ก๋วยเตี๋ยวเสวย โจ๊กโตเกียว

ร้านเก่าแก่คู่ถนนช้างคลาน ถนนที่มีอาหารอร่อยๆ รสชาติถูกปากคนเชียงใหม่มายาวนาน แถมใกล้ๆ กันยังมีไนท์บาซาร์ ข้บเลยไปอีกนิดก็เข้าคูเมืองได้ ทำให้อาหารมีตั้งแต่โจ๊ก ก๋วยเตี๋ยว ข้าวต้ม อาหารไทย ปักษ์ใต้ จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่น เรียกได้ว่าจะออกจากบ้านเวลาไหนใน 24 ชั่วโมง ก็มีอาหารทาน!~ ร้านเสวย ฟังชื่อแล้ว อาจสับสนว่าจะขายก๋วยเตี๋ยวหรือโจ๊ก กันแน่ แต่ที่แน่ๆ คนพื้นที่ว่า ขายทั้ง 2 อย่างน่ะ รสชาติถูกปากทั้ง 2 อย่างค่ะ เพราะคุ้นเคยทานมาตั้งแต่รุ่นพ่อพาไปทานแต่ยังเล็ก จนมาถึงรุ่นปัจจุบัน ความคิดถึงรสชาติอาหารคุ้นปากแต่เล็กบางครั้งก็ทำให้หลายคนแวะทานอีกบ่อยๆ แต่เรา~ คนนอกพื้นที่ ที่รักการทานอาหารรสชาติดั้งเดิม แนวสตรีทฟู้ด ขอแวะไปชิมหน่อยค่ะ [ ร้านอยู่ตรงไหน???!!!~ ] ร้านอยู่บนถนนช้างคลาน หากขับมาจากไนท์บาซาร์หรือคูเมือง เข้าเส้นช้างคลานแล้ว จะผ่านโรงแรมแชงกรีล่าทางด้านซ้าย และพอเห็นกสิกร ให้เลี้ยวขวา เข้าซอยที่เป็นซอยทะลุได้ ร้านอยู่เกือบสุดซอยด้านขวา ต้องคอยสังเกตุร้านนิดหนึ่ง ป้ายเล็กมาก สามารถจอดรถได้ริมถนนแถวๆ นั้น เวลาเปิด-ปิดร้านคือ 7.00-21.30 ค่ะ [ ร้านขายอะไรบ้าง???!!!~ ] อาหารเช้าอย่างโจ๊ก ก๋วยจั๊บน้ำใส ต้มเครื่องใน และอาหารกลางวันไปถึงค่ำก็มีก๋วยเตี๋ยว ที่มีทีเด็ดเป็นหมูบะช่อ จะน้ำใส ต้มยำน้ำขลุกขลิก และเลือกใส่ลูกชิ้นปลาก็ได้ ราคาเริ่มต้นที่ 40 ไปจนถึง 60 หากสั่งแบบพิเศษ เคยเห็นคนสั่งปอเปี๊ยะสด ลองสอบถามดู เห็นว่าไม่มีนะคะ ไม่แน่ใจว่าแล้วแต่วันรึเปล่า~ [ ลองอะไรบ้าง???!!!~ ] 1) <<<บะหมี่ต้มยำหมูบะช่อ>>> (ราคา 40 บาท) บะหมี่เส้นเหนียวกำลังดี และหมูบะช่อรสกลมกล่อมเนื้อนุ่ม ก้อนใหญ่ถึง 5 ก้อน วางโปะหน้ามา ถือว่าคุ้มที่หมูบะช่อมากๆ รสชาติเป็นแนวต้มยำน้ำขลุกขลิก ที่ให้รสชาติจีนผสมไทย ไม่เด่นไปทางใดทางหนึ่ง ซึ่งหากเป็นคอต้มยำแบบไทยๆ รสถือว่าเบาไป และหากเป็นสายก๋วยเตี๋ยวแบบจีนๆ ที่นี่คล้ายอยู่ เพียงแต่พริกน้ำส้มมาแบบพริกตำแบบไทยๆ น่ะค่ะ เลยดูก้ำกึ่งๆ 2) <<<บะหมี่ขาวแห้งลูกชิ้นปลา>>> (ราคา 40 บาท) เมนูนี้ รสชาติไม่จีนไม่ไทย ออกไปทางเค็มนิดๆ หมี่ขาวลวกนิ่ม พอเจอซ้อสปรุงเลยแฉะมากไป ลูกชิ้นปลามาแบบลูกกลมอย่างเดียว ปกติจะมีหลากหลายชนิดคือทั้งแผ่น ทั้งกลม พอมาชนิดเดียวเลยรู้สึกว่าได้น้อยไป และลูกชิ้นที่นี่มีกลิ่นคาวของเนื้อปลาด้วย เลยอาจจะไม่ถูกปากที่บ้านน่ะค่ะ [ สรุปคะแนน???!!!~ ] โดยรวมมอบ 3/5 ดาว 🚌🚗🚲 : การเดินทาง/การจอดรถ 3/5 ร้านอยู่ในเมือง ไปมาสะดวก หาง่าย ตัวร้านป็นอาคารพานิชติดถนนในซอย จอดรถริมถนนแถวร้านได้เลย แต่บางที่ก็เป็นหน้าบ้านหรือร้านค้า อาจมีป้ายห้ามจอดหรือกันที่เอาไว้ เวลาจะจอดคอยดูด้วยก็ดีค่ะ 🏡🎪📬 : ความสวยงาม/บรรยากาศ 3/5 ร้านแนวอาคารพานิช ด้านในจะมืดนิดๆ ตามสไตล์ร้านแนวนี้ ที่นั่งด้านหน้าไม่มีค่ะ 🍴🍴🍴 : การบริการ 3/5 การบริการยุคดั้งเดิมแบบเจ้าของ ทำอาหารและดูแลเอง มีผู้ช่วยอีกคนก็ดูเฉยๆ เช่นกัน แต่ก็ทะมัดทะแมง ทำอาหารไวอยู่ 🍙🍣🍢🍱 : รสชาติ/คุณภาพ/ความคุ้มค่า 3/5 เมนูมีให้เลือกหลายอย่าง รสชาติกลางๆ ไม่ถึงกับเด่นมาก เมนูที่ใส่หมูบะช่อ คุ้มค่าในแง่ให้เครื่องเยอะ!~