- หน้าแรก
/
- รีวิว La Scala The Sukhothai Bangkok
รีวิว La Scala The Sukhothai Bangkok
หนึ่งในห้องอาหารอิตาเลี่ยนที่ชอบมากที่สุด
@lascalabangkok มีนและชีคขอยกให้เป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่ชอบที่สุดในกรุงเทพเลย ร้านอยู่ภายในโรงแรมสุโขทัย โดยร้านพึงได้เชฟคนใหม่คือ @chef_eugeniocannoni ซึ่งเชฟเคยปั้นห้องอาหารristorante ca vittoriaที่อิตาลีจนได้1ดาว และหลังจากที่ทานเสร็จที่นี่คงจะได้ดาวแน่ๆในไม่ช้า ทุกจานคือดีมากๆ รวมไปทั้งwine pairing ด้วย ด้วยราคาที่ไม่แรงมากเมื่อเทียบกับ Finedining ที่เป็นฝรั่งเศส เลยเรียกว่าคุ้มสุดๆไปเลย 💰 Price : 4580 📍 Location : โรงแรม สุโขทัย 📞 02 344 8888 🎬: กดลิ้ง ในBio เพื่อดูคลิป youtube: finedinehunter 💫 เมนูที่ชอบ 🦪Oyster อร่อยแบบมากๆเลย จะมีเสิร์ฟ2แบบ แบบแรกเชฟทำมาหลายเลเยอร์มากๆ มีทั้งเอา guava film มาห่อด้านบน เพื่อชูรสชาติของOyter แบบที่สองจะทำมาเป็น Oyster Tartare ด้านบนมีมูส Capers 🥟Ravioli จะมีผสมPumpkinลงไปด้วย และด้านบนท๊อปมาด้วยเนื้อ Langoustine เนื้อหวานเจี๊ยบเลย และมีตัวซอส Colonata cream ซอสตัวนี้จะมีรสชาติครีมเบาๆ ยิ่งทำให้ชูรสชาติและความหวานของ Langoustine เข้าไปอีกเลย 🐦Pigeon จานนี้อร่อยแบบพีคๆเลย เป็น Signature Dish ของเชฟ เนื้อPigeon นุ่มมาก ทานคู่กับซอสCherry ที่เข้ากับเนื้อของ Pigeon ได้เป็นอย่างดี แล้วเชฟเอาตัวตับไปทำเป็นไส้ในกับ Cracker 🥩Beef เชฟใช้เป็นเนื้อ Dry age Angus tenderloin เนื้อคือนุ่มมาก ไม่มีมัน เป็น Spec ที่ชอบเลย ทานคู่กับซอส3ชนิดเลยมีซอสUni , ซอสเนื้อ และซอสผัก พอผสมกัน3ซอสแล้วเข้ากันมากๆ ด้านบนเนื้อมีtopด้วย Uni 🐟Snow fish ปลาหิมะ เนื้อเด้งมากๆมีความแน่นดี ชอบซอสมาก จะเป็น Dashi Der Blanc จะมีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นผสมอิตาลีเลย ซอสเข้ากับปลามากๆ
ตัวกรอง
เรียงตาม
มาลองBusiness lunch
La Scala ร้านItalian fine dining รร.Sukhothai ร้านนี้เคยได้Michelin plate มีเชฟดังๆหลายท่านเคยเป็นเชฟใหญ่ที่นี่ เรามาทานbusiness lunch 1,250++ อาหาร3course โดยจะมีAntipasti อาหารหลากหลายให้เลือกทานได้ตามชอบใจ + Main course +ขนมหวาน สามารถเลือกทานได้แบบสไตล์บุฟเฟต์เช่นเดียวกับAntipasti -Antipasti ซุป (soup of the day)วันนี้เป็นซุปมะเขือเทศข้นๆ รสชาติดีมาก , Pizza , Cold cut& cheeses -งานดี ชีสท...อ่านต่อ
อาหารอิตาเลียนในโรงแรมสุโขทัย
เรามาลอง lunch set ที่ร้าน La Scala โรงแรมสุโขทัย สาทร ซึ่งเป็นร้านที่ได้รับการแนะนำใน Michelin Guide และมีเชฟระดับโลกหลายท่าน เช่น Alain Passard แห่งร้าน L'Arpege มิชลินสามดาวในปารีส หรือ Massimo Bottura แห่งร้าน Osteria Francescana มิชลินสามดาวในเมือง Modena และเคยเป็นร้านอันดับหนึ่งของโลกมาทานด้วยค่ะ ตัวร้านอยู่ข้างๆสระว่ายน้ำในโรงแรมสุโขทัย บรรยากาศค่อนข้าง formal บริการดี ตัว set lunch รา...อ่านต่อ
👏 ร้านอาหารอิตาเลียน-เมดิเตอร์เรเนียนใจกลางเมือง
🇹🇭 La Scala - ลา สกาล่า 🍽 Selected by MICHELIN Guide - ร้านอาหารที่ได้รับเลือกในมิชลินไกด์ 🍴 Italian, Mediterranean - อาหารอิตาลี, อาหารเมดิเตอร์เรเนียน 👨🏻🍳 Chef Jean-Jacques Vu - เชฟฌอง ฌาร์ค วู 🎗 [INTRO] La Scala เป็นห้องอาหารชั้นนำของโรงแรม The Sukhothai Bangkok หลังจากได้ Head Chef คนใหม่นามว่า Jean-Jacques Vu ตัวร้านได้เปลี่ยนรูปแบบและคอนเซปมานำเสนออาหารสไตล์อิตาลี-เมดิเตอร์เร...อ่านต่อ
Marso & Co จากกรุงปารีส จับมือกับ La Scala เปิดตัวซิกเนเจอร์เมนูใหม่
ใครชื่นชอบอาหารอิตาเลียน - เมดิเตอร์เรเนียน จะต้องถูกใจกับซิกเนเจอร์เมนูใหม่ของ La Scala ห้องอาหารอิตาเลียนของโรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ อย่างแน่นอน เพราะนี่คือการคอแลปกับ Marso & Co ร้านอาหารอิตาเลียน-เมดิเตอร์เรเนียน จากกรุงปารีส ในเครือร้านอาหารมีดาว . โดย Marso & Co ได้ส่ง เชฟ Jean-Jacques Vu เชฟฝรั่งเศสเชื้อสายเวียดนาม มาทำเมนูซิกเนเจอร์ใหม่กับ La Scala ในแบบอิตาเลียน-เมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเร...อ่านต่อ
เปลี่ยนเมนูแล้วก็ยังคงชอบเหมือนเดิม
@lascalabangkok La scala มีนกับชีคเลือกมาฉลองวันครบรอบที่ร้านนี้ ซึ่งเป็นร้านอาหารอิตาเลี่ยนในไทยที่พวกเราชอบกันมากๆ ทั้งราคาก็ดี วัตถุดิบให้จัดเต็ม อาหารจานใหญ่มาก ทานเสร็จยังไงก็กลิ้งกลับบ้าน กลับมาทานรอบนี้ทางร้านเปลี่ยนเมนูใหม่เกือบหมดเลย @chef_eugeniocannoni ฝีมือยังดีเหมือนเดิมเลย บางจานชอบมากกว่าครั้งที่แล้วอีก ที่Surprise เลยคือ เชฟทำ Pigeon ซอส Hazelnut ให้กลายเป็นของคาวได้เฉย แถมยังอร...อ่านต่อ
จากร้านอิตาเลียน แหวกแนวมาเป็น Gastronomic courses
ร้านอาหารอิตาเลียน ได้มีการปรับโฉมให้ gastronomic 7 courses หรือ 5 courses โดยสำหรับคนที่ไม่ชอบทานอาหารสไตล์ฝรั่งเศส อาจจะไม่ค่อยมีทางเลือกมากนัก เพราะมี ตับห่าน นกพิราบ หอยต่างๆ ทางเลือกน้อยสักหน่อย ด้วยความไม่ตั้งใจในการมากิน course เลยเลือกสั่งเป็นอย่างๆ แต่รสชาติโดยรวม อาหารที่นี่รสชาติดี ตั้งแต่ Complimentary starter Complimentary BreadChickpeas Ravioli Sicilian Red Prawn และ Wagyu เป็นเนื...อ่านต่อ
