Another Hound Café (อนาเธอร์ฮาวด์ คาเฟ่) Central Embassy ชั้น 5

o ร้านอาหารในห้างช่วงวีคเอ็นด์นี่ต้องทำใจ ร้านอร่อยๆ เห็นคิวแล้วอ่อนใจ เดินจนสุดตึกเซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ เห็น”Another Hound Café” คุงพี่พุ่งไปทันที o ที่นี่เขาเปลี่ยนเมนูไปเลยนะ, น่าสนใจดี และข้อสำคัญราคาไม่แรงมาก o ร้านสวย, บรรยากาศชิคๆตามสมัย เพดานสูงโปร่งดี แต่ไม่มีฝ้าเพดาน(แถมทาสีดำๆ ซึ่งพวกลุงๆ/ ป้าๆ ม่ายปลื้ม...555) o อาหารที่นี่ครีเอทดีนะ ทั้งรสชาติ และการนำเสนอ (เป็นอาหารที่มีทวิสต์นิดๆหน่อยๆ พอเก๋ๆ) o รสชาติอาหาร เรียกว่าดีเลย เพราะอาหารฟิวชั่น(ที่มีลูกเล่นนั่น/ นี่...เชฟบางคนทำแล้วเข้ารก/ เข้าพงไปเรย...555) “Charred Squid (460) -ก็คือยำปลาหมึกย่างล่ะนะ แต่ Mediterranean fusion sauce รสนวลๆ-อร่อยดี ก็ไม่ได้เปรี้ยวปราดเหมือนยำบ้านเรานะ -ชอบChili oil สีส้มใสๆนั่น แซ่บดี -คุงพี่ชอบ”Chicharrón”กรอบๆ (ก็แคบหมูนั่นละ...แต่ทำให้มี texture variations…เข้าท่าเลย) “Our Chicken Rice (260) -เห็นคุงพี่สั่งนี่ เรายัง...”หือ??...กินข้าวมันไก่???” -แต่พอชิม เอ้อ!!...เจ๋งเลยนะ เนื้ออกไก่(ปกติเราไม่กิน เพราะมันแห้งแล้งเหลือเกิน) เขาsous vide มานุ่ม/ แต่เนื้อยังฉ่ำอยู่ -น้ำจิ้มมีมาให้เลือก 3 แบบ(น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ที่ดูธรรมดา ยังอร่อยเลย) -เราชอบถ้วยสีเขียวๆ ถูกใจสุด เห็นว่าเป็นขิง ปั่นกับต้นหอม (น่าจะมีน้ำมันเป็น emulsifier ให้มันข้นๆด้วย) -และเขาเสิร์ฟ Gherkin(แตงกวาดอง-แต่เป็นแตงกวาบ้านเรานะ ไม่ใช่แตง gherkin) กรอบ/อร่อย ดีกว่าแตงกวาสดๆนะ “Forest Lamb (690) -ชื่อเก๋ไก๋ดี ตอนสั่ง...อิมเมจินได้เลยว่า จานนี้ต้องออกมาเขียวอื๋อ(เป็นป่าฝนแน่ๆเลย...555) -ก็ Herbed crusted Rack of Lamb ล่ะนะ...ซี่โครงแกะนี่(คง)ซูวี ตามเคยเพราะนุ่มมาก -Beef Au Jus เริ่ด, กลิ่นหอม/ รสอร่อยใช้ได้เลย “Poached Apple w-Rum & Cranberries (240) -คุงพี่ไม่ยอมกินข้าวให้หมด เพราะกลัวไม่มีสเปซสำหรับของหวาน -ซึ่งก็ไม่ผิดหวังนะ เขาเอากรีนแอปเปิลมาpoached ใส่รัมหอมๆมาด้วย -กินกับไอศกรีม (ที่เห็นเม็ดวานิลลาเล็ก/ ดำๆในเนื้อไอศครีมด้วย), มีแป้ง pâte feuilletée กรอบๆแปะมาด้านข้างด้วย