- หน้าแรก
/
- รีวิว เหยี่ยน ตัวเมืองหาดใหญ่
รีวิว เหยี่ยน ตัวเมืองหาดใหญ่
ซุปหม่าล่าแซ่บเด็ดดวง อร่อยลิ้นชา
เหยี่ยน เป็นร้านสุกี้หม้อไฟแบบจีนค่ะ เมนูดังของร้านคือซุปหม่าล่าสไตส์ยูนนานดั้งเดิม ร้านมีทั้งหมด 2 สาขาตกแต่งสไตส์จีนเก๋ไก๋มากๆ ค่า สาขาที่มาใช้บริการคือ สาขาแรกค่ะ สาขานิพัทสงเคราะห์1 ส่วนอีกสาขานี้ตั้งอยู่เส้นศรีภูวนาถ ร้านอยู่ตรงข้ามกับแมคโดนัลค่ะ สาขา 1 เปิดตั้งแต่ 17:00-22:00 น. ค่ะ สามารถจอดรถได้ข้างทางค่ะ ร้านติดแอร์นั่งสบายเลยละ วิธีสั่งนะคะ เราต้องเลือกน้ำซุปก่อน เราจะเลือกแบบเดียวหรือ 2 แบบก็ได้ค่ะ พอเลือกเสร็จแล้วพนักงานจะให้ไอแพดมาเพื่อเลือก แบ่งเป็นเมนูเนื้อ เมนูผัก เมนูเต้าหู้และเส้น ส่วนเมนูสุดท้ายเป็นของทานเล่นค่ะ ซุปที่เลือกคือ ซุปเหยี่ยน เป็นซุปกระดูกหมูเข้มข้น หอมหวานซุปกระดูกดีนะ มีกระดูกหมูชิ้นใหญ่นุ่มๆ ให้ด้วยค่ะ ส่วนอีกซุปคือซุปหม่าล่า (แบบใหม่) น้ำซุปเผ็ดกำลังดีหอมกลิ่นเครื่องยาจีนหม่าล่า ซุปหม่าล่าแบบใหม่นี้จะใช้น้ำมันพืชค่ะ กลิ่นและความเข้มจะน้อยกว่าแบบดั้งเดิมที่เป็นน้ำมันวัวค่ะ เลือกระดับความเผ็ดได้ด้วยนะ แบบน้ำมันพืชจะชาลิ้นน้อยกว่าด้วย สั่งไปหลากหลายเหมือนกันแต่มีเมนูแนะนำที่ส่วนตัวรู้สึกว่ามันเข้ากันดีกับซุปหม่าล่าค่ะ คือ -หมูสไลด์ : ให้เยอะนะ หมูนุ่มดีด้วยแกว่งในน้ำซุปพอสุก จะหอมๆกลิ่นซุปค่ะ -เบคอน : คล้ายๆแฮมแบบติดมันนิดๆ ลวกมาแล้วหอมมากๆ -หมูทรงเครื่อง : หมูเด้งๆ ลวกในซุปแบบธรรมดาทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรทางร้านนี่เด็ดเลยละ -ฟองเต้าหู้ทอด : ฟองเต้าหู้นุ่มๆ ทานคู่ซุปหม่าล่าได้ฟิวแบบจีนๆ อร่อยมาก เข้ากั้นเข้ากัน -ปวยเล้ง : อีกผักแบบจีนที่ลงตัวดีค่ะ -เส้นหมี่แบบยูนนาน : รสชาติเก๋มากเป็นแป้งหนึบๆ อร่อยเลยค่ะ อยากให้ลอง *** ไว้เลย รวมๆ แล้วดีงามมากเลยน๊า มียำเห็ดหูหนูให้ตัดเลี่ยน มีน้ำจิ้มให้เราเลือกผสมได้เองนะแต่มี 2 แบบหลักๆ ที่แนะนำให้ลองคือ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรเด็ดของร้าน อีกแบบคือน้ำจิ้มงาขาวสำหรับคนไม่ทานเผ็ดค่ะ นอกจากนี้ทางร้านยังมีแตงโมเป็นผลไม้ตบท้ายให้ทานได้ไม่อั้นด้วยนะ เรียกว่าอิ่มครบจบคาวหวานค่ะ
ตัวกรอง
เรียงตาม
เป็นร้านสุกี้ หม้อไฟที่ดีที่สุดเท่าที่เคยทานมา!!
[อัพเดท 4/2022 ยังดีเยี่ยมเหมือนเดิม ไม่มีอะไรมาโค่นได้จริงๆ] - ขอรีวิวร้านนี้ด้วยใจเลย เพราะประทับใจมาก เป็นคนที่รักการทานสุกี้ หม้อไฟ ชาบูมากก ทานมาทั่วโลกจริงๆ กล้าพูดอวยเลยว่า เหยี่ยน คือร้านสุกี้หม้อไฟจีนที่ดีที่สุดในดวงใจ คือระดับราคานี้ แต่คุณภาพเกินเบอร์ไปมาก ทานมาเป็นปีๆ คุณภาพยังไม่เคยดรอปเลย (ปล. ปกติเคยทานแค่สาขาสาย 1 เท่านั้น) มีแบบบุฟและไม่บุฟ แบบบุฟเฟต์มี 3 ราคา คุ้มค่า ดีทุกราค...อ่านต่อ
น้ำจิ้มคือเด็ด วัตถุดิบอย่างดี
ร้านสุกี้หม่าล่าร้านแรกในหาดใหญ่ ที่มีน้ำซุปหมาล่าสูตรเฉพาะ เลือกระดับความเผ็ดร้อนได้ และมีให้เลือกว่าจะเป็นเหยี่ยนซุปหมูหรือซุปวัว ตอนนี้เมื่อมีแบบบุฟเฟ่ เราต้องจัดเต็มด้วย บรรดาหมูสไลด์ ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นปลาหมึก เบคอน ไส้เป็ด(หาทานยาก) หมูทรงเครื่องลูกโต กุ้งสดที่ที่ร้านปลอกเปลือกให้แล้ว กุ้งถือว่าฟินสุดสำหรับเรา เพราะแค่ดึงหัวออกแล้วจับเข้าปากเลย น้ำจิ้มก็เข้มข้น อร่อยยังไงก็ยังรักษาคุณภาพ...อ่านต่อ
หม้อไฟ น้ำซุปหมาล่า แบบ A la carte
ร้านเหยี่ยน บรรยากาศร้านค่อนข้างมืด อยากลองก็ต้องได้ลอง ราคาไม่บุฟเฟ่ต์จึงค่อยข้างแพง แต่ก็อิ่มอยู่ รสชาติน้ำซุปหมาล่าคือลิ้นชามากจ้า แต่อร่อยดีนะ อร่อยแบบแปลก ๆ ที่เด็ดคือน้ำจิ้มชอบมาก หมูสไลซ์บาง ชอบดูเพิ่มเติม
หม่าล่าชาบู ร้านในดวงใจ
นึกถึงหม่าล่า ต้องแวะมากินเหยียน กล่าวถึงหม่าบ่า คือชื่อพริกชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์เผ็ดชา ให้รสชาติคล้ายพริกไทยจัดๆ ไม่ได้เผ็ดแบบพริกบ้านเรา เป็นอาหารของชาวจีนเสฉวน ซึ่ง เป็นเขตหนาว โดยจะกินกับน้ำมันวัวเพราะหาง่ายและดีต่อสุขภาพให้ความอบอุ่นต่อร่างกายได้เยอะ มาถึงที่ไทยหลายคนไม่ทานวัว ทางร้านจึงมีแบบน้ำมันพืชให้เลือกด้วย รวมทั้งระดับความเผ็ด ซึ่งเมื่อเติมน้ำไป 2-3 รอบ สามารถขอ พริกหม่าล่ามาเพิ่ม...อ่านต่อ
ชาบูสไตล์จีน
ชาบูสไตล์จีนๆ เหยี่ยนในหาดใหญ่มี 2 สาขา สาขานี้ใกล้ๆ โซนโรบินสันหรือสถานีรถไฟ ซุปของเค้ารสชาติโอเคเลย ส่วนเนื้อ ,ผัก เราสามารถเลือกได้ ราคาไม่เท่ากัน ที่ร้านใช้ไอแพด สั่งอาหารค่ะ โดยรวมคืออร่อยเลย ถ้าเป็นบุฟเฟ่ น่าจะดีดูเพิ่มเติม
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
