ตรังโคอิ

ร้านอาหารอินดี้แห่งเมืองตรัง.. ณ ที่แห่งนี้ ทุกเมนูมีเรื่องเล่า.. ณ ที่แห่งนี้ อาหารจากอดีตจะกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง.. ถ้าหากมาเยี่ยมชมร้านตรังโคอิแล้ว นอกจากท่านจะได้ทานอาหารอร่อยที่รังสรรค์ด้วยการนำเมนูและวัตถุดิบในอดีตกาลมาปรุงแต่งร่วมกับวัตถุดิบสมัยใหม่แล้ว ท่านยังจะได้รับความรู้เกี่ยวกับอาหารจีนโบราณและอาหารทางใต้กลับไปอย่างเต็มอิ่มอีกด้วย สิ่งที่ควรระวังอย่างเดียวของร้านนี้ คือความอินดี้ของเชฟค่ะ ร้านเปิดปิดไม่เป็นเวลา บางทีก็ปิดยาวเป็นอาทิตย์ หรือเป็นเดือน เมนูอาหารที่เสิร์ฟ ก็แล้วแต่วัตถุดิบที่หาได้ในช่วงนั้นๆ ก่อนไปที่ร้าน ควรติดต่อสอบถามเวลาเปิด-ปิดให้แน่นอน รวมถึงเมนูที่เสิร์ฟ ณ วันนั้นๆ ด้วยค่ะ วันนี้มาลองเมนูใหม่ของที่ร้าน 3 เมนู ตามนี้เลยค่ะ Crepe Zuzettes แป้งเครปเป็นแป้งขนมคีตะหยับ (ขนมมุสลิมโบราณ) ใส่ในซอสส้ม โรยด้วยทับทิม เปรี้ยวหวานชื่นใจดีค่ะ Pang Pia ขนมผ่าวเปี๊ยะของชาวจีนโบราณ เจาะตรงกลาง ตอกไข่ใส่ แล้วนำไปทอด รับประทานคู่กับครีมชีส ผลไม้รวม และคาราเมล อร่อยและเข้ากันได้ดีเหลือเชื่อ Iced Milk Tea ก็ชาเย็นธรรมดานี่ล่ะค่ะ เป็นชาเย็นสูตรอินโดนีเซีย แก้วละ 55 บาท ชอบที่แก้วสวย ฟองนมนุ่มฟูดี แต่ตัวชาเย็น รู้สึกว่าธรรมดาค่ะ