16% (ร้านบับซารัง) Gmm Grammy

เมื้อไม่นานมานี้มีกระแสว่าร้านนี้กำลังจะต้องปิดตัวลง เพราะหลังจากย้ายมาจากทองหล่อลูกค้าก็น้อย ทำให้คุณลีเจ้าของร้านซึ่งขายอาหารราคามิตรภาพไม่สามารถอยู่ได้ แต่หลังจากมีข่าวออกมาก็ทำให้ลูกค้าที่เคยไปทานร้านนี้ออกมาช่วยโปรโมทกันใหญ่เลยค่ะว่าร้านนี้ทำอาหารรสชาติเกาหลีแท้ ราคามิตรภาพ กิมจิอร่อยมาก บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างก็ถูกแสนถูกแถมรสชาติเหมือนทานที่เกาหลี ปลุกกระแสจนลูกค้าแน่นร้านจนร้านต้องแบ่งเวลาเปิดเป็นสองช่วงเพื่อพักเตรียมวัตถุดิบ และมีคิวยาวเลยทีเดียวค่ะ เราตั้งใจไปทานครั้งแรกเมื้อวันอาทิตย์ที่ 6 ธ.ค. 58 ไปถึงหน้าร้านตอน 14.00 แต่ยังมีคิวพอสมควร เห็นว่าอีกหนึ่งชั่วโมงร้านจะปิดแล้วคงไม่ได้ทาน กลับมาอีกทีวันที่ 9 ธ.ค. 58 ค่ะ ส่งแมสเสจถามคุณลีเจ้าของร้านทางเพจเฟซบุ๊คก่อน คุณลีตอบรวดเร็วดีค่ะ บอกว่าช่วงเที่ยงพนักงานออฟฟิศจะเยอะ แต่หลังบ่ายโมงไปร้านน่าจะโล่งขึ้นค่ะ ร้านอยู่ในซอยสุขุมวิท 16 ค่ะ เดินทางสะดวก นั่งบีทีเอสมาลงสถานีอโศก/ mrt สถานีสุขุมวิทแล้วเดินเข้าตึก exchange เลาะไปได้หากต้องการหลบแดด เข้าซอยไปไม่ลึกมากค่ะ ร้านอยู่ทางซ้ายตรงข้ามกับฟู้ดแลนด์ มีที่จอดรถหน้าร้านหนึ่งคัน สามารถจอดได้อีกในฟู้ดแลนด์ค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่าทางร้านแสตมป์บัตรจอดรถให้ได้ด้วยหรือเปล่า ไปถึงร้านตอนประมาณ 13.10 ร้านเต็มได้รอเป็นคิวแรก แต่สักพักก็มีโต๊ะว่างค่ะ ควันปิ้งย่างคลุ้งมากเพราะไม่มีเครื่องดูดควันเลย ถึงขนาดต้องเปิดประตูหน้าร้านเพื่อระบายอากาศ โต๊ะในร้านมีประมาณ 10 โต๊ะและมีหลุมเตาย่างทุกโต๊ะค่ะ สำหรับอาหารของร้านนี้จะมีเป็นเซ็ตเมนูและบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างค่ะ เซ็ตเมนูราคาเป็นมิตรมากๆ เหมาพสำหรับหนุ่มสาวออฟฟิศ ราคาแค่ 99 บาท/ชุด เองค่ะ รวมเครื่องเคียงด้วย มีให้เลือกหลายอย่าง แต่ยังไม่มีโอกาสได้ลองค่ะ วันนี้ที่มาทานเลือกเป็นบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างค่ะ ราคา 289 บาท/คน ต้องมาทาน 2 คนขึ้นไปค่ะ และราคายังไม่รวมเครื่องดื่มรีฟิล 40 บาท มีให้เลือกเป็นชาเขียวร้อน/เย็น และชามะนาวค่ะ เซ็ตแรกที่มาเสิร์ฟหลังจากบอกพนง.ว่าจะทานบุฟเฟ่ต์เค้าจัดมาให้แล้วแบบบังคับค่ะ มีหมูแดง+หมูหมัก ซี่โครงหมู และเครื่องเคียงค่ะ คุณลีเจ้าของร้านบอกว่าช่วงที่ไปไม่มีซุปไข่ค่ะ พูดถึงเรื่องรสชาติกันบ้าง หมูแดง+หมูหมัก - เป็นเนื้อหมูติดมัน(เยอะ) ฝั่งนึงหมักซอสแดงรสชาติหวานๆ อีกฝั่งจะรสเบากว่าหน่อยแต่ติดหวานนิดๆเช่นกัน ย่างออกมาแล้วนุ่มอร่อย แต่อ้วนมากค่ะ บอกเลอ มันเยอะฝุดๆ ซี่โครงหมู - พระเอกของร้านนี้ค่ะ ทุกคนอวยกันว่ามันดีมาก ไม่รู้ว่าเป็นซี่โครงส่วนไหนเหมือนกัน แต่ไม่ติดกระดูก และแผ่มาเป็นแผ่นใหญ่มาก เนื้อนุ่มมากจริงๆค่ะ ไม่เหนียวเลย รสชาติหวานนนค่ะ หวานอย่างเดียวเลย มาต่อที่ส่วนของเครื่องเคียง กิมจิ - มีแต่คนบอกว่ากิมจิร้านนี้อร่อยที่สุดเหมือนทานที่เกาหลี เราลองแล้วรสชาติมันรสชาติเค็มนำมากเลยค่ะ ไม่รู้เหมือนกันว่าแบบนี้คืออร่อยหรือเปล่า555 แต่ผักกรอบอร่อยดีค่ะ วุ้น - วุ้นอะไรไม่รู้ จืดๆ แต่เคี้ยวเล่นเพลินดี แป้งแผ่น - ไม่รู้เหมือนกันว่าเรียกว่าอะไร แต่ชอบค่ะ เป็นแป้งอย่างเดียวในมื้อนี้ รสชาติจืดๆ เหนียวหนุบนิดๆ ไว้กินตัดเลี่ยน ถั่วลิสง - น่าจะหมักน้ำเชื่อม เพิ่งเคยทานแบบนี้เหมือนกัน อร่อยดีค่ะ ผัดผักกวางตุ้ง - เหมือนในร้านเกาหลีทั่วไปค่ะ ผัดมามันนิดๆ ใส่พริก รสชาติเค็มเบาๆแต่เราชอบค่ะ เครื่องดื่มเราสั่งเป็นชามะนาว หวานมากไปหน่อยค่ะ ที่จะติคือ 1)พนักงานมีน้อยมาก ไม่มาคอยเดินดูโต๊ะ กว่าจะเรียกได้แต่ละทีนี่ยากเย็น เครื่องเคียงก็ไม่มาคอยเติมให้ 2)สั่งเนื้อเพิ่มรอนานมากกว่าจะมา 3)เตาย่างใส่ถ่านน้อยมาก ทานชั่วโมงครึ่ง ไฟมอด ย่างเนื้อไม่สุกจนต้องขอเติมถ่านไปประมาณ 4 รอบ เสียอารมณ์ขาดตอนในการกิน 4)ตะแกรงปิ้งไหม้ง่ายมาก แต่อันนี้พนักงานเดินมาเปลี่ยนให้เองเหมือนรู้ปัญหาอยู่แล้ว เปลี่ยนไปประมาณ 3 ตะแกรง 5)ร้านเหม็นมากกกกกกกก ปิ้งย่างทั้งร้านแต่ไม่มีเครื่องดูดควันเลยเนี่ยนะ ควันตลบจนเจ้าของร้านต้องขอเปิดประตูเพื่อระบายอากาศเป็นช่วงๆ เหอๆ จริงๆถ้าเป็นแบบนี้ควรจะเปิดตลอดเลยด้วยซ้ำ ออกจากร้านนี่ทั้งตัวทั้งหัวเหม็นมากแบบเหม็นสุดๆ 6)เนื้อมีให้เลือกน้อยแบบมากๆ ไม่มีแบบไม่ติดมันเลย จะมาทานปิ้งย่างต้องเป็นคนไม่กลัวหมูมัน ถ้าโอเคกับข้อเสียด้านบนและเป็นสาวกเนื้อซี่โครงก็มาลองทานค่ะเพราะของเค้าเนื้อนุ่มมากจริงๆ ราคาก็โอเคสำหรับย่านนี้ เดินทางสะดวกค่ะ