รีวิว Vilas
ร้านอาหารไทยร้านใหม่ของเชฟปริญญ์
Vilas อ่านว่าวิลาศ โลกคู่ขนานของร้านสำรับสำหรับไทย เป็นร้านอาหารร้านใหม่ของเชฟ @prinpolsuk โดยconcept ของร้านก็คือ จะเป็นอาหารไทย ที่เน้นใช้วัตถุดิบจากญี่ปุ่นเป็นหลัก ก็จะมีพวก Uni, ปูขน ,ปลาไหล ,Akimo หลังทานเสร็จ คิดว่า คือสำรับสำหรับไทยเวอร์ชั่นฟิวชั่น อร่อยเลย แปลกใหม่ดี และมีวัตถุดิบต่างๆที่ชอบอยู่แล้ว ร้านนี้เชฟปริญญ์จะไม่ได้ลงมือทำเอง แต่จะให้เชฟ @pepe_dasi ซึ่งเป็นชาวสเปน เป็น Heaf Chef ประจำร้าน เชฟเคยทำงานร้านอาหารไทยดังๆมากหลายที่เลย 💰 Price : 4500++ 📍 Location : มหานคร 📞 094 997 8631 เมนูแนะนำ 🌮ชนมเบี้ยงวิลาศ Akimo ครีมมี่ดี จะมีเครื่องเคียงหวานและเค็มให้ทาน แนะนำให้ผสมกันไปเลย 🐠🐠ฉู่ฉี่ปลาไหลย่าง เป็นฉู่ฉี่ที่ไม่มีเครื่องแกง ไม่มีกระทิ จะเป็นฉู่ฉี่ที่นำปลาไปย่าง เสิร์ฟคู่กับน้ำปลาหวาน และพวกเครื่องเคียงทอด ท๊อปด้วย Ikuro เนื้อปลาไหลย่างมาเนื้อนุ่มดี หนังกรอบพอประมาณ ส่วนตัวชอบปลาไหลอยู่แล้ว เจอเมนูนี้ มีความแปลกใหม่ดี ยิ่งชอบเลย 🐚หอยจี่ ชอบtaxture ของหอย กรึบๆ ดี เคี้ยวเพลินๆ มีความหวานกำลังดี ทานคู่กับข้าวบาย จะเป็นข้าวเหนียว ที่topด้วย karasumi ย่าง จะออกเค็มๆมันๆ 🐟ปลาส้ม เชฟใช้ปลาอายุของญี่ปุ่น มาทำเป็นปลาส้ม ปลากรอบดี ทานได้ทั้งตัวเลย มีซอสพริกเผามาให้จิ้มทาน 🍛แกงกะหรี่ข้าวมัน เชฟใช้ข้าวญี่ปุ่นไปหุงกับกะทิ ทานคู่กับแกงกะหรี่ ที่ทำมาในแบบไทยหน่อย ชอบลิ้นวัวที่อยู่ในแกงกะหรี่มาก นุ่มดี แต่ไม่เละ จานนี้ถ้าให้ลิ้นมากกว่านี้ คงจะฟินไม่น้อย
ตัวกรอง
เรียงตาม
อาหารไทยติดแกลมที่แต่ละจานมีเรื่องราว
หลายคนรู้จักสำรับสำหรับไทย ร้านอาหารของเชฟปริญญ์ที่ตีความและนำเสนอรสไทยผ่านตำราโบราณและวัตถุดิบตามฤดูกาล แต่ครั้งนี้ขอเล่าถึงวิลาศ ร้านคู่ขนานของสำรับฯ บ้าง จริง ๆ ร้านเปิดมาได้ 2 ปีกว่าแล้ว แต่มีเหตุต้องกลับไปอีกครั้งเพราะวิลาศย้ายเรือน จากสาวออฟฟิศย่านสาทรสู่ผู้ดีเก่าหลังสวน ลบภาพจำความเป็นสาวเรียบร้อย มีความก๋ากั่นและสดใสมากขึ้น ถ่ายทอดสู่บรรยากาศร้านทีมีความสนุกสนาน โถเหล้าดองผลไม้เรียงราย...อ่านต่อ
fine dining ตำรับไทย-ตะวันตก
ร้าน fine dining บนตึกมหานครคิวบ์ สีลม ผสมผสานตำรับไทย-ตะวันตก โดยใช้เทคนิคการปรุงร่วมสมัย ชื่อร้าน วิลาศ ที่แปลว่า งามอย่างมีเสน่ห์ ซึ่งก็จริง เพราะร้านและอาหารสวยงามและมีสเน่ห์จริงๆ อาหารรสชาติดีทุกจาน วัตถุดิบดีมาก ภายในร้านตกแต่งเรียบง่าย ดูดี คุมโทนสวยมาก มีที่นั่งตรงเคาน์เตอร์สามารถชมเชฟทำอาหารจากครัวแบบเปิด เป็นประสบการณ์การกินแบบใหม่ที่ดีมาก แนะนำร้านนี้ค่ะ Massaman curry with Australi...อ่านต่อ
อาหารไทยโบราณเท่ๆ เก๋และอร่อยยยย❤️❤️❤️
🌺Vilas วิลาศ ร้านอาหารสไตล์ไทยทวิสต์ ของเชฟปริญญ์ ผู้โด่งดังจากร้าน สำรับสำหรับไทย ที่คิวยาวมากๆ มาเปิดร้านอาหารไทยแบบ fine dining บนตึกมหานคร คิวบ์ ด้วยแรงบันดาลใจจากสำรับอาหารโบราณในสมัยรัชกาลที่ 5 ควบคุมโดยเชฟแบงค์และเชฟปริญญ์ แค่ชื่อร้านก็มีความเปิ๊ดสะก๊าดละ วิลาศนะ ไม่ใช่วิปลาศ 55 🌺อาหาร - เลือกได้ทั้งแบบเซ็ตและแบบ a la carte เซ็ตมี ให้เลือก 2 เซ็ต A กับ B ราคาเท่ากัน 3500+ บาท เลือก...อ่านต่อ
อาหารไทย Fine Dining แบบไร้พรมแดน
วิลาศ ร้านใหม่เชฟปริญญ์แห่งสำรับสำหรับไทย เพิ่งเปิดมาวีคกว่าที่ตึกมหานคร เป็นอาหารไทยที่ปรุงด้วยวัตถุดิบและเทคนิคไร้สัญชาติ คอร์สนี้ส่วนใหญ่เป็นญี่ปุ่น กินแล้วบอกไม่ถูกเลยว่านี่อาหารชาติอะไร เป็นมื้อที่สนุก ได้ลองกินอะไรใหม่ๆ pace ไล่ขึ้นเรื่อยๆ จานแรกยังงงๆ จานหลังๆคือชอบมากขึ้นเรื่อยๆ แกงกระหรี่กับขนมครกคืออร่อยมาก ❤️ เราเห็นร้านเปิดก็รีบจองเลย ยังจองไม่ยากนะ ใครอยากตำไปลองได้ คอร์สละ 4500++...อ่านต่อ
เมนูใหม่อร่อยขึ้นมาก🤩
@vilasbkk ครั้งที่แล้วว่าอร่อยแล้ว ครั้งนี้อร่อยขึ้นไปอีก ตอนนี้ทางร้านได้มีการเปลี่ยนเมนูใหม่ โดยจะเป็น Concept เป็นอาหารจากภาคใต้ โซนทางมุสลิม อาหารรสชาติค่อนข้างเข้มข้นเลย เปรี้ยวหวานมันเค็มมาครบ สมเป็นอาหารไทย ส่วนวัตถุดิบก็จัดเต็ม มีแต่ของชอบทั้งนั้นเลย กุ้งหวาน กุ้งแดง ตับปลา ทูน่า ปลาญี่ปุ่น เมนูใหม่จะอยู่ตั้งแต่ธันวา จนถึง กุมภา รีบไปลองกันน้า 💰 Price : 4500 📍 Location : Mahanakhon C...อ่านต่อ
Fine dining กลิ่นไอจากสำรับสำหรับไทย
Fine dining ที่ฮอตที่สุดตอนนี้❤️ ร้านตั้งอยู่ที่ตึกมหานคร ช่วงที่เราไปจะมีกลิ่นความญี่ปุ่นผสมกับไทยอยู่ แต่เห็นว่าต่อไปจะมีอาหารประเทศอื่นหมุนเวียนกันไป อาหารอร่อยแบบตะโกนทุกเมนู การันตีโดยเชฟปริญญ์แห่งสำรับสำหรับไทยทั่้งของคาวของหวาน วัตถุดิบพรีเมี่ยม พรีเซนต์เลิศ ของหวานคือดีมาก เอาไป 10 10 10 เลยค่ะ ใครเป็นสาย fine dining ห้ามพลาดเลยค่ะดูเพิ่มเติม
