ครัวต๊อกแต๊ก (ครัวต๊อกแต็ก) ราชบุรี

##ราชบุรี's hidden gem## ร้านนี้คือเพชรที่ซุกซ่อนในราดรีจริงๆ ค่ะ จริงๆ ร้านนี้โด่งดังในพันทิปมาระยะนึง แต่ในวงใน ไม่เข้าใจเหมือนกันค่ะว่าทำไมรีวิวกุดจริงๆ ร้านนี้คนพื้นที่รู้จักกันแพร่หลายนะคะ แต่นักท่องเที่ยวอาจจะยังไม่รู้จักกัน ปกติถ้าญาติ หรือ เพื่อน แวะมาเที่ยวราดรี ร้านนี้คือร้านที่พาไปค่ะ <<การเดินทาง>> หากเดินทางจาก กทม. เข้าราดรี ขึ้นสะพานผ่านบิ๊กซีราดรี ไปทางเพชรบุรี ออกซ้าย กลับรถใต้สะพาน ชิดซ้าย เลี้ยวซ้ายทางเข้าวัดพญาไม้ ผ่านซอยที่สอง จะเจอป้ายชื่อร้าน เลี้ยวซ้ายเข้าซอย ร้านเป็นหลังคาโล่งๆ ทางซ้ายมือ จอดรถได้รอบๆ ร้านค่ะ <<บรรยากาศ & บริการ>> ร้านนี้ไร้ซึ่งบรรยากาศใดๆ ค่ะ ร้านโล่งๆ นั่งเก้าอี้พลาสติก ครัวก็อยู่หน้าร้าน ร้านนี้มีลุงแต๊กกับป้าเลิฟ จัดการทำอาหาร รับออร์เดอร์ เสิร์ฟอาหารกันสองคน วันก่อนที่ไป เจอน้องผู้หญิง เดาว่าลูกสาวคอยช่วยในช่วงปิดเทอม ไม่งั้นปกติ จะตักน้ำแข็ง หยิบน้ำ ลูกค้าจัดการเองเลยค่ะ <<อาหาร>> ร้านนี้อาหารเด็ดหลายอย่าง ลุงแต๊กฝีมือดีค่ะ ส่วนป้าเลิฟนี่ มือตำส้มตำระดับเทพ อร่อยสุดๆ เมนูประจำที่สั่ง ■ ผัดซีอิ๊ว 🌟🌟🌟🌟🌟 (จานละ 35-45) ร้านนี้ผัดซีอิ๊วระดับเทพ บอกตามตรงค่ะ ไม่เคยทานผัดซีอิ๊วที่ไหนอร่อยเท่าร้านนี้ ถ้ามากับคุณพ่อจะสั่งใส่ผักกาดขาว ไม่งั้นปกติร้านจะใส่คะน้า ซึ่งก็ไม่แข็งนะคะ กรุบๆ กำลังดี ความเทพของผัดซีอิ๊วร้านนี้คือเส้นค่ะ เส้นใหญ่หนาๆ ผัดมาแบบเหนียว นิ่ม และหนึบ อร่อยมากๆ ไม่เคยทานเส้นใหญ่แบบนี้ที่ร้านไหนมาก่อน รสชาติหวาน-เค็ม และหอมพริกไทย หมูเป็นหมูหมักนิ่มๆ อร่อยมากค่ะ ■ ขาหมูทอดกรอบ 🌟🌟🌟🌟🌟 (ขาละ สองร้อยปลายๆ) อาาาห์ คือใครจะนึกคะว่าร้านบ้านๆ แบบนี้จะมีเมนูขาหมูทอดกรอบ ซึ่งไม่ใช่ขาหมูทอดกรอบธรรมดาๆ แต่เป็นขาหมูทอดกรอบที่ โค ตะ ระ อร่อย ร้านจะตุ๋นขาหมูจนเปื่อย พอลูกค้าสั่งก็จะเอาไปทอดน้ำมันท่วมจนหนังกรอบ แต่เนื้อภายในยังนุ่มฉ่ำ ทานกับน้ำจิ้มแซ่บๆ และผักดองที่เคียงมา .. ฮื้มมมม .. สุดฟินค่ะ ถ้ามาสองคนขึ้นไป เมนูนี้ต้องสั่ง วันก่อนไปคนเดียว ไม่อาจหาญจะสั่งค่ะ 555 ■ ตำปูปลาร้า 🌟🌟🌟🌟 (จานละ 35-45) ส้มตำจานโตมาแบบพูนจาน เครื่องเต็มๆ ทั้งมะเขือเทศ มะเขือเปาะ และถั่วฝักยาว ปูแบบไม่เค็มมาก น้ำส้มตำหอมปลาร้ากำลังนัว ปลาร้าตัวเล็กต้มสุกใส่มาให้เห็นแพลมๆ ในจาน รสชาติดีเลยค่ะ เปรี้ยว-เค็ม-เผ็ด ตามสไตล์ส้มตำภาคอีสาน ไม่มีรสหวานมารบกวนความอร่อย รายการอื่นๆ ที่ได้ลอง ■ ตำไทย ตำไทยจะออกหวานค่ะ แต่ก็รสชาติครบรสกำลังดี มาจานโตเช่นกัน ■ ตำหอยดอง รสชาติเปรี้ยวนำจากน้ำหอยดอง เค็ม-เผ็ด ตาม จานนี้ก็อร่อยค่ะ แต่ไม่เท่าตำปูปลาร้า ■ ต้มยำปลา จำไม่ได้แล้วค่ะว่าได้ลองปลาอะไร 😅 แต่ลุงแต๊กปรุงมาได้แบบรสแซ่บซี้ดส์ เปรี้ยว-เค็ม-เผ็ด จัดจ้านสะใจ ■ เชิงปลากรายทอดกรอบ เชิงปลากรายร้านนี้ทำได้ดีมากค่ะ ทอดมาได้กรอบกรุบ ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว ทำได้อร่อยกว่าร้านดังริมน้ำบางร้านที่เคยลองอีกค่ะ ■ แกงพริกขี้นกปลากดหน่อไม้ดอง ร้านจะใช้หน่อไม้ดองแบบไม่เปรี้ยว รสชาติน้ำแกงจะไม่เปรี้ยวนะคะ แต่จะออกเผ็ดร้อน ปลาสด น้ำแกงซดแล้วคล่องคอ จมูกโล่ง หายใจคล่องเลยค่ะ <<สรุป>> เป็นร้านที่ประทับใจสุดๆ นะคะ ร้านบรรบากาศบ้านๆ แต่รสชาติอาหารอร่อยเด็ด ราคาก็ไม่แรงมากด้วยค่ะ