แพล้านนา

เขื่อนแม่งัดสมบูรณ์ชลหรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อเขื่อนแม่งัด เป็นเขื่อนดินขนาดใหญ่ที่สร้างตามพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในปี พ.ศ.2529 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งน้ำเข้าพื้นที่เพาะปลูกของเกษตรกรในโครงการ เป็นแหล่งประมงขนาดใหญ่ และยังสามารถผลิตกระแสไฟฟ้าพลังน้ำอีกด้วย นอกจากนั้นยังเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงอีกแห่งหนึ่งของจังหวัดเชียงใหม่เพราะมีทิวทัศน์ที่สวยงาม รายล้อมไปด้วยขุนเขา มีบริการนั่งแพ ที่พัก และร้านอาหาร จึงเหมาะแก่การพักผ่อนเป็นอย่างมากในวันหยุดนี้ การเดินทางมาเขื่อนให้มาตามเส้นทางเชียงใหม่-ฝาง ผ่านตัวอำเภอแม่แตง เจอสามแยกไฟแดงให้เลี้ยวขวาไปทางโรงพยาบาลแม่แตง จากนั้นตามเส้นทางไปเรื่อยๆ ประมาณ 10 กว่ากิโลเมตร จะมีป้ายบอกอยู่ตลอด แต่พอเข้าโครงการไปอาจจะสับสนเล็กน้อยเพราะป้ายไม่ค่อยชัดเจนเท่าไรนัก จนถึงด่านเก็บค่าธรรมเนียมก็จอดรถบริเวณนั้นเลยครับ ค่าธรรมเนียมก็คนละ 30 บาท รถยนต์คันละ 40 บาท ครั้งนี้ผมติดต่อห้องพักของแพล้านนา จะมีบริการรถไปส่ง ณ จุดขึ้นเรือ ไม่ไกลจากด่านมากนัก สำหรับแพล้านนานี้อยู่ไม่ไกลนัก นั่งเรือออกจากจุดขึ้นเรือไปประมาณ 15-20 นาที ทริปนี้ผมจองห้องพักไว้ 2 ห้องๆละ 1,000 บาท และอีก 600 บาท สำหรับบริการเหมาเรือรับ-ส่ง ครับ แพค่อนข้างมีขนาดใหญ่ มีบริการพายเรือเล็ก สไลด์เดอร์ คาราโอเกะและเครื่องเล่นเล็กๆ น้อย ๆ วิวด้านหน้าแพเป็นภูเขาล้อมรอบสวยงามมาก ยิ่งวันที่มามีฝนตกเล็กน้อย แน่นอนครับก็มีหมอกตามมานั่นเอง สวยจริงๆ สำหรับห้องพักมีหลายราคาด้วยกันตั้งแต่ 1,000 บาท 4,000 บาท และ 5,000 บาท โทรศัพท์สำรองห้องพักได้ที่เบอร์ 088-2908715 หรือ 088-2909837 ครับ ข้ามมาดูฝั่งเมนูอาหารกันเลยดีกว่า ที่นี่จะมีไม่มากครับหลักๆ จะเป็นเมนูปลาทั้งปลานิล ปลาทับทิม ปลากดคัง ปลาบึก ปลาบู่ อื่นๆ ก็จะมีหมู ไก่ กบ เนื้อครับ เป็นเมนูง่ายๆ อย่างต้มยำ ผัด ทอดกระเทียม ทอดน้ำปลา ยำ นึ่งซีอิ้ว ลวกจิ้ม ผัดผัก ต้มจืด ผัดคื่นช่าย ทีเด็ดเลยคือแกงขมิ้น ส่วนตัวผมแนะนำเป็นเมนูปลาครับ เพราะค่อนข้างสดและตัวใหญ่มาก สำหรับราคาก็ค่อนข้างสูงเหมือนกัน แต่พอรับได้ครับสำหรับบรรยากาศที่ได้รับ ฟินจริงๆ ส่วนเครื่องดื่มแนะนำให้ซื้อมาเองครับไม่ว่าจะเป็นเหล้า หรือเบียร์ วันนี้ผมหิ้วมา 2 ลัง ฮ่าๆ วันนี้ผมทานอะไรบ้างมาดูกันครับ แกงขมิ้นปลาทับทิม (200 บาท) -- รสชาติคล้ายๆ ต้มยำกับแกงเหลืองของทางภาคใต้มารวมกัน แต่นี่รสจะไม่จัดมาก ได้ความหอมของน้ำแกง และความสดของเนื้อปลาไปเต็มๆ ปลาทับทิมนึ่งมะนาว (200 บาท) -- ชอบตรงที่ปลาตัวใหญ่ และสดมากๆ คุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไป รสชาติอาจจะยีงไม่แซ่บถึงรสมะนาว แต่ได้ความสดอย่างนี้ก็ชนะเลิศ กบทอดกระเทียม (200 บาท) -- เมนูนี้ทางร้านสับกบเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปหมักและทอดมาได้กรอบพอดี อร่อยกรุงกรอบ ทานคู่ซอสพริกหรือจะทานเล่นเพลินๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน เสียดายตรงราคาอาจจะแพงไปนิกฝดหน่อย เมนูนี้ผมกินแถวบ้าน 60-80 บาทเอง ต้มยำปลากดคัง (200 บาท) -- รสชาติเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี ไม่จัดมาก ทานร้อนๆ กับข้าวสวยสักจานก็อิ่มท้องได้สบาย ชิ้นปลาได้มาไม่เยอะ ไม่น้อย พล่าหมู (140 บาท) -- อาจจะด้อยกว่าหลายๆ เมนูที่ผ่านมา เพราะรสไม่ค่อยจัดเท่าไหร่นักและทานตอนอากาศเย็นๆ เลยออกเซ็งไปหน่อย ผัดผักรวมมิตร (100 บาท) -- น่าจะยกผักมาทั้งสวน ฮ่าๆ รวมมิตรจริงๆ ครับมีผักสดหลายอย่างทั้งบล็อคโคลี กะหล่ำดอก ข้าวโพดอ่อน หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ แครอท ผักกาด ผัดมาออกแนวชาวบ้านๆ ไม่จืด และก็ไม่เค็มจนเกินไป โดยสรุปแล้วเรื่องของรสชาติอาหารร้านนี้ทำออกมากลางๆ ครับ ไม่โดดเด่นหรือจัดจ้านเกินไป เหมือนไปทานข้าวที่บ้านญาติแล้วเขาทำอาหารต้อนรับ แบบบ้านๆ เป็นกันเอง ด้านการบริการคุณป้าคนดูแลรีสอร์ทก็พูดจาและดูแลดีมากๆ ต้องการอะไรเพิ่มเติมแค่เดินไปบอก วันนี้อยากร้องคาราโอเกะ แต่มีลูกค้ากลุ่มอื่นจองไว้ก่อนแล้ว ตอนแรกแกก็คุยให้เปลี่ยนแต่เราไม่เอาเอง อดซะเลย ควรจะมีกิจกรรมอะไรมาทำด้วยครับพวกเกมส์ ไพ่ หรือร้องเพลง เพราะบรรยากาศกลางน้ำค่อนข้างสงบ จะได้ไม่เหงานะ สรุป - รสชาติ 3/5 - บรรยากาศและความสะอาด 4.5/5 - การบริการและความรวดเร็ว 4.5/5 - ความคุ้มค่าและราคา 3.5/5 โดยรวม 3.875 เต็ม 5 คะแนน ปล.เป็นเพียงการแสดงความคิดเห็นส่วนบุคคลจากการทานในวันนี้และอ้างอิงกับร้านลักษณะเดียวกัน ถูกปากผม อาจจะไม่ถูกปากคุณ ชิมเอง จ่ายเอง บ่นเองจ้า (1,241)