After Ten Ramen (อาฟเตอร์เท็นราเมง)

เปิดเจอร้านนี้ในแมป จริงๆถ้าผ่าน เราไม่รู้ด้วยซ้ำว่าร้านอะไร ด้วยที่ร้านเป็นร้านขนาดเล็กมาก ไม่สังเกตนี่ไม่รู้เลย ร้านอยู่ติดถนนสุขุมวิทเลยนะ แต่เป็นเส้นคู่ขนาน เปิดแมปเอาเลย ร้านมีที่จอดรถพอประมาณ ได้ 4-6 คันเลย จริงๆ ตัวร้านรับคนได้ไม่มาก ถ้ารถเต็มนี่ไปวนที่อื่นก่อนเลย ร้านขนาดไม่ใหญ่มาก มีโต๊ะพอประมาณ รับคนได้ไม่เกิน 16 คน เอาจริงๆ 12 คนก็เริ่มแน่นแล้ว ร้านมีทั้งโต๊ะ4 ที่นั่ง และที่นั่งตรงเคาเตอร์ เลือกเอาได้เลย สั่งอาหารไป รอพอประมาณนะ(เราไป มีคิวก่อนหน้า 4 ชาม รอ 50 นาที เราถึงได้ชามแรก) เพราะเขาทำชามต่อชาม ก็รอหน่อยละกันนะ เกี๊ยวซ่า ดีงาม แป้งไม่หนามาก ไส้เป็นหมูสับกับกะหล่ำสับ มีความสวบๆให้ได้เคี้ยว ทอดมาพอดีกะหล่ำยังมีความกรอบ รสกลางๆ ไม่จิ้มก็ได้นะ ทงคตสึราเมน ชอบมาก สุดๆ มีความซุปหมูสูงมาก รสเค็มนำ มีความมันสูงอยู่นะ เส้นเลือกระดับความนุ่มได้ เราเลือกนุ่มสุด ก็นุ่มแต่ไม่เละนะ พอดีๆ หมูมี 2 แบบ คือคาคูนิกับหมูซูวี คาคูนินุ่มเปื่อยพอดีๆ ไม่ถึงกับเละ แต่เอาตะเกียบฉีกได้ง่ายๆ เบริน์ไฟมามีความหอม ส่วนหมูซูวีนุ่มเด้ง ดีมาก เราชอบมาก หมักมากับเครื่องเทศ หอมมาก แนะนำเลย ทงคตสึทันตันเมน เป็นทงคตสึที่ปรุงเป็นต้มยำ ชามนี้สั่งเป็นเส้นนุ่มกลาง จะมีความหนึบมากกว่าเส้นนุ่ม เบสซุปเป็นทงคตสึ แต่ปรุงรสเปรี้ยวเผ็ด เพิ่มเติมเข้ามา ก็ลงตัวดีนะ ใครชอบต้มยำไปชามนี้เลย แต่เรายังชอบทงคตสึธรรมดามากกว่า มาเสะโซบะ เป็นราเมนแห้งนะ ไม่แน่ใจว่าซอสเป็นทงคตสึแล้วเอามาทำให้ข้นขึ้นหรือเปล่า แต่ที่รู้คือมีรสชาติของมายองเนส ครีมๆ เปรี้ยวเบาๆ มากับไข่กุ้งเยอะๆ และท๊อปด้วยกุ้งต้ม กับหมึกสด ที่เป็นหน้าซูชิเลย ชามนี้สั่งเส้นนุ่มกลางนะ ถือว่าดีเลย ครีมมันมาก มาเจอไข่กุ้งกรุบๆลงตัวดี สรุป เอาจริงๆ เราซ้ำไปหลายรอบละ ชอบทงคตสึของเขามากๆ แต่ต้องมีเวลาหน่อยนะ เพราะเขาทำทีละชาม ซึ่งใช้เวลามากเลย