Matapita.Tea

ไม่รู้ว่ามาในฐานะอะไร Blogger ก็ไม่ใช่ Influencer ก็ไม่ได้เป็น ทำเพจก็จริง ก็ไม่ใช่เพจรีวิวอาหารหรือคาเฟ่ แต่เจ้าของร้านเชิญให้มาชิมเมนูใหม่ จะเรียกว่าเมนูใหม่ก็ดูเล็กเกินไป ไม่สมฐานะ เรียกว่าเป็น Project เลยละกัน กับ Project ใหม่ของ Matapita x The hen huahin ของพี่หมี พี่เล็ก Lex Xel และพี่แมวก็คือ "All day breakfast by Matapita x The Hen" (อันนี้เติมเอง 555) จริงๆ ได้ยินพี่เล็กปรารภมานานแล้วว่าอยากทำนู้น อยากทำนี่ ตามประสาเจ้าพ่อ Project เราก็ฟังลอยๆ แต่เราเคยบ่นกับนางบ่อยๆ ว่า "ทำไมไม่มีอาหารขายบ้าง??" ด้วยความที่คราวก่อนที่มาร้านนี้เกิดหิวข้าวขึ้นมา ก็บ่นลอยๆ ไปกับพี่เล็กไปว่า "ร้านพี่น่าจะมีอาหารขายเนอะ แบบที่พี่เคยทำข้าวหมูอบเมื่อปีที่แล้ว" (ช่วงหนึ่งนางทำข้าวหมูอบ ตอน COVID-19 ระบาดใหม่ๆ) คุยไป คุยมา นางก็บอกว่า "เนี่ย มีกับข้าวที่ทำไว้สำหรับพนักงาน กินไหม" เออก็เลยรีบตอบไปเลยว่า "กินครับๆๆ" สักพักนางก็นำกับข้าวมาให้ เป็นต้มซี่โครงหมู อารมณ์เหมือนกินต้มแซ่บ มีความนัวๆ เปรี้ยวๆ เค็มๆ เออหร่อยว่ะ จบไปสำหรับวันนั้น หลังจากนั้นหลายเดือนพี่เล็กนางก็ทักมาทาง ig กับทางไลน์ว่า "ว่างไหม?? พอดีพี่จะขายอาหารเช้า เริ่มพรุ่งนี้ แต่วันนี้พี่เลยเชิญสื่อมาช่วยโปรโมตหน่อย เลยคิดถึงเก้า สนใจไหม??" ในใจก็คิดว่า "อิหยังวะ???" แต่ก็รีบพิมพ์ตอบกลับไปใน Line ว่า "สนมากๆ เดี๋ยวพรุ่งนี้ไป 5 โมงครับ" พอมาถึงก็รีบจ้ำๆ เดินเข้าไป สะพายกระเป๋ากล้องที่บรรจุเลนส์ไว้ 3 ตัว และขาตั้งหนักๆ อีกหนึ่งตัว เจอพี่หมีก่อนแล้วสักพักก็เจอพี่เล็ก ทักทายกันตามประสา อบอุ่นและน่ารักเหมือนเคย สักพักพี่หมีก็เดินเข้ามาพร้อมเมนูอาหารเช้าและน้ำสกัดเย็น (Cold pressed Juices) ของนาง ซึ่งมีให้เลือกหลายตัวเลย แต่วันนั้นเหมือนจะเหลือตัวเดียว สิ่งที่ประทับใจคือพี่หมีกับพี่เล็กมานั่งอธิบายเมนูแต่ละเมนูให้ฟังว่าหน้าตาประมาณไหน เป็นอย่างไร ถามว่าชอบกินแบบไหน บลาๆๆ เยอะแยะไปหมด ส่วนเราก็สไตล์ง่ายๆ พลางตอบนางไปว่า "อะไรก็ได้ครับ กินได้หมด แล้วแต่พี่อยากเสิร์ฟเลย" เหมือนจะง่วนกับการดูเมนูนานพอสมควร แต่พี่หมีกับพี่เล็กก็ดูไม่เหน็ดเหนื่อยกับการเล่าและนำเสนอเมนูอาหารเช้าที่พวกนางภูมิใจเลย ประทับใจเบาๆ ในความตั้งใจของพี่ๆ ทั้งสอง สักพักเมนูก็ทยอยออกมา ทีแรกก็ไม่ได้คาดหวังอะไรมากมาย แต่พออาหารลงมาเสิร์ฟที่โต๊ะสิ่งแรกที่ประทับใจมากๆ คือภาชนะของนาง "ทำไมจานสวยจังวะ??!!!" คือรับรู้ได้ถึงความใส่ใจในรายละเอียดในทุกเรื่องจริงๆ แม่งตื้นตันหนักเข้าไปอีก 555 หลังทานเสร็จพี่เล็กก็เดินเข้ามาถาม feedback ของอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งนางก็ทำแบบนี้ทุกครั้งหลังจากลูกค้ากินเสร็จแล้ว "เป็นยังไงบ้าง??" ผมไม่รู้จะตอบอะไร ไม่รู้จะวิจารณ์อะไรจริงๆ เพราะทุกสิ่งที่ถูกนำมาเสิร์ฟมันเต็มมาด้วยความใส่ใจ ใส่ใจในรายละเอียดทุกอย่าง จนผมไม่รู้จะติอะไร ทุกสิ่งทุกอย่างที่มันถูกนำเสนอออกมานั้นมันบอกเล่าเรื่องราวของตัวมันเองได้เป็นอย่างดี และมันสะท้อนถึงความตั้งใจและการทำงานหนักของทุกคนตั้งแต่ในครัวจนถึงคนบริการหน้างาน ไม่รู้จะเล่าอะไรต่อ อยากให้ภาพบอกเล่าเรื่องราวดีๆ ที่เกิดขึ้นนี้ และอยากให้ทุกคนได้ไปสัมผัสกับสิ่งที่พี่ๆ เขาตั้งใจที่จำนำเสนอและมอบความสุขให้ทุกคน ตั้งแต่มีโอกาสได้มาเป็นลูกค้าร้านนี้ ไม่มีวันไหนเลยจริงๆ ที่เดินกลับไปด้วยความผิดหวัง การมาที่นี่ในทุกๆครั้งคือการเติมเต็มความสุขให้ชีวิตจริงๆ และสิ่งที่ผมมักพูดกับพี่เล็กเสมอว่า เวลามาร้านนี้แล้วได้คุยกับพี่หมี พี่เล็ก เหมือนเราได้ปัญญาและแรงบันดาลใจดีๆ กลับไปเสมอ รักนะครับ