- หน้าแรก
/
- รีวิว จุ้งบริการ 1 (เฮียคุง)
รีวิว จุ้งบริการ 1 (เฮียคุง)
ตำนานร้านอาหารแห่งตลาดบ้านแพน
#เจริญพุงพเนจร #จุ้งบริการ1 " ตำนานกว่า80ปีแห่งตลาดบ้านแพน อ.เสนา" กุ้งแม่น้ำที่จับมากินกันได้เองในแม่น้ำทุกวันถึงกับแจกฟรีกันเลยในอดีต มาณ.ปัจจุบันนี้ร้านจุ้งบริการ 1 ขายกุ้งแม่น้ำขนาด 4 ตัวโลเนื้อเด้งดึ๋งมันเยิ้มในกิโลกรัมละ 900 บาทเท่านั้น จะเอามา ย่าง,เอามาทอดเกลือหรือทำกุ้งเต้นทางร้านก็ยินดีให้บริการ แถมก้ามกุ้งก็เอามาผัดสายบัวให้ทานกันอีกด้วย ย้อนไปในอดีตจากคำบอกเล่าของเฮียคุงน้องชายเฮียจุ้งซึ่งปัจจุบันไม่อยู่แล้ว หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ ตำนานแห่งเชลล์ชวนชิม ได้นั่งเรือมาจากท่าเตียนออกมาตอน 8.00 น.มาถึงตลาดบ้านแพนเกือบห้าโมงเย็น ซึ่งในสมัยนั้นยังไม่มีมีการคมนาคมด้วยทางอื่น เป็ดพะโล้ของร้านจุ๋มบริการยังขายตัวละ 2 บาทอยู่ เป็นที่ประทับใจในรสชาติของลุงหม่อมแต่ร้านไม่ได้รับตราเชลล์ชวนชิมเพราะสมัยก่อนไม่รู้ว่าจะเอาไปทำไมเพราะห่างไกลจากกรุงเทพเหลือเกินมาก็ลำบากยากเข็ญ จนมาถึงยุคทองของร้านเมื่อประมาณปี 2527 ที่แม่ช้อยนางรำได้ให้เปิดพิสดารกับทางร้าน มาร้านนี้สั่งกุ้งเผาโลละ 900 บาทขนาด 4 ตัวโลรับรองไม่มีผิดหวัง เฮียคุงจะบรรจงปราณีตทำทีละเมนูจานต่อจานสดใหม่ เป็ดพะโล้หรือปลาแม่น้ำต่างๆอย่างปลาน้ำเงิน,เนื้ออ่อน,ปลาสายยู,ปลาเบี้ยว,ปลาม้า,ปลาแดง,ปลากรายมาส่งกันสดๆวันต่อวันจากเจ้าประจำ จะนำมาทอดต้มยำ ผัดพริก ฉู่ฉี่ แกงป่า และอีกสารพัดเมนู ร้านจุ้งบริการจะอยู่ติดริมน้ำในตลาดบ้านแพนอำเภอเสนา จ.อยุธยา จอดรถได้แถวริมน้ำ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ประมาณ 10:00 น ถึงประมาณ 19:00 น ร้านจุ้งบริการ ถนน ประเสริฐสม ตำบล เสนา อำเภอ เสนา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13110 086 758 7264 https://maps.app.goo.gl/KhfbuHkEhUthxStP7
ตัวกรอง
เรียงตาม
วัตถุดิบสดดีในร้านแนวบ้านไม้
เราเคยทานร้านนี้แล้ว แต่เพื่อนไม่เคยทาน ก็เลยอยากมาลอง เราก็เลยตามใจเพื่อนค่ะ มาที่นี่ เมนูที่ต้องสั่งเลยก็คือกุ้งค่ะ เพราะว่าวัตถุดิบร้านนี้กุ้งสดดีค่ะ เราก็เลยจัดไปทั้งกุ้งเผา กุ้งทอดเกลือ เมนูกุ้งทอดเกลืออาจจะงงๆนิดนึงเพราะว่ามาแบบน้ำเจิ่งนอง แต่รสชาติก็โอเคใช้ได้ค่ะ และก็ยังมีสั่งพวกต้มยำ ทอดมัน ผัดผัก โดยรวมก็พอใช้ได้ค่ะ แต่รสชาติไม่ได้ว้าว ไม่ได้เข้มข้นมากนัก แต่ถือว่าวัตถุดิบเค้าสดโอเค...อ่านต่อ
จุ้งบริการ สาขา 1
ร้านยอดฮิตที่มีหลายคนแนะนำให้มาลองถ้าหากมาเที่ยวที่ฉะเชิงเทรา รอบนี้มีโอกาสเลยขับรถตาม Google Maps มาสักหน่อย ตัวร้านจะอยู่ในซอยเล็กๆ มีโต๊ะจำกัดนิดนึง คนแน่นตลอด แต่ร้าน run คิวไว รอไม่นานค่ะ เมนูที่ร้านไม่ได้มีให้เลือกเยอะ เมนูที่เราสั่งมาก็จะมี - กุ้งเผา - กุ้งทอดเกลือ - ทอดมันข้าวโพด - ปลาหมึกผัดซอสศรีราชา ส่วนตัวคิดว่าน้ำจิ้มซีฟู๊ดของที่ร้าน รสค่อนข้างเบา ออกไปแนวคนไม่ทานเผ็ด ร้านให้...อ่านต่อ
กุ้งทอดเกลือ รสเด็ด
ร้านจุ้งบริการ ร้านอาหารอยุธยาร้านดัง เป็นร้านเก่าแก่เล็กๆ ได้รางวัลมิชลินบิบกูร์มองค์ ราคาไม่แพง กุ้งเผารสชาติต้นตำรับ กุ้งเนื้อสดๆเด้งๆจากแม่น้ำ เมนูแนะนำ กุ้งทอดเกลือ รสเด็ดอร่อยมาก เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน เวลา 10:00–19:00 น. ไม่มีที่จอดรถ #WongnaiSongkran2025ดูเพิ่มเติม
กุ้งอร่อยมากเว่อร์
ร้านอาหารที่น่าจะเปิดมานานมากแล้วของเมืองอยุธยา บรรยากาศร้านเก่าแก่มากๆ เวลาจอดรถแล้วต้องเดินเข้ามาลึกหน่อย ร้านนี้เมนูเราแนะนำเมนูกุ้งทุกอย่างเลย เราสัมผัสได้ถึงความเด้งดึ๋ง ของกุ้ง ทางร้านยังมีกิมมิคคืออาหารทำด้วยเตาถ่านอีกด้วยดูเพิ่มเติม
กุ้งแม่น้ำอร่อยๆที่อยุธยาราคาดี
อยากกินกุ้งแม่น้ำตัวโตๆมันเยอะๆในบรรยากาศบ้านเก่าๆ เมื่อก่อนจะติดริมน้ำแต่ตอนนี้มีเขื่อนกั้นมองไม่เห็นแล้ว ร้านจุ้งบริการ (เฮียคุง) เมนูที่ต้องสั่งทุกครั้งก็คือกุ้งทอดเกลือ และที่ห้ามลืมก็คือเอากล้ามกุ้งมาผัดกับสายบัว ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ทอดมันปลากราย และที่ขาดไม่ได้ก็คือกุ้งเผาที่เนื้อฟูและมันเยอะ #TalaySpecialist #wongnaithaispecialist #เจริญพุงพเนจรดูเพิ่มเติม
กลับมารอบนี้ ประทับใจกว่ารอบที่แล้ว (3.5 🌟)
ร้านเก่าแก่ที่อ.เสนา จ.อยุธยา เปิดมานานกว่า 80 ปี ร้านนี้มี 2 สาขา สาขาที่แวะคือสาขาแรก ดูแลโดยน้องชายเฮียจุ้ง (เฮียคุง) ส่วนสาขา 2 ดูแลโดยภรรยาเฮียจุ้ง รอบก่อนที่มาทาน มาช่วงวันหยุดและเป็นช่วงเที่ยง ลูกค้าแน่นร้าน ไม่ค่อยประทับใจเท่าไหร่ ครั้งนี้เลยลองกลับมาใหม่แต่มาวันธรรมดาและตั้งใจมาให้เร็วขึ้น อาหารรอไม่นาน ดีกว่าครั้งแรกเยอะเลยค่ะ เมนูที่ต้องสั่งทุกโต๊ะคือกุ้งแม่น้ำทอดเกลือและกุ้งเผา (ไ...อ่านต่อ
