Carlo Ristorante Italiano

อายุน้อย💯กิโล กับ Carlo Ristorante Italiano 🌟🌟🌟🌟🌟 จัดอาหารซีฟู้ดกระหน่ำมาหลายร้าน ขอเปลี่ยนบรรยากาศแบบออิตาเลียน ร้านนี้พี่ในพื้นที่แนะนำว่าต้องมา อิตาเลี่ยนแท้แน่นอน ซึ่งลองค้นหาข้อมูลก็ไม่ได้อะไรมากมายเลยต้องลองมาตามคำแนะนำ เข้าซอยหัวหิน65นะครับซอยช็อคโกแลตแฟคตอรี่ เพราะมีหมุดนึงที่ปักไว้พาไปผิดที่ ร้านนี้บรรยากาศดีมาก ตั้งโต๊ะจัดร้านสไตล์เหมือนร้านอาหารยุโรป มีทั้งห้องแอร์และด้านนอก แต่ช่วงนี้ไม่เปิดแอร์เพราะช่วงโควิด โต๊ะจัดรอปูผ้ารอเป็นระเบียบ พนักงานต้อนรับแนะนำอธิบายอาหารและไวน์แบบละเอียด พอได้สั่งพนักงานเลยต้องขอเบรคว่าอาหารเยอะมากแล้ว รอเริ่มบรรเลงกันเลย 👑👑👑Prosciutto Melone จานนี้เนื้อพาร์ม่าแฮมมาแบบตู้มๆ โปะบนเมล่อนจนมิดจาน เนื้อพาร์ม่าดีมาก รสชาติเค็มกลมกล่อมหอมอร่อย ตัวเมล่อนแช่เย็นแต่ก็ไม่ถึงกับหวานมาก อากาศร้อนๆได้กินแล้วสดชื่น Crema di Asparagi ซุปหน่อไม้ฝรั่ง จานนี้ไม่หนักครีมมาก มีกลิ่นเขียวขึ้น รสชาติเค็มอ่อนๆ 👑Spaghetti Alla Carbonara ตามแบบฉบับสปาคาร์โบของอิตาเลียน ไข่แดงและชีสหอมชีสแบบหนักหน่วงฝนเพิ่มให้ที่โต๊ะ รสชาติไข่แดง นัว ไม่เค็มมาก อร่อยมาก 👑👑👑Pappardelle Meat Ragout สปาเกตติเส้นใหญ่เส้นสดซอสลากู เส้นสดหอมเหนียวนุ่มดีมากประทับใจสุดๆ ลวกมาสุกกำลังดี ซอสเนื้อไม่มีกลิ่นสาปเลยเข้ากันกับเส้นมาก รสชาติเค็มๆมันๆหอมเครื่องเทศและซอสมะเขือเทศ พนักงานฝนชีสท็อปให้แบบหนักหน่วง อร่อยสุดๆ Cozze Al Limone หอยแมลงภู่นึ่ง หอมไวน์ขาว บีบมะนาวเหลืองได้กลิ่นเปรี้ยวอ่อนๆ สดชื่น 👑👑👑Tortellini Al Fungi เกี๊ยวอิตาลีซอสครีมเห็ด เกี๊ยวห่อไส้เนื้อ ผัดกับซอสครีมไวน์ขาวและเห็ดท็อปด้วยพาร์เมซานชีส อร่อยถูกใจมากๆ ร้านนี้ทำสปาออกมาได้ดีทีเดียว 👑Scaloppine Al Limone สเต็กหมู หมูสันทุบในนุ่มแล้วกริลล์ ราดด้วยซอสเลม่อนเปรี้ยวอ่อนๆ เค็มๆ เนื้อนุ่ม อร่อย มีมันอบเอาไปคลุกกับซอสจนเกลี้ยงจาน 👑👑👑Tagliata (Ribeye) rocket parmesan and Roasted Potato ริบอายสเต็ก เสิรฟมาแบบผักและชีสปกคลุมมองไม่เห็นชิ้นเนื้อ แต่แง้มดูสีเนื้อน่ากินย่างมาสุกกำลังดี เลือดนิดๆ เนื้อโคตรดี นุ่มมากไม่เหนียว ปรุงรสเกลือพริกไทยก็อร่อย มันที่เสิรฟเคียงมาก็ทำออกมาได้ดี เค้าอบสุกกำลังดีไม่แห้งอร่อยมากจานนี้ Rocket salad สลัดผักร็อคเก็ต ผักรสขม ซอสเปรี้ยว และเค็ม หอมน้ำมันมะกอก จานนี้แตะกันนิดเดียว ไม่ชินจริงๆหรืออาจลืมใส่น้ำผึ้ง Pizza ham and pineapple พิซซ่าแป้งบาง ขอบกรอบตรงกลางนิ่มตามสไตล์นาโปลีรสชาติมาตรฐานไม่จัดจ้านแบบไทย ร้านนี้ทำสเต็กและพาสต้าออกมาได้ดีทีเดียว เจ้าของร้านเดินทักทายเช็กคุณภาพด้วยตัวเองทุกโต๊ะ บรรยากาศดี พนักงานบริการดี ได้กลับไปอีกและแนะนำไม่ผิดหวังแน่นอน ก่อนจะกลับมีดริ้งช่วยย่อยอาหารให้ดื่ม2แบบตามธรรมเนียมของชาวอิตาเลียน คือ Limoncello เหล้าอิตาลีสีเหลืองหอมกลิ่นเลม่อน มาแค่กลิ่นที่หอมเหมือนดื่มง่ายแต่ก็ง่ายซะทีเดียวเพราะไม่มีรสหวานเอาซะเลย อีกตัวเป็น Grappa สีใสกลิ่นคล้ายยาแก้ไอเด็กและกลิ่นคาราเมลแต่รสชาติเอาเรื่องดื่มยากเอาการคล้ายวอดก้าเลย ทั้งสองตัวทำให้ร้อนท้องวูบวาบแต่ก็รู้สึกสบายท้องกว่าก่อนเดิมขึ้นเยอะ หากไปหัวหินแนะนำร้านนี้เลยครับ 💰500-1000/1 ⏰ 12.00-23.00 ☎️ 032 511 348 🅿️ มีที่จอด 📍 Carlo ristorante italiano https://goo.gl/maps/DmdE6qNv67XA4iE4A