- หน้าแรก
/
- รีวิว ครัวลุงแฉ่วส้มตำป้าดวง

รีวิว ครัวลุงแฉ่วส้มตำป้าดวง
ช้านิด ช้าหน่อย แต่อร่อยแน่
หลายคนเตือนว่า ให้มา ก่อนเที่ยง แต่เอาจริงๆ ดีใจที่ไปตอนบ่ายกว่าๆ เพราะ ไม่ได้รอนานจนหมดความอดทน เข้าใจว่าที่ต้องคอยเนี่ยะ จริงๆ เกิดจากความพิถีพิถันในการทำอาหารทีละจาน นั่นล่ะ คือเสน่ห์ของที่นี่ นั่งกดมือถือเพลินๆ ก็ได้ไปนั่งละ จากนั้น นั่งรอต่อไปอีกราวครึ่งชั่วโมง อาหารที่สั่งไว้ ก็ค่อยๆ ทยอยมา ตำไทยไข่เค็ม - แกงคั่วยอดมะพร้าวกุ้ง เผ็ดนิดหน่อย แต่อร่อยนะ เข้มข้น ยอดมะพร้าวอ่อนมาก กุ้งทั้ง 4 ตัว ไซส์เต็มคำ สดเด้งมากๆ - หมึกผัดน้ำดำ ค่อนข้างแตกต่างจากร้านอื่นๆ ที่นี่ กระเทียม พริกไทยรากผักชี มาเต็ม หอมอร่อยในทุกๆคำ - ปลากระพงผัดคึ่นช่าย จานนี้ออกแนวโต๊ะจีนนะ ใส่พริก 3 สี และไม่ผัดกับเต้าเจี้ยว ส่วนที่ดีที่สุด ยกให้ ปลากระพง เนื้ออร่อยมาก - ส้มตำไทยไข่เค็ม เป็นตำไข่เค็มที่ถูกต้องเลยนะ เส้นมะละกอ เป็นเส้นสับไม่ใช่ขูดด้วย มีการตำถั่วลิสงหอมๆไปทุกอณูไม่ใช่แค่โรย ที่สำคัญ นำไข่เค็มลงไปตำด้วย ไม่ใช่แค่จับมาวาง โดยรวม อาหารทุกจาน อร่อยด้วยคุณภาพวัตถุดิบหลักที่เลือกมาอย่างดี รวมถึงความใส่ใจในการประกอบอาหาร แม้โดยรวมจะมีรสชาติหวานติดอยู่สักหน่อย แต่นั่นคงเพราะเป็นวัฒนธรรมการกินของคนภาคตะวันออก สรุปเป็นหวานที่อร่อยนะ ไม่ใช่หวานเลี่ยน อยากให้มาลองดูนะ ว่าร้าน MICHELIN BIB GOURMAND 2025 แห่งนี้ จะถูกใจเพื่อนๆ หรือไม่ ส่วนตัว คือถูกใจนะ จะหาเวลา มาลองเมนูอื่นๆ อีกแน่นอน ปล. น้องที่ดูแล น่ารัก สุภาพ ทุกคนที่นี่ ทำทุกอย่างด้วยรอยยิ้ม // ประทับใจ

ตัวกรอง
เรียงตาม
หวานนำ หวานตามแบะหวานตบท้าย
ร้านอาหารบริการดี วัตถุดิบดีมากๆ ปกติเป็นคนทานหวานได้มากอยู่แล้ว (เป็นคนติดอาหารใส่น้ำตาล แบบกลมดล้อมภาคกลาง)แต่นี้คืออาหารหวานมากจริงๆ ทุกจาน หวานนำหวานตาม และหวานตบท้าย หวานแบบผักเชื่อม ไม่รุ้ว่าทานผักหรือทานน้ำตาล หวานตัดขา แต่อาหารวัตถุดิบดีจริง ควรไปแล้วสั่งไม่หวานมากหรือทานซาซิมิของดิบ บริการดี ร้านสะอาดค่ะ สั่งไปสิบกว่าอย่างไม่ได้ถ่ายรูปทุกจาน เพราะไม่ประทับใจดูเพิ่มเติม
รออาหาร 2 ชั่วโมง 😆
หนึ่งในล้านที่คนพูดถึงมากที่สุด และแนะนำให้มาเยอะที่สุดเมื่อมาเที่ยวพัทยา ก็คือร้านครัวลุงแฉ่ว ร้านไม่รับจอง รับแค่วอล์คอินเท่านั้น ซึ่งเข้าใจได้เลยเพราะว่าไปถึงหน้าร้านแล้วคนคือทะลักออกมา ที่จอดรถเต็มมากเราต้องไปจอดตรง 7/11 แล้วเดินย้อนกลับมา พูดเลยว่าอาหารอร่อยทุกจานที่สั่ง แบบ ไม่เถียงเลยเรื่องฝีมือในการทำ ข้าวผัดคือสำเนาถูกต้อง ผัดแห้งเม็ดเรียงสวย อาหารทะเลที่เสริมมาแต่ละอย่างคือ ให้กลับไป ...อ่านต่อ
ไม่ต้องไปคิดว่าได้มิชลินหรอกค่ะขนาดระดับมิชลินสตาร์ตั้งหลายร้านมาเปิดพัทยา
#wongnai2025 ช่วงไหนที่อากาศไม่ร้อนที่บ้านเราก็ค่อนข้างจะไปทานร้านนี้บ่อยคือเป็นร้านประจำไปกันนี่เจ้าของร้านจำหน้ากันทักทายเรียกชื่อกันแล้วอะค่ะเจ้าของร้านไม่มีปัญหาเจ้าของร้านยิ้มแย้มแจ่มใสต้อนรับ แต่ปัญหาคือตัวพนักงานพวกป้าป้าน่ะค่ะป้าป้าน่าจะหงิกเป็นจวักไม่มีมนุษย์สัมพันธ์ไม่พูด ไม่ตอบรับไม่หือไม่อือหน้านิ่ง เรานั่งกันมุมขวามือสุดของโต๊ะทั้งหมดแต่เอาของจานถ้วยช้อนไปวางซ้ายมือสุดโต๊ะทั้งหมดไ...อ่านต่อ
1ในร้านรางวัลมิชลิน 2025 ชลบุรี [ที่ควรไปชิม]
ชลบุรี มีร้านได้รางวัลมิชลินไกด์ 2025 อยู่ 5 ร้าน หนึ่งในนั้น คือ ร้านลุงแฉ่ว ที่อยู่แถวๆหนองปรือ พัทยา เป็นร้านบ้านๆ ไม่ติดทะเล ไม่ติดแหล่งท่องเที่ยว ดังนั้น ต้องตั้งใจมากินนะ ที่จอดรถต้องจอดแปะข้างทาง หายากนิดนึง ร้านดังก็งี้ รางวัลที่ได้จากมิชลิน จะไม่ใช่แบบ1ดาว2ดาวอะไรแบบนั้น อันนั้นเรียกรางวัลมิชลินสตาร์ แต่ของร้านลุงแฉ่วได้รางวัล BIB Gourmand 2025 [บิบ กูร์มองด์] คือเป็นร้านที่มีเอกลั...อ่านต่อ
รอนานหน่อย อร่อยแน่
ถ้าไม่กิน เดี๋ยวแม่ตีตายยย😋😋😋 @ ครัวลุงแฉ่ว 😋😋😋 ครัวลุงแฉ่ว บรรยากาศบ้านๆ เปิดมานานมาก เพิ่งได้มิชลิน2025 ร้านนี้ออกมานอกเมืองนอกพัทยาค่อนข้างไกล 20 โลเห็นจะได้ คนเยอะช่วงเที่ยง เป็นบรรยากาศบ้านบ้านมีพื้นที่กว้างขวางปากทางเข้าฝั่งหนึ่งทำเป็นครัวผัดกันควันขมองโฉงเฉงทำกันภายในครอบครัวอาหารส่วนใหญ่เป็นอาหารป่าบ้านบ้านแต่ไม่ใช่ป่าจ๋าเป็นแนวอาหารป่ารสจัดจ้าน อาหารรอ คอนข้างนานมาก ผมรออยู่...อ่านต่อ


















































