EZOYA Hokkaido Sushi & Izakaya (เอโซย่า ฮอกไกโด ซูชิ & อิซากายะ) พร้อมพงษ์

เราผ่านไปทำธุระแถวสุขุมวิท ย่านที่โด่งดังเรื่องอาหารญี่ปุ่น และเป็นโซนที่เรียกว่า ลิตเติ้ลเจแปน เราเลือกทานร้าน Ezoya เพื่อลิ้มลองซูชิรสชาติแบบฉบับฮอกไกโด ที่เป็นแหล่งที่ขึ้นชื่อในเรื่องการทำประมงอันดับต้นๆของญี่ปุ่น 🌟โดดเด่นสูตรรสชาติและวัตถุดิบมาจากเกาะฮอกไกโดโดยเฉพาะ และสาเกราคาดี 🍣 กองทัพซูชิรวม แบบเชฟของร้านคัดสรรมาให้อย่างดี นิกิริ ไข่ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน ชูโทโร่ โอโทโร่ อาคามิ ปลาไหล อูนิ ปลาหมึก ชิเมะซาบะ เอ็นกาวะ ไข่หวาน 🌟เพื่อให้ได้รสชาติปลามากที่สุด ตามทฤษฏีแล้วเราควรทานไล่จากรสชาติหน้าซูชิที่มีรสชาติอ่อน ไปรสชาติเข้มและมันขึ้น 🍣อากามิ นิกิริปลามากุโระ ส่วนเนื้อสีแดงเข้ม รสชาติจะนุ่มและเนื้อแบบเน้นๆ 🍣 เนกิโทโร่มากิ ข้าวห่อสาหร่ายไส้ปลาทูน่าส่วนท้องสับกับต้นหอม ทานง่ายอร่อยเลิศ 🍣นิกิริเอนกาวะ มีรสหวานๆมันๆ ทานกับซอสพอนซึที่รสชาติเปรี้ยวสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติลงตัวสุดๆ 🍣หอยนางรมฮอกไกโด ขุมทรัพย์มหาสมุทรขึ้นชื่อย่านฮอกไกโด รสชาติเค็มอ่อนๆแบบนุ่มนวล ชุ่มฉ่ำ หวานอร่อย ร้านค่อนข้างมีหลายโซนบรรยากาศก็อบอุ่น เรียบง่าย เหมาะกับครอบครัว ออกเดท สังสรรค์หลังเลิกงาน นับถือสตาฟญี่ปุ่นที่เป็นหัวหน้าทีม บริการดีมากสุภาพอ่อนน้อม แต่เราแอบผิดหวังกับสตาฟไทยนิดนุง อาจจะเพราะร้านลูกค้าเยอะ แล้วเค้าคงเหนื่อย ทำให้การพูดจาด้วยน้ำเสียงที่ไม่ค่อยเป็นมิตรเท่าไหร่นัก เลยเป็นประสบการณ์ส่วนตัวที่ผิดหวังเล็กน้อยค่ะ