- หน้าแรก
/
- รีวิว Gyukatsu Kyoto Katsugyu สยามเซ็นเตอร์
รีวิว Gyukatsu Kyoto Katsugyu สยามเซ็นเตอร์
Gyukatsu Kyoto Katsugyu กิวคัตสึจากเกียวโตที่ต้องเสิร์ฟแบบมีเดียมแรเท่านั้น
นี่คือร้านที่ว่ากันว่าเสิร์ฟ “กิวคัตสึ” ดีที่สุดในตอนนี้ “Gyukatsu Kyoto Katsugyu” หรือ “กิวคัตสึ เกียวโต คัตสึกิว” แบรนด์นี้เปิดสาขาแรกในเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ในปีค.ศ.2014 ก่อนที่จะขยายสาขาทั่วไปญี่ปุ่นรวม 55 สาขา และ 17 สาขาทั่วโลก สำหรับประเทศไทยคือสาขาล่าสุดที่มาเปิดในศูนย์การค้า Siam Center . จุดเด่นของ “Gyukatsu Kyoto Katsugyu” อยู่ที่ “Crispy outside Medium rare inside” แป้งกรอบ แต่เนื้อในยังมีเดียมแร จากการเลือกเนื้อที่เหมาะสำหรับทำกิวคัตสึโดยเฉพาะ (มี 5 ส่วน เนื้อออสเตรเลียสันนอก สันไหล่ สันใน และลิ้น (โคนลิ้นที่นุ่มกว่า) รวมถึงเนื้อคุโรเกะวากิว A4) ชุบเกล็ดขนมปังแบบบางพิเศษและทอดด้วยความร้อนสูงในเวลาอันรวดเร็ว ทำให้ด้านนอกสุกกรอบ ด้านในยังเป็นมีเดียมแร ซึ่งทางร้านเชื่อว่าให้รสชาติที่ดีที่สุด แน่นอนว่าคนที่ไม่ชอบ ทางร้านมีเตายากิให้เราทอดเพิ่มความสุกได้เอง . หลายคนอาจจะคิดว่าทงคัตสึเหมือนกับกิวคัตสึ แต่แท้จริงแล้วต่างกันมาก เนื่องจากกิวคัตสึจะไม่ทอดเนื้อวัวให้สุก แต่มาแบบมีเดียมแร ส่วนทงคัตสึต้องทอดให้สุกด้วยความเป็นเนื้อหมู เครื่องเคียงต่าง ๆ ของกิวคัตสึก็แตกต่างจากทงคัตสึค่อนข้างมาก สำหรับ “Gyukatsu Kyoto Katsugyu” มีเครื่องเคียงค่อนข้างเยอะ อาทิ ดาชิโชยุ สามารถป้ายวาซาบิเพิ่มเหมือนกินซูชิ พริกไทยซันโชจากเกียวโต กิวคัตสึซอส (เพิ่มงาได้) อากะดาชิมิโซะ (มิโซะแดง) ไข่ลวกราดซอส และซอสแกงกะหรี่ มีเฉพาะเมนูเนื้อคุโรเกะวากิว A4 ที่มีมิโซเระพอนสึ หรือพอนสึไชเท้าขูดมาให้ด้วย . วันนี้เราได้ชิม Sirloin & Tongue เนื้อวัวออสเตรเลียส่วนสันนอกและโคนลิ้น ที่ทางร้านเลือกมาว่าเป็นหนึ่งในส่วนที่ดีที่สุด กินกับข้าวญี่ปุ่นสายพันธุ์ฮิโตเมะโบเระ (Hitomebore) ที่มีความหนึบ ๆ ส่วนกิวคัตสึสามารถนำไปทอดต่อบนเตาได้ตามชอบ แต่เราแนะนำว่ากินเลย เพราะทอดต่อแล้วเนื้อออกกระด้าง เลือกจิ้มได้ 6 แบบ แถมตัวไข่และซอสแกงกะหรี่ยังเอามาราดข้าวได้เป็นอีกเมนู . ล่าสุดร้านเพิ่งเปิดตัวเมนูใหม่ Kuroge Wagyu A4 ที่มีมันแทรกและค่อนข้างนุ่ม เมนูนี้แนะนำกับมิโซเระพอนสึ หรือพอนสึไชเท้าขูด ที่ช่วยลดเลี่ยนได้ดี . หลังจากชิมเราก็ต้องบอกว่า กิวคัตสึ ของที่นี่ดีที่สุด (สำหรับเรา) เพราะเราเคยกินมารวมแบรนด์นี้ก็เป็น 3 เจ้า เจ้าอื่น ๆ เราว่าเลี่ยนไปและแป้งหนา ตอนนี้คิวไม่ยาวมาก แวะไปได้แล้ว
ตัวกรอง
เรียงตาม
Gyukatsu Kyoto Katsugyu
ลูกเพจถามมาบ่อยว่าเวลาไปกินนู่นนี่ใช้บัตรเครดิตอะไรคุ้มสุด ใครที่เป็นสายกิน แนะนำเลยว่าสมัครบัตรเครดิต ttb ไว้เลย เพราะมีโปรฯร่วมกับร้านอาหารเยอะมาก ทั้งส่วนลดหรือเครดิตเงินคืน มีให้เลือกใช้ทั้งปี ใช้แล้วดีก็อยากบอกต่อ และช่วงนี้มีโปร ยกทัพ ที่มีร้านร่วมมากกว่า 60 ร้านทั่วประเทศ ทั้งอาหารไทย จีน เกาหลี ญี่ปุ่น มีหมด โปรฯพิเศษถึง 3 ต่อ - พิเศษ 1 : รับส่วนลด หรือสิทธิพิเศษจากร้านอาหารที่ร่วมร...อ่านต่อ
มาร้านเนื้อ แต่สั่งหอยเชลล์ กับ ปลาแซลม่อนชุบเกล็ดขนมปังทอด อร่อยไม่แพ้กัน
ร้าน Gyukatsu Kyoto Katsugyu เป็นร้านระดับตำนาน โดยเฉพาะเมนูเด็ด ก็คือ เนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอดอันดับ 1 จากเกียวโต ร้านนี้เขามาเปิดสาขาอยู่ที่ห้างสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2 เปิดขายตั้งแต่ 11.00-22.00 น ทุกวัน (อีกสาขาอยู่ที่ ไอคอนสยาม ชั้น 6) สำหรับแอดตอนแรกก็สองจิตสองใจ ว่าจะเลือกสั่งเมนูไหนดี เพราะเนื้อชุดเกล็ดขนมปังทอด ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์นั้น ก็ไม่ได้จะหากินง่ายๆ แต่สุดท้ายตัดสินใจเลือกสั่งเมนู...อ่านต่อ
กิวคัตสึจ้าวดังจากเกียวโต เพิ่งมาไทย มีอะไรที่ต้องกิน
“Kyoto Katsugyu” เป็นร้านเนื้อทอดคัตสึชั้นดีจากเมืองเกียวโต แบรนด์ญี่ปุ่นแท้ เสิร์ฟเป็นเซต ข้าว เนื้อ ซุป น้ำจิ้มหลายตัว จุดเด่นของร้านนี้คือ มีเตา ให้ย่างหากต้องการเนื้อสุกเพิ่ม อันนี้ตอบโจทย์คนกินมากๆ ใครอยากสุกเท่าไหร่ก็จัดการเอง หรือจะกินตามที่ร้านทอดมาให้ก็อร่อยอยู่แล้ว ชุดนึงสามารถสั่งเนื้อมากกว่า 1 ส่วน หรือจะเป็น แซลมอน กุ้ง ปลาไหล ก็มีให้เลือก **ทีเด็ด ผมให้ “กิวตัน”(ลิ้น) และ “เนื้อส...อ่านต่อ
ร้านเนื้อทอด ย่างเพิ่มได้ด้วยตัวเอง
เป็นร้านที่ถือว่าคนน้อยและเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ อาจจะด้วยราคาที่สูงไปหน่อย แต่คุณภาพและรสชาติถือว่าโอเคเลย สั่งมาเป็นชุดเนื้อไหล่ ชิ้นเนื้อสวยมากทอดมากำลังดี ได้ตอนแรกมาออกแรร์เลยนะแต่ว่ามีเตาย่างบนโต๊ะให้เราย่างเองเพิ่มตามความพอใจ น้ำจิ้มมีให้เลือกสามอย่างเราชอบเกลือพริกไทยมากกลิ่นหอมดีดูเพิ่มเติม
เนื้อดีราคาแรง (3.5|5)
เคยเดินผ่านร้านนี้อยู่บ่อยครั้งตอนช่วงเปิดใหม่ๆ คิวร้านนี้เวอร์วังมาก สำรวจดู เมนู ประวัติของร้านดูน่าสนใจแต่ราคาก็แรงได้ใจไม่น้อย พอผ่านช่วงที่คนน้อยลงก็ เลยถือโอกาสมาลองดูซะหน่อย เมนูที่สั่ง ~ ชุดกิวคัตสึกิวตัน (ลิ้นวัว) ส่วนตัวเป็นคนชอบทานลิ้นเป็นทุนเดิมอยู่แล้วก็เลยสั่งเม นูนี้ดู ทางร้านนำเสนอมาน่าสนใจกับซอส 3 อย่างที่ให้รสชาติที่แตกต่างกัน ตัวลิ้น ก็ทอดมาได้กำลังดี ไม่เหน...อ่านต่อ
Gyukatsu Kyoto Katsugyu เนื้อคุณภาพดี การบริการดี
หลังจากรอให้เขาเลิกฮิตกันไปก่อน ก็ได้โอกาสแวะมาลองทาน gyukatsu Kyoto สาขา Siam Center ชั้น2 ตอนเปิดแรกๆ ต้องมารอคิวกันกว่าจะได้ทาน ตอนนี้ไม่ต้องรอคิวละค่ะ มาทานได้สบายๆ บรรยากาศร้านสไตล์ญี่ปุ่น การบริการดีค่ะ น้องพนักงานแนะนำดีมาก มาทานครั้งแรกรู้สึประทับใจ เพราะเขาแนะนำถึงน้ำจิ้มแต่ละแบบ ตัวไหนควรทานกับน้ำจิ้มแบบไหน บริการดีค่ะ - Set Kyotama Chuck and Tenderloin 635 ฿ เป็นเซ็ทกิวคัตสึ ซึ่งจ...อ่านต่อ
