รีวิว Homeburg
Burger ที่กรรมวิธีซับซ้อนที่สุด
Homeburg เป็น chef table ที่เล็งมานานแล้วค่ะ ที่นี่เรียกว่าเป็นร้านลับก็ได้ เพราะอยู่ในซอยย่อยอีกทีและต้องขึ้นไปชั้นสามอีก 😆 เมนูของที่นี่เข้าใจง่าย แต่วิธีทำนี่ถือว่าซับซ้อนทีเดียว 🌽 mura corn mi เป็นซุปข้าวโพดที่แปลงร่างมาในรูปดอกไม้ น่ารักเชียวค่ะ 🍉 watermelon & feta cheese อันนี้ทำให้สดชื่นจากอากาศร้อนๆได้ดีเลย 🌮 crystal beef taco อันนี้ทึ่งกับ crystal ด้านล่างมากๆ ที่มันกินได้ 😆 คำนี้อร่อยเลยค่ะ 🍗 chick & fizz ปีกไก่ทอดกับ ginger ale ไก่กรอบสุดๆไปเลยค่ะ 🥩 Steak plate เป็น denver steak เนื้อนุ่มแบบยังได้เคี้ยว 🍔 ไฮไลท์ของร้านก็คือเจ้าเบอร์เกอร์นี่แหละค่ะ โดยเค้าจะเสิร์ฟ 2 รสชาติ รสละครึ่งชิ้น ครึ่งแรกคือ Homeburg Prototype#1 ส่วนชิ้นที่ 2 คือ world tour#1 โดยแต่ละชิ้นนี่กรรมวิธีซับซ้อนสุดๆ 🍟 ultrasonic fries เป็นฟรายส์ที่อร่อยมากจริงๆค่ะ ทั้งกรอบนอกนุ่มในและรสชาติดีมากๆ 🍭 ของหวานจะมีสามจาน คือ sorbet, ชีสเค้ก, และช็อคโกแลต 🥤 ร้านนี้ soft drink ฟรีนะคะ 💨 คำเตือน 1 ควันจากการทำอาหารค่อนข้างเยอะมาก คือตัวเหม็นนะ ห้ามไปเดทต่อ 🤣 2. เรามามื้อบ่ายสอง ร้อนมากค่ะ แดดส่องจ้ามากๆ สะท้อนมาจากตึกในซอยด้วย และร้านเค้าเป็นกระจก คือสู้แดดตอนนี้ไม่ไหว 💰 2,800++/👩🏻 ❤️ 4/5 📍 @homeburgbkk sukhumvit 51 🚗 จอดที่ลานร้าน alt+eatery ชม.ละ 50 บาท 📞 จองมาเท่านั้น และต้องจองเป็นเลขคู่นะคะ เพราะว่าเบอร์เกอร์ต้องแบ่งครึ่งค่ะ 😅 #กินตามอำเภอใจ #กินตามอำเภอใจกทม #burgerbangkok #bangkokburger #cheftablebkk #bangkokfoodiesreview #bkkfoodguide #bestburgerintown #wongnaisongkran2023
ตัวกรอง
เรียงตาม
The best burger in Thailand !!
🍔 ไม่แปลกใจเลยที่เบอร์เกอร์ร้านนี้เป็นที่ 1 ในใจของหลายๆคน แค่เห็นความพิถีพิถันและความตั้งใจของเชฟไทกิก็รู้แล้วว่าเบอร์เกอร์เค้าต้องไม่ธรรมดา นี่น่าจะเป็นเบอร์เกอร์ร้านเดียวในไทยที่เสิร์ฟแบบคอร์สเมนู ในคอร์สใช้เนื้อวัวเป็นวัตถุดิบหลัก ฉะนั้นใครไม่กินเนื้อก็อดนะเพราะเค้าไม่สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อชนิดอื่นให้ได้ โชคดีที่เดี๋ยวนี้หันมากินเนื้ออย่างเต็มตัวแล้ว เลยได้มาจัด Full Course ของเค้าแบบไม่...อ่านต่อ
Chef’s Table ที่มีจุดขายคือเบอร์เกอร์
Homeburg เพิ่งได้ไปทานมื้อเย็นที่ร้าน Homeburg มาค่ะ จริงๆ แล้วขอออกตัวก่อนว่าไม่ใช่คนชอบกินเบอร์เกอร์เลย นานๆ จะอยากกินขึ้นมาที (maximum ปีละ 2 ครั้ง) เลยไม่เคยคิดจะจองร้านนี้ด้วยตัวเอง รอบนี้เพื่อนชวนเลยขอแปะไปลองหน่อยละกัน Homeburg เป็นร้านของเชฟไทกิผู้หลงใหลในการทำเบอร์เกอร์และวิทยาศาสตร์ของการทำเบอร์เกอร์เป็นอย่างมาก ร้านอยู่ต้นซอยสุขุมวิท 53 จอดรถแปะๆ เอาในซอยได้ เป็นร้านแนว Chef’s Tabl...อ่านต่อ
Homeburgggg
super creative and innovative place ร้านของเชฟไทกิ ผู้ที่ชื่นชอบเบอร์เกอร์ บอกเลยว่าเชฟใส่ใจรายละเอียดอย่างพิถีพิถันเอามากๆ ว้าวกับอาหารหลายๆ จาน Crystal Beef Taco ทาโก้แป้งใสบางกรอบ หน้าเนื้อสับกับเครื่องเทศสไตล์แม็กซิกันเสิร์ฟกับมะนาวสดและทับทิม ได้รสชาติและสัมผัสที่แปลกใหม่มากๆ Signature burger เนื้อฉ่ำ แป้งนุ่ม แตงกวาดองอร่อย #lmwnดูเพิ่มเติม
Chef’s Table for Beef Lovers
💚🧡💙❤🥰 Dinner Chef’s Table ฿2,568 ร้านของเชฟไทกิ ผู้มาพร้อมกับประสบการณ์ตระเวณทานเบอร์เกอร์ร้านต่างๆในสหรัฐอเมริกาและกรุงเทพค่า🥰 นอกจากจะสนุกกับการทานแล้ว เชฟยังอยากทดลองหาสูตรเบอร์เกอร์ของตัวเองด้วย จึงเป็นที่มาของร้าน Homeburg 1.0 ที่เชฟทดลองสูตร เปิดครัวให้เพื่อนๆและลูกค้าได้มาชิมเบอร์เกอร์ และให้สิทธิ์คนทานในการชำระค่าอาหารตามความพึงพอใจ พูดง่ายๆ คือจะจ่ายเท่าไหร่ก็ได้เลยค่ะ😄 ...อ่านต่อ
เบอร์เกอรก์ก็เป็น Fine dining ได้! ยกให้เป็นมื้อที่ดีที่สุดของปี 2023
ขอยกให้เป็นมื้อที่ดีที่สุดของปี 2023 (ทั้งๆ ที่ยังไม่เข้า Q4!) เป็น Fine-dining เบอร์เกอร์ที่รอคอยมานานแสนนานที่จะได้กินเบอร์เกอร์ฝีมือไทกิแห่งร้าน @homeburg ที่คลาดกันตอนช่วงปี 2017/18 ที่เปิดร้าน Homeburg รอบแรก ตอนนั้นอยากกินมาก แต่ไม่อยู่เมืองไทย พอกลับมาก็คือปิดร้านไปแล้ว แงงงง แต่ต้องบอกว่าสมการรอคอยมากจริงๆ ยกให้เป็นเบอร์เกอร์ที่อร่อยที่สุดที่เคยกินมา! ทั้งรสชาติ ความหอม รสสัมผัส มันยอดเ...อ่านต่อ
