Shizen kaiseki (Shizen Kaiseki) อุดมสุข บางนา สุขุมวิท

วันนี้วันเกิด พี่ชายสุดน่ารัก ก็ฉลองวันเกิด กับร้านอาหาร “Shizen Kaiseki” ทำไมต้องร้านนี้ เพราะ 1.วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น 2.รูปแบบอาหาร Kaiseki คือ เป็นการนำศิลปะที่ผสมผานกันรสชาติ รูปลักษณ์ และสีสัน วัตถุดิบที่มีความสดใหม่ มาปรุงแต่งขึ้นเป็นอาหารรสชาติอร่อยอย่างลงตัว พิกัด โครงการ The master อุดมสุข หรือ สุขุมวิท 103 นั้นเอง สำรองที่นั่ง โทร 061-941944 หรือติดตาม ทาง Line ก็ จะมีPromotion พิเศษ เข้ามาถึงร้าน จะได้เห็นว่า การตกแต่งนั้น เน้นความเป็นธรรมชาติ และได้ กลิ่นอายของญี่ปุ่น คำแรก เรียกน้ำย่อย สุดๆ กับ “ Hamachi Foie gras in love” เสริฟมาได้ อลัง จริงๆ มีความ Skome เบาๆ ทานไปเต็มๆคำ สัมผัสแรกกัดโดนที่ Foie gras ตามด้วย ปลา Hamachi จะได้ความละมุนๆ และกัดไปอีก จะได้เนื้อสัมผัสกับข้าว ผสมกับ ครีมชีสfoie gras พูดเลยว่า มันดีดี๊ เพราะ ตอนนี้ มี Promotion นะทุกคน ****รับฟรี เพียงสำรองที่นั่ง ถ่ายรูป เช็คอิน หมดเขต 18 Jun 2018 “Shizen Kaiseki Roll” เมนูนี้ เลิฟ มากๆๆๆๆ วัตถุดิบที่ใช้ คือ Aka ebi, Uni, Bule fin ราดด้วย ซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ทานไปเต็มๆคำ พูดได้คำเดียวว่า เริ่ด มากๆ ความสดของวัตถุดิบผสานกับซอสสูตรพิเศษที่มีความเปรี้ยวนิดๆกลิ่นหอมคล้ายๆส้ม เข้ากันอย่างลงตัวมากๆ *เมนูแนะนำให้ทานแบบ ไม่จิ้มโชยุและวาซาบิ นะคะ “Shizen set” เสริฟข้าวปั้น 7 คำ ด้วยกัน วิธีการทานนะคะ เราจะต้องเริ่มจาก > Hamachi เนื้อนุ่มๆ > Botan Ebi คำนี้ทานแล้วจะได้ความหวานสดจากกุ้ง จะมีความเด้งๆกรึบๆของตัวกุ้ง > Salmon > hotate > Engawa ครีบปลาตาเดียว ไม่ได้ทานเพราะพี่ชายทานคำนี้ไป > Agami blue fin > Otoro คำเดียวเหมือนละลายในปากโรยด้วยเกลือความเค็ม และ หอมกลิ่นทรัฟเฟอร์ ก็ จะได้ รสไปตัด คือดีอะ คำนี้ ปิดท้ายแบบ สวยๆ “Kodomo Tachi Roll” เมนูนี้ เสริฟ ได้ เก๋ มากๆ ลูกหอยเชลล์ เอาไปทอดคลุกกับน้ำซอสสูตรทางร้าน วางด้านบน ในตัวของ roll กุ้งปูอัดไข่กุ้ง นั้นเอง รสชาติจากนี้ ก็จะตัดเลี่ยนได้ ด้วยมะนาวที่ก่อนทานแค่บีบ “Colourful of life fondue” แพ้ทางโปรโมชั่นค่ะ ^^ ลด 50% หมดเขต 15 Jun 18 เอาจริงๆ ที่สั่ง เพราะ อยากลองนั่นเอง ว่า อาหารญี่ปุ่นกับ Fondue มันจะ อย่างไง สรุป ก็ดี นะ ต้องบอกว่า ชอบน้ำ ซอส ที่ทำจาก Foie gras เข้มข้น รอให้ร้อนก่อน แล้ว คีบ roll จิ้ม นะคะ (เมนูนี้ นิดนึง ตรงที่น้ำซอสจะมีความเค็มนำ) “Ishi steak” เห็ด เห็ด เห็ด เห็นในรูป จาก IG ร้านแล้ว อยากลอง ก็เลยต้องจัดค่ะ กัดคำแรก โอ้ย เห็ดชุ่มเว่อร์ นุ่มๆ มารวมกับ น้ำซอส หวานๆเค็มๆ เข้ากันไปอีก “เมนูทานเล่นจำชื่อ ไม่ได้” เสริฟน่ารัก ให้เราปิ้งสาหร่ายเอง เมนูนี้ เชฟใช้ ท้องปลา(จำชื่อไม่ได้><) เอามาสับๆ และตอนกินคือ ให้เอาในถ้วยมาวางบนสาหร่าย แล้วก็ ทาน มันก็ เข้ากันลงตัว ลืมบอก มีมุมถ่ายรูปน่ารักๆ ด้วย นะเทอ และเด็กๆน่าจะชอบ เพราะ พี่เชฟ ชอบทำเมนูน่ารักๆ หลอกให้เด็กๆ Wow 😝 สรุป รสชาติ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ วัตถุดิบ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ราคา ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (สมเหตุสมผลกับคุณภาพ) ภาพรวม ⭐️⭐️⭐️⭐️ (เนื่องจากทางร้านเพิ่งเปิด ทำให้เมนูยังไม่เรียบร้อย) ✅ที่จอดรถ ในโครงการ ✅รับบัตรเครดิต