- หน้าแรก
/
- รีวิว ร้านขาหมูเชียงดาว (เจ้าเก่า)
รีวิว ร้านขาหมูเชียงดาว (เจ้าเก่า)
ขาหมูที่นุ่ม เปื่อยจนแทบละลายในปาก มีกลิ่นหอมด้วยกรรมวิธีที่ต่างออกไป ยกใจให้เลย "ขาหมูเชียงดาว"
ขาหมูที่ทุกคนต่างกล่าวถึงในเชียงใหม่ นอกจากจะมีขาหมูช้างเผือกอันเลื่องลือแล้ว แน่นอนว่ายังมีร้านนี้อีกร้านที่ใคร ๆ ก็อยากลอง ก็คือ "ขาหมูเชียงดาว" นั่นเอง ผมเองก็เคยผิดหวังกับร้านใน food court ที่เอาชื่อเขามาทำเสียแท้ๆ ทานแล้วไม่ได้เป็นอย่างที่หวัง จนวันนี้ได้มีโอกาสมาลองทานที่ต้นตำรับ สาขาแรกใน อ.เชียงดาว ที่เป็นตำนานมากว่า 60 ปี ส่งต่อรุ่นสู่รุ่น ด้วยกรรมวิธีในการทำที่แตกต่างทั้งการเผาแล้วนำไปตุ๋น ขาหมูที่ได้จึงส่งกลิ่นหอม เปื่อยจนแทบจะละลายในปากถูกใจผมจริง ๆ ร้านตั้งอยู่ในตัวอำเภอเชียงดาว หากมาจากเชียงใหม่ตามถนนโชตนา เลี้ยวขวาเข้าตัวอำเภอ ร้านนี้จะอยู่ขวามือตรงหัวมุมสี่แยกเล็ก ๆ ครับ จะหาที่จอดรถยากสักหน่อย เพราะแถวนี้ใช้ระบบวันคู่/วันคี่ ต้องดูดี ๆ นะจ๊ะ จอดใกล้แยกมากก็ไม่ได้เพราะรถแถวนี้พลุกพล่านพอสมควร บรรยากาศร้านเป็นห้องแถวเก่า ๆ 4 ห้อง (แต่ของทางร้าน 3 ห้อง) ภายในร้านมีของเก่าและรูปภาพเก่าๆ ตั้งโชว์ ส่วนโต๊ะนั่งนี่นึกถึงร้านอาหารจีนเลยครับเพราะเป็นโต๊ะกลมใหญ่ ๆ ได้บรรยากาศไปอีกแบบ ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 06.00 น. - 18.00 น. เบอร์โทรศัพท์ร้าน 053-455-093 ครับ นอกจากจะมีขาหมูแล้วที่ร้านยังมีเมนูอื่น ๆ น่าทานอีกหลายอย่างเลยนะครับทั้งแกงฮังเล แกงเนื้อ แกงไก่ ตือฮวน อาหารตามสั่ง ข้าวผัด ผัดกะเพรา ก๋วยเตี๋ยว แน่นอนเราต้องโฟกัสไปที่ขาหมูครับ ถ้าเป็นข้าวราดราคาจานละ 50 บาท ส่วนถ้าสั่งแยก จานเล็ก (ครึ่งขา) 200 บาท จานใหญ่ (1 ขา) 400 บาทครับ สำหรับวันนี้ผมทานอะไรบ้างตามมาดูกันเลย ขาหมู ครึ่งขา (200 บาท) -- ได้มาเยอะพอสมควร เสริฟมาพร้อมผักเคียงภายในจาน ขาหมูที่นี่เปื่อยมาก ๆ ส่วนหนังและมันนี่แทบจะละลายในปาก เนื้อนั้นก็เปื่อย แต่ก็ไม่ได้ทำจนเละให้เสียอารมณ์ ทานขาหมูร้านนี้ทำให้รู้สึกแตกต่างจากที่เคยทานมา ที่เห็นได้ชัดคือความหอมที่ได้จากการเผาแล้วนำไปตุ๋นด้วยเตาถ่าน ... ตัวน้ำที่ราดมาในจานก็รสเข้มข้น ไม่หวาน ไม่เค็มจนเกินไป ออกแนวกลมกล่อม เหมือนได้มาจากการตุ๋นแบบสกัดเข้มข้นเลย ผมสามารถซดน้ำตัวนี้ได้เอางั้นดีกว่า (ขอแย้งรีวิวก่อนหน้าที่ว่าขาหมู และผักดองหวานมาก ซึ่งทานแล้วไม่เป็นความจริง) ส่วนน้ำจิ้มก็เปรี้ยว เผ็ด อร่อยลงตัวครับ ตือฮวน (50 บาท) -- ชามนี้ก็อร่อย ถูกใจ กระเพาะทำมาได้สะอาด หั่นมาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ไม่มาก รสชาติได้ความเปรี้ยวของผักกาดดองถึงใจ และหอมพริกไทยมากครับ ด้านการบริการคุณป้าเจ้าของร้านช่วยกันกับลูกชาย และเด็กในร้านอีกคน คนป้าน่ารักพูดจาดีเป็นกันเองครับ วันนี้ผมสั่งข้าวปาไปซะ 4 ที่เล่นเอาซะอื่มแปร่เลยทีเดียว ส่วนน้ำดื่มที่นี่ไม่มีบริการฟรีนะ เสริฟเป็นขวดครับ ราคาก็แอบสูงนิด ๆ ร้านนี้จะติดตรงที่จอดรถแหละครับ หายากสักหน่อย อาจจะต้องเลี้ยวเข้าไปจอดในซอยครับ สรุป - รสชาติ 4.5/5 - บรรยากาศและความสะอาด 4/5 - การบริการและความรวดเร็ว 4.5/5 - ความคุ้มค่าและราคา 5/5 (ราคาแอบสูง..แต่ฟินจ่ะ) โดยรวม 4.5 เต็ม 5 คะแนน ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,341)
ตัวกรอง
เรียงตาม
เนื้อเปื่อยแต่หนังอาจมาแยก
✅️ ข้อดี 1. หนึ่งในร้านดังที่คนนิยมไป 2. มีน้ำจิ้มอยู่ในถ้วยแยกบนโต๊ะ พร้อมพริกและกระเทียม ⛔️ ข้อควรระวัง 1. ระวังสับสนกับอีกร้านหนึ่ง คือ ร้านขาหมูเสวย สำหรับร้านนี้จะอยู่ตรงข้ามกับร้านขายของชำชื่อ สหภัณฑ์ 2. ไม่มีที่จอดรถของร้าน ต้องจอดริมถนน หรือจอดฝั่งตรงข้ามแบบซองเฉียง ๆ 🍛 ผมลองสั่งอาหารดังต่อไปนี้ 1️⃣ ข้าวขาหมูเนื้อหนัง - เป็นข้าวขาหมูในจานพร้อมผักดองและไข่ - ข้าวสวยเป็นเม็ดนิ่มพอประมา...อ่านต่อ
ขาหมูเจ้าเก่าแก่ ย่านตัวเมืองเชียงดาว
วันนี้จะมาแนะนำ ร้านข้าวขาหมูเจ้าเก่าแก่ กลางเมืองเชียงดาว ร้านตั้งอยู่เส้นกลางเมืองเชียงดาว ไม่ไกลจากธนาคารออมสิน สามารถหาที่จอดแถวนั้นได้เลย วันนี้สั่ง ข้าวขาหมู รสชาติดีครับ น้ำจิ้มอร่อย นอกจากข้าวขาหมูแล้ว ยังมี ข้าวราดแกงฮังเลด้วย มาลองกันครับดูเพิ่มเติม
ขาหมูเก่าแก่ 80 ปี เชียงดาว
มาเชียงดาวทีไร ไม่พลาดจะมากินขาหมูรสเด็ด มีร้านดังอยู่ประมาณ 3 ร้าน คราวก่อนลองไปร้านนึง อีกร้านที่มากินวันงานแต่งน้องทิ ซัดไปสามจาน ปิดเร็วบ่ายสอง มาถึงร้านขาหมูเชียงดาวเจ้าเก่า ร้านเปิดมากว่า 80 ปี เป็นร้านไม้เก่าๆ ปิด 16.00น. มาถึงบ่ายสามเก็บร้านแล้ว เลยลองถามว่าพอจะมีเหลือมั้ย ขับรถมาไกล ยังพอมีเหลือเศษๆกะคากิ จัดเลย คากิรวม 1 จาน 100 บาท ได้คากิ เนื้อหนัง ขาหมูที่นี่ น้ำพะโล้จะไม่หวาน อร...อ่านต่อ
ตำนานข้าวขาหมูแห่งภาคเหนือ
เป็นซิกเนเจอร์ของอำเภอเชียงดาวเลยก็ว่าได้สำหรับข้าวขาหมู ที่ขายกันมานานกว่า 60 ปี แต่ต้องดูดี ๆ เพราะมีหลายร้านมาก ๆ ร้านนี้เรียกได้ว่าเป็นเจ้าเก่าร้านแรก ผมเคยมาทานที่นี่ครั้งหนึ่งแล้ว ติดใจอร่อยมาก พิกัด -- https://goo.gl/maps/vEomas2wkDrsdSoVA เวลาทำการ -- 06.00 น. - 18.00 น. เบอร์โทรศัพท์ 053-455-093 เมนูมีทั้งขาหมู ตือฮวน และข้าวราดแกงครับ ราดแกงจะเป็นพวกแกงเน...อ่านต่อ
หนังหมูหนึบมาก
🐷 มาเที่ยว #เชียงดาว #เชียงใหม่ ก็ต้องมาลอง #ขาหมู ค่ะ มีหลายร้านให้เลือกเลยค่ะ เราเลือกลองกันที่ร้านขาหมูเชียงดาวเจ้าเก่า ซึ่งเป็นร้านแรกในเชียงดาว เปิดขายมากว่า 80 ปี ซึ่งขาหมูสูตรเชียงดาวจะเผาขาหมูก่อนแล้วตุ๋นด้วยเตาถ่าน ⏩ ขาหมู - เนื้อ+หนัง เนื้อนุ่มมาก หนังหนึบสุดแล้วไม่มันมากด้วยค่ะ น้ำตุ๋นขาหมูไม่หวาน ไม่เค็มจัด ออกกลมกล่อม ใช้ได้เลยค่ะ ⏩ แกงเนื้อ - เมนูนี้ออกแนวแกงกระทิใส่เนื้อและมะ...อ่านต่อ
ขาหมูโบราณ เจ้าแรกดั้งเดิมขายมากว่า 80 ปี
ขาหมูเจ้าเก่าโบราณเก่าแก่คู่เมืองเชียงดาว สูตรอาม่า เผาขาหมูก่อนแล้วตุ๋นด้วยเตาถ่าน ขายมากว่า 80 ปี ค่ะ ลงจากเครื่องขับตรงมาเชียงดาว กำลังหิวเลยค่ะ ถึงร้านต้อวไม่พลาดขาหมู 1.ขาหมูเนื้อหนัง เนื้อมาแน่นๆหนังมาหนึบๆ ผักกาดดองดีมากค่ะ ขาหมูรสชาติไม่หวาน ไม่เค็ม รสชาติกลมกล่อมกำลังดี 2.แกงเนื้อ เป็นแกงกะทิและเนื้อออกแนวเนื้อเปื่อย รสชาติแกงไม่หวาน ออกเค็มนำนิดๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยเด็ดเลยค่ะ ค่า...อ่านต่อ
