รีวิว มนตรีหมี่เป็ด
บะหมี่เส้นนุ่มๆ กับรสชาติที่อร่อยแบบไม่ต้องปรุงแต่ง ในฉบับ ..กวีหมี่เป็ดมาเอง
ถ้ายังจำกวีซีไรด์ปี 2550 และร้านหมี่เป็ดศิริวัฒน์ ในย่านถนนละม้ายสงเคราะห์ที่เป็นจุดเริ่มต้นของบะหมี่ซีไรด์อันโด่งดังได้ แต่การก่อตั้งมนตรีหมี่เป็ดนี้ เป็นการก่อกำเนิดคอนเซ็ปต์ ... กวีหมี่เป็ดมาเอง เกริ่นมาซะดูยิ่งใหญ่ บ่นมาบ่นไป แค่จะบอกว่าวันนี้ผมมาที่ร้าน “มนตรีหมี่เป็ด” [ที่ตั้งและบรรยากาศ] ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงเส้นถนนคลองเรียน 1 ก่อนถึงโรงพยาบาลกรุงเทพหาดใหญ่ ที่จอดรถหาได้ง่ายๆ ตามข้างทางนี่แหละครับ ร้านเล็กๆ ตรงมุมถนน มีโต๊ะที่นั่งจัดวางทั้งด้านในร้านและรอบๆ ร้าน บรรยากาศเรียบง่ายดีครับ [เมนู] บะหมี่แห้ง/น้ำ จะใส่หมูแดง ไก่ เป็ด หรือจัดเป็นรวมมิตรก็ดีได้ทานหลายอย่าง (ราคาชามละ 40-55 บาท) นอกจากนี้ยังมีซุปน่องเป็ด ซุปน่องไก่ให้ซดกันเพลิน ๆ (ถ้วยละ 40-50 บาท) หรือจะสั่งเป็นหมูแดง ลูกชิ้นมาทานเล่นเรียกน้ำย่อยกันก่อนก็ได้ สำหรับครั้งนี้ผมสั่งเป็นบะหมี่แห้งรวมมิตร (40 บาท) แวบแรกที่เห็นต้องบอกว่า .. เอิ่ม มันน้อยมากครับ เส้นบะหมี่หยิบมือเล็กๆ กับเนื้อไก่ฉีก หมูแดง และลูกชิ้นปลา ไล่เรียงกันที่เส้น หนักไปทางนุ่มมากกว่าเหนียว หอมกลิ่นไข่แบบอ่อนๆ ถือว่าโดนใจผมเลยทีเดียว แต่ติดตรงที่ว่าคลุกน้ำมันมาชุ่มไปนะ ส่วนเนื้อไก่ฉีก ก็ธรรมดาๆ หมูแดง (แต่สีแดงคล้ำ) รสหวาน หวานนำเลยทีเดียว ลูกชิ้นปลาแอบคาวนิดหน่อย แต่พอทานทั้งเครื่องทั้งเส้นรวมกัน บวกกับเติมพริกป่นสักหน่อย เป็นรสชาติอร่อยแบบออริจินัล ที่ไม่ต้องปรุงแต่งอะไรมากให้หวือหวา ทีเด็ดคือน้ำซุป ปรุงแต่งรสชาติได้กลมกล่อมมาก หวานหอม ซดคล่องคอ [ความสะอาด] อยู่ในเกณฑ์ดีตามมาตรฐาน ดูสะอาดสะอ้าน ไม่มีสิ่งสกปรกมากวนใจ [การบริการ] บริการดี คล่องแคล่วว่องไว ใส่ใจลูกค้าดีครับ [เวลาเปิด-ปิด] 7.00-15.00 น. [โดยรวม] ถือว่าโดนใจผมครับ ด้วยความชอบบะหมี่แบบรสชาติออริจินัล แบบไม่ต้องปรุงแต่งอะไรมาก อร่อยจากตัววัตถุดิบเอง รวมถึงน้ำซุปใสๆ หวานแบบกลมกล่อม แม้ว่าปริมาณจะน้อยไปสักหน่อย แต่ก็ให้อภัยได้ครับ คราวหน้าคงต้องสั่งพิเศษซะละ เอาเป็นว่าผมชอบเป็นการส่วนตัวละกันขอฟาดให้ 4 ดาว เลยครับ
ตัวกรอง
เรียงตาม
บะหมี่เจ้าดังอีก1ร้าน ที่ต้องมาลอง
เช้านี้ที่ร้าน #มนตรีหมี่เป็ด 🍜 บะหมี่น้ำน่องไก่+หมูแดง+ตับไก่ (90บาท) 😋😋 อิ่มอร่อยมาก น้ำซุปอย่างเด็ด รสชาติกลมกล่อม และเครื่องไม่ว่าจะเป็นหมูแดงที่หมักได้รสที่ใช่ น่องไก่นุ่ม ตับไก่ก็ดีไม่คาว 🤩🤩 ร้านสะอาด กว้างขวาง โต๊ะเยอะ บริการดีค่ะ 📌พิกัด ราษฎร์ยินดีซอย4ดูเพิ่มเติม
Duck noodles
Delicious. However the flavour abit salty. Normally in Thailand if I eat noodles, prefer order special ( bigger portions) while for this shop, normal portion is sufficient noodles given. I prefer mix meats with dry noodles.ดูเพิ่มเติม
หมี่เป็ดกวีซีไรต์
บะหมี่กวีซีไรต์ โดดเด่นด้วยเส้นบะหมี่ทำเอง เหนียว นุ่ม หมูแดงอร่อย แต่ไม่ได้นุ่มมาก เป็ดตุ๋นมาอย่างดี นุ่ม ล่อนง่าย เลือดเป็ดก็ไม่คาว รสเค็มนิดๆ • บะหมี่รวม (ไก่สับ หมูแดง ลูกชิ้นปลา เครื่องใน) 50- • เลือดเป็ด 3 ชิ้น 14- ในน้ำซุป • ซุปอกเป็ด 50-ดูเพิ่มเติม
บะหมี่เป็ดมาเป็นน่องๆ
ร้านนี้เป็นร้านบะหมี่เป็ดอีกหนึ่งร้านที่มีชื่อเสียงในหาดใหญ่ และรู้สึกว่าเจ้าของร้านบะหมี่เป็ดแห่งนี้ก็เป็นนักเขียนด้วยเช่นกัน รสชาติบะหมี่เป็ดถือว่าอร่อยเลย น้ำซุปรสชาติกลมกล่อม หวาน ไม่มัน เพราะบางร้านเป็นน้ำซุปบะหมี่เป็ดจะมันแต่ร้านนี้ไม่เลย และที่โดนใจสุดๆคือ เป็ดที่เสิร์ฟมาเป็นน่องๆ เลือดที่เสิร์ฟมาชิ้นใหญ่ กินแบบเต็มคำไปเลยจ้า เนื้อเป็ดก็นุ่มเลาะออกมาจากกระดูกได้ง่าย เลือดไม่คาว อร่อยคุ้...อ่านต่อ
ย้ายร้านมาที่ใหม่ ใหญ่กว่าเดิม
ร้านมนตรีหมี่เป็ด ย้ายร้านมาที่ใหม่ อยู่ใกล้ๆ ที่เดิม มาอยู่ในซอยราษฎร์ยินดีซอย 4 เป็นร้าน 2 ห้องทาสีเขียว มีป้ายมนตรีหมี่เป็ดเห็นชัดเจน หาที่จอดไม่ยาก จอดในซอยได้เลย ร้านใหญ่ขึ้น มีจำนวนโต๊ะมากขึ้น บะหมี่เป็ด / บะหมี่แห้งรวมยังอร่อยเหมือนเดิม เราชอบน้ำซุปเป็ดของร้านนี้ และเส้นบะหมี่นุ่มๆ น้ำส้มคั้นก็อร่อยดีดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
