป น้ำซุปออกหวานและเค็ม หนักทั้งคู่ ทานไปเรื่อยๆค่อนข้างเค็ม 555+ เส้นเหนียว นุ่ม ไม่หอมดั่งคาดหวัง ต้นหอมไทย หอมญี่ปุ่น หน่อไม้มากันเต็มพอใช้ได้ รวมๆแล้วธรรมดาครับ ด้วยความเคารพ…. - มันฝรั่งทอดปรุงรสสไตล์ญี่ปุ่น ( 60 บาท) 💀💀💀: ได้ฟรีจากโปรบัตรเครดิต ออกแนวเป็น Wedge ซะมากกว่า ชิ้นหนามาทั้งเปลือกทอดมาเหลือง นอกกรอบ ในนิ่ม ออกเบาๆไม่แน่น ดีใช้ได้ครับ - Strawberry cheesecake parfait ( 159 บาท ลดเหลือ 89 บาท) 💀💀💀: โปรโมชั่นจากการสั่งชุด อิ่มโดนใจ ไอศครีมเนื้อไม่เนียนมาก เย็นๆจืดๆสไตล์ parfait รายล้อมด้วยสตรอเบอร์รี่สด และcheesecake ชิ้นไม่ใหญ่มาก มาเยอะพอประมาณ วางด้านบนสุดด้วยโมชิและราดซอสสตรอเบอร์รี่ พอใช้ได้ครับ - น้ำเปล่า ( 20 บาท) <<จบเกมส์แลกชิพ ดูผลงาน>> >รสชาติ – 3/5 : ธรรมดาๆครับ ไม่โดดเด่นอะไรเป็นพิเศษ วัตถุดิบพอใช้ได้ ได้ความสดใหม่ รสสัมผัสกรอบ นุ่ม เปื่อย เหนียม มาเต็มพอใช้ ความหอมพอใช้ได้ หน้าตาน่าทานพอใช้ได้ ของหวานและซุปนั้นธรรมดาๆ ด้วยความเคารพ... >ราคา – 3/5 : พอแวะหากัน กระชับความสัมพันธ์ก็พอ โปรโมชั่นค่อนข้างช่วยเหลือเราได้เยอะพอควร แม้ลึกๆแล้วจะไม่อิ่ม 555+ คุณภาพและราคาพอไปคู่กันได้ในระดับนึง แต่ถ้ามองเทียบกับร้านสไตล์เดียวกัน น้อง GB แค่พอทานแก้ขัดได้เท่านั้นจ๊ะ >บรรยากาศ – 3.5/5 : ร้านค่อนข้างลึกและอัดแน่นกันพอประมาณ ไฟสลัวๆ ถ่ายภาพงามดีไม่เบา 555+ โต๊ะ-เก้าอี้ มากมาย นั่งสบายใช้ได้ แอร์เย็นทั่วถึง แต่ด้านในสุดออกแนว อึดอัดเล็กๆ ความสะอาดและความเป็นระเบียบดีใช้ได้ครับ >บริการ – 2/5 : ได้รับความสนใจค่อนข้างน้อยพอสมควร ทำให้ความมั่นหน้าของพวกเราลดน้อยลงไปมากๆ 555+ ปุ่มกดเรียกใช้งานไม่ได้ อยากขอฟรี เอาไปทับกระดาษที่บ้านมาก...กดหลายรอบมากๆ คาดว่าจะเสีย เพราะแอบสังเกตุคิวที่ป้ายแสดงไม่ขึ้นของเรา น้องๆต้อนรับขับสู้ เชียร์แขกดีใช้ได้ ยิ้มแย้มแจ่มใสและสุภาพพอใช้ได้ครับ บริการเชื่องช้า ต้องติดตามอาหาร ซึ่งกว่าจะเรียกได้แต่ละที....ทั้งๆที่พนักงานก็เยอะเอาเรื่อง ตระเตรียมใช้พอสมควร สถานที่จอดรถ ราคาโหดร้ายครับ << คนที่บ้านถาม ไปไหนมา...555+ >> เสียไพ่ แถมไม่ได้รับการดูแล... =================================== “ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ” Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB.