- หน้าแรก
/
- รีวิว J'AIME by Jean-Michel Lorain
รีวิว J'AIME by Jean-Michel Lorain
Sunday brunch
ขอฝากเพจ world food critic ของผมด้วยนะครับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ www.facebook.com/wfcritic ร้าน J’AIME by Jean-Michel Lorain เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับมิชลิน 1 ดาว ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของโรงแรม U Sathorn Bangkok ซึ่งสำหรับมื้อที่มารับประทานครั้งนี้เป็น Sunday brunch ซึ่งจะจัดทุกสิ้นเดือน และควรจองก่อนตั้งแต่เนิ่นๆ ต้นเดือนได้ก็ดี เพราะเต็มค่อนข้างเร็ว ซึ่งจะจองกับร้านก็ได้ (ซึ่งผู้จัดการร้านที่เป็นลูกสาวของเชฟ Lorain จะมาตอบคำถามเอง) หรือผ่านทาง Chope ก็ได้ สำหรับเมนู Sunday brunch จะมีการเปลี่ยนแปลงทุกเดือน และเมนูก็จะต่างจากอาหารมื้อค่ำด้วย ส่วนรูปแบบของ Sunday brunch จะเป็น all you can eat ด้วย แต่แค่กินให้ครบทุกเมนู ก็เกือบจะหมดเวลาแล้ว เลยอาจจะไม่เหมาะกับคนที่คาดหวังว่าจะมากินเยอะๆ อาหารส่วนใหญ่ไม่ได้มีรสชาติที่เค็มหรือเปรี้ยวหนัก แต่ปรับรสให้อ่อนลง เหมาะกับคนไทยมากขึ้น แต่ก็มีการตกแต่งที่ดูดีตามระดับ fine-dining แม้จะเป็น all you can eat ด้วยก็ตาม สรุป บรรยากาศ ร้านมีการตกแต่งแบบ upside down (มีเปียโนกลับหัวด้วย) แต่ก็ไม่ได้สุดในแนวทางนี้ ออกโทนสว่าง มีสีขาวนำ ม่วงตามเล็กน้อย มีการตกแต่งที่มีความระยิบระยับเนอะ นอกจากนี้ยังเป็นครัวแบบ open kitchen ทำให้มองเห็นการทำอาหารด้านในได้ และร้านสะอาดมาก 5/5 การบริการ พนักงานมีน้อย อาหารมาค่อนข้างช้าสำหรับ all you can eat (เนื่องจากพนักงานไม่เยอะ เมื่อเทียบกับลูกค้า และรูปแบบการบริการ) แม้ว่าลูกสาวของเชฟ Lorain จะออกมาดูหน้างานก็ตาม 3/5 คุณภาพของอาหาร อาหารอาจจะไม่ได้มีวัตถุดิบที่หรูหรา อลังการ แต่คุณภาพถือว่าดี 4/5 รสชาติของอาหาร อาหารปรุงมาได้ค่อนข้างกลมกล่อม ค่อนไปทางเค็มเล็กน้อย สามารถรับประทานได้เรื่อยๆ 9/10 รวม 21/25 จัดอยู่ในเกรด A
ตัวกรอง
เรียงตาม
ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศส ดีกรี Michelin
เคยมาทานตั้งแต่ตอนที่ร้านได้ Micheline 1 star แต่ตอนนี้ได้เป็น Micheline Green Star คือ หรือ รางวัลดาวมิชลินรักษ์โลก มอบให้กับร้านอาหารที่โดดเด่นเรื่องแนวทางปฏิบัติเพื่อความยั่งยืน พวกแสดงถึงความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างมีมาตรฐาน ร่วมมือกับผู้ผลิตและคู่ค้าเพื่อเลี่ยงการสร้างขยะเหลือใช้ รวมถึงลดการใช้พลาสติกและวัสดุที่ไม่สามารถนำกลับมาใช้งานได้ใหม่ การบริการ: พอดีมาจัด event ให้บริษ...อ่านต่อ
👍 สุดยอดร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยรสชาติดี ราคาคุ้มค่า
🇹🇭 J'aime by Jean-Michel Lorain - แฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ 🍽 Selected by MICHELIN Guide - ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์ 🍀 MICHELIN Green Star - ดาวมิชลินรักษ์โลก 🍴 French Contemporary - อาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย 👨🏻🍳 Chef Nicolas Keller - เชฟนิโคลัส เคลเลอร์ 🎗 [INTRO] เชฟ Jean-Michel Lorain สร้างชื่อจากห้องอาหาร La Côte Saint Jacques ในเมือง Joigny โดยตัวร้านสามารถคว้ารางวัล 🌟...อ่านต่อ
Lunch Course at J’aime
ร้านนี้อร่อยมากๆค่ะมีเเต่คนทักมาว่าที่ไหน แนะนำคนที่ชอบร้านอาหารเงียบๆนั่งสบายทานได้นานๆ เป็น lunch course เชิญทางนี้เลยค่ะมีที่จอดรถให้จอดเยอะพนักงานดูแลดีไม่ต้องเสียค่าที่จอดรถเพิ่มด้วยค่ะ อาหารอร่อยมากขนมปัง complimentary ไม่อั้นค่ะ เรากิน full course เสริฟจานร้อนๆให้เราเลยค่ะ ฟินสุดๆ ตั้งแต่ appetizer ยัน dessert อิ่มมากค่ะ ขนมก็มีนะคะถ้าใครชอบทานก็สามารถมา afternoon tea ค่ะ #Wongnai2024ดูเพิ่มเติม
แฌม บายฌองมิเชล โลรองต์ ห้องอาหารฝรั่งเศส
เป็นร้านต้นแบบอาหารฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัลมิชลินตั้งแต่ปี 2561 จนถึงปัจจุบันและได้รับรางวัล users'choice 2022 จากวงใน วันนี้ได้มาเปิดประสบการณ์แบบ fine dining ด้วย voucher จากวงใน เราได้รับการต้อนรับที่ดีตั้งแต่แรกที่เข้าไป บรรยากาศร้านสุดหรู มีความลักซูรี่มากๆ อาหารจะนานหน่อยด้วยการประดับตกแต่งใส่ใจในแต่ละจาน และมีโอกาสได้เห็นการจัดจานแล้วรู้สึกถึงความเอาใจใส่มาก ซึ่งการรอในบรรยากาศที่มีความเป...อ่านต่อ
อร่อยสมกับที่ได้ 1 ดาวมิชลินจริงๆ
ส่วนตัวไม่ได้ทานอาหารฝรั่งเศสมานานอยู่พอสมควร พอเห็นว่าร้านนี้มีดีลกับ ทาง wongnai ดูเมนูแล้วน่าสนใจไม่น้อยแถมเป็นร้านที่ได้มิชลิน 1 ดาวอีกก็เลยไม่ พลาดที่จะซื้อดีลนี้ ตอนแรกตั้งใจจะเป็นกินตอนวันสุดท้ายที่ใช้ดีลแต่ดันติดโควิดซะ ก่อนทางร้านก็เลยขยายเวลาของดีลให้ เมนูก็เลยต่างกับที่ดีลนิดหน่อย เมนูในดีล ~ เริ่มต้นมื้อด้วยขนมปังที่มีให้เลือก 3 ชนิด ทานกับเนยเค็ม เนยแมคคาเดเนียและ ...อ่านต่อ
