สีลมภัตตาคาร (Silom Restaurant)

#สีลมภัตตาคาร ร้านกุ๊กช็อปเก่าแก่ ที่น่าจะเปิดมานานไม่ต่ำกว่า 70 ปี ส่วนตัวก็พึ่งจะได้แวะมาทานที่ร้านปัจจุบัน ตั้งแต่ร้านย้ายที่ตั้งจากสีลมมาอยู่แถวตลิ่งชัน ถ้าแวะมาช่วงวีคเอน แนะนำให้จองโต๊ะ ส่วนวันธรรมดา วอร์คอินมาได้เลย ที่จอดรถมีทั้งหน้าร้านและลานจอดในซอย บรรยากาศร้านยังคงความคลาสสิก ไม่ต่างจากสมัยก่อน ส่วนเมนูแนะนำแปะอยู่หน้าครัว สั่งตามได้เลย ถ้ามาครั้งแรก เมนูที่ทานครั้งนี้ ฝีมือดีทุก...อ่านต่อ

ถ้าคุณมาที่ร้านนี้แล้วไม่ได้สั่งขนมปังถือว่าพลาด เพราะนี่คือเบสที่ต้องทานคู่กับเมนูเด็ดต่างๆ ของร้านสีลมภัตตาคาร ไม่ว่าจะเป็นแกงกะหรี่เนื้อรสเข้ม หรือซี่โครงหมูทอดผสมเหล้าแดงกรอบนอก นุ่มใน หวานหอมชวนให้กลับมาทานทุกครั้ง ขนมปังของที่นี่ไม่เหมือนใคร ได้ความนุ่มหนึบ ทานตอนร้อนๆ กันเนยที่เสิร์ฟมาคู่กันคือ Perfect Match ที่ลงตัว จะทานเป็นของหวาน หรือของคาวก็แล้วแต่สะดวก เมนูแนะนำของร้านนี...อ่านต่อ

ร้านในตำนาน คุณแม่เล่าให้ฟังว่า อยากทานสลัดเนื้อสันของร้านนี้ ตอนท้องเรา เมื่อ 40ปีที่แล้ว วันนี้เรามาทาน สตูลิ้นวัว เนื้อนุ่มแบบยังเป็นชิ้นอยู่ ราดซอสมะเขือเทศที่มีกลิ่นเครื่องเทศ ทานกับขนมปังนุ่มๆและเนย อร่อยมาก กะหรี่ไก่ ปรุงแบบไทย ต้องทานกับอาจาด ลงตัวสุดๆ รสชาติดั้งเดิม เหมือนได้นั่งไทม์แมชชีนไปสมัยเด็กๆ ที่นั่งทานอาหารกับคุณพ่อคุณแม่ เราแนะนำร้านนี้ อร่อย สะอาด คุ้มค่าดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารสไตล์ที่เรียกว่า"กุ๊กช็อป" คืออาหารเป็นแบบอาหารฝรั่งประยุกต์ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและพ่อครัวมักเป็นคนจีนที่สืบทอดฝีมือทำอาหารมาแต่ยุคสงครามโน่น (น่าจะเป็นยุคสงครามเวียดนามที่ทหารอเมริกันมาอยู่เต็มเมืองไทย) ร้านนี้ถือเป็นตำนานเก่าแก่ร้านหนึ่ง อายุน่าจะดำเนินมาสามรุ่นคนแล้วมั้ง รู้จักเพราะเคยฟังรายการแม่ช้อยนางรำ กูรูและนักรีวิวอาหารรุ่นเก่าที่คนอายุห้าสิบขึ้นต้องรู้จัก มากินครั้งแรก ก็ต้อง...อ่านต่อ

กุ๊กช็อป เป็นสไตล์อาหารที่มีจุดเด่นคือการผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตก อาหารจีน และอาหารไทย ปัจจุบันย้ายจากย่านสีลมมาอยู่ริมถนนปิ่นเกล้าติดกับโรงพักตลิ่งชัน กทม. เจ้าของร้านและพนักงานบริการดีมากๆ ค่ะ รสชาติอาหารจะออกรสเค็ม ไม่หวาน สไตล์จีนเลย -กะหรี่ไก่+ขนมปัง 3 แผ่น+เนย 1 ก้อน (เล็ก): ขนมปังนุ่ม ทานคู่กับแกงกะหรี่ไก่ เข้ากันได้ดีมากๆ -จับไฉ่ไหหลำ (เล็ก): รสชาตกชมกล่อมมาก แต่ผักน้อยไปหน่อยค่ะ -...อ่านต่อ