- หน้าแรก
/
- รีวิว SOM’S TABLE
รีวิว SOM’S TABLE
Som’s Table ร้านอาหารริมทะเลเขาเต่าที่เชฟส้มปรุงแบบตรงไปตรงมา
ใครเป็นแฟนอาหารของเชฟส้ม - จุฑามาศ เทียนแท้ ตั้งแต่ที่เชฟส้มเป็นเฮดเชฟอยู่ที่ Karmakamet Conveyance อาจจะไม่คุ้นเคยกับอาหารของเชฟส้มในเวลานี้ เพราะไม่ได้ซับซ้อนเหมือนอย่างเคย ด้วยความที่เชฟส้มหนีกรุงเพื่อมาสูดอากาศริมทะเลที่เขาเต่า เช่นเดียวกับลูกค้าที่มาทะเล การทำอาหารแบบเดิมจึงไม่เข้ากับที่ Som’s Table สักเท่าไหร่ . เชฟส้มถูกใจบ้านไม้โบราณยกใต้ถุนสูง อายุ 80 ปี ริมทะเลของหาดเขาเต่า ซึ่งอยู่ใกล้หมู่บ้านชาวประมง และมีพื้นที่ของสวนสำหรับปลูกพืชผัก สมุนไพร สำหรับไว้ใช้ภายในร้านได้ จึงขอเช่าจากเจ้าของบ้าน ความจริงแล้วเขาเต่าคือ The Best Place ของเชฟส้มมาตั้งแต่สมัยที่ยังทำงานในหัวหิน และตอนนี้ก็กลายเป็นร้านใหม่ของเธอ . ด้วยความตรงไปตรงมาของอาหาร เชฟส้มนำเสนอความเป็นอาหารตะวันตก โดยใช้วัตถุดิบของท้องถิ่น อย่าง ปลาสาก หรือ Barracuda เป็นหลักเพราะเป็นปลาที่หาได้ทุกวัน เมนูอื่น ๆ ก็คิดตามวัตถุดิบที่ได้ ตื่นมาเจออะไรก็คิดเมนูสำหรับวันนั้นเลย เพราะเชฟบอกว่าทำเส้นพาสต้า และขนมปังก็แทบจะหมดเวลาแล้วในแต่ละวัน เมนูอาหารเลยออกมาในแนวของ Carte Blanche Menu ที่ทำตามวัตถุดิบที่ได้มาในแต่ละวัน สิ่งที่เราเล่าให้ฟัง วันที่คุณมาก็อาจจะไม่มีก็ได้ . เชฟส้มยังคงสร้างความประทับใจเรื่องรสชาติให้เราเหมือนอาหารที่เคยทำมา มีเพียงจานเดียวที่เราเคยกินก่อนหน้านี้ ซูชิปลารมควัน นอกนั้นก็คือ เมนูอาหารใหม่ที่เชฟตั้งต้นจากวัตถุดิบ เริ่มจากขนมปังมะเขือเทศที่เนื้อสัมผัสไม่เหมือนใครมีความนุ่มและฉ่ำจากมะเขือเทศที่อบไปด้วย ตามด้วย สลัดมะม่วง กุ้ง และแซลมอนรมควัน ที่เน้นความสดชื่น ตามด้วย กุ้งและปลาหมึกชุบแป้งทอด จิ้มกับทาร์ทาร์ซอส ขนาดเชฟบอกว่าช่วงนี้ยังไม่ใช่ฤดู กุ้งกับปลาหมึกยังดีขนาดนี้ . อีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของที่นี่ก็คือ พาสต้าสดที่ขึ้นมือเอง วันนี้เป็นเฟตตูชินีกับครีมซอสไข่ปลาค็อด เส้นเฟตตูฯคือ หนานุ่มและสู้ฟันมาก กับความครีมมีสองเท่าจากชีสและไข่ปลา . ส่วนเมนูที่คาดว่าน่าจะมีตลอด ปลาสาก กุ้ง ราตาตุย และสตูว์ถั่ว ปลาสากคือดีมาก สด แล้วเมื่อมาเจอกับราตาตุยและสตูว์ถั่วที่ดี จานนี้ทำให้เราฟันธงว่าชอบมากกว่าอาหารก่อนหน้านี้ของเชฟส้มเสียอีก อันนี้เข้าใจง่ายไม่ต้องคิดตามเยอะ และรสชาติก็คืออยู่หมัด อีกจานเป็น สเต๊กเนื้อวัวแองกัส ที่เชฟทำคัตมาใหญ่มากเกือบ 400 กรัม . มาที่นี่เราแนะนำว่าสั่งอาหารเรียกน้ำย่อยกับเมนคอร์สอย่างละจานก็พอ เพราะพอร์ชันค่อนข้างใหญ่ ไม่พอค่อยสั่งเพิ่ม ใครมาเที่ยวหัวหินขอให้จองมาก่อน ไม่แนะนำให้วอล์กอิน เสียเที่ยวแน่นอน แถมยังใกล้หัวหินมากขับรถมาไม่เกิน 15 นาที
ตัวกรอง
เรียงตาม
เมนูพิเศษจาก Chef ความอร่อยในบรรยากาศริมทะเล
ความพิเศษของ Chef Table ที่มีเมนูประจำวันแนะนำความอร่อยจาก Chef ด้วยอาหารฝรั่ง อาหารทะเล สเต็ก พาสต้า ไวน์ไปจนถึงขนมหวานทุกอย่างมีแต่ความอร่อย พร้อมบรรยากาศที่มีความสงบ และเสียงเพลงแบบคลาสิคคลอเบาๆ เหมาะกับมื้ออาหารเย็นดีๆ กับเพื่อนฝูง และครอบครัว เมนูอร่อยทุกอย่าง ตั้งแต่ขนมปังอย่าง sough dough, fettuccine เส้นสด, cheese toast, steak, lemon cake. แต่ละวันอาหารอาจจะแตกต่างกัน ตามวัตถุดิบที่เชฟม...อ่านต่อ
เป็นร้านที่ดีไปหมดทุกอย่าง รสชาติดี วัตถุดิบดี บรรยากาศดี
เป็นร้านที่อยู่ในอุดมคติของเรา เพราะ ร้านติดชายหาด หันหน้าเข้าทะเล เงียบสงบ คนไม่เสียงดัง ร้านตกแต่งสวย วัตถุดิบถูกคัดมาอย่างดี รสชาติดียิ่งกว่า King mackerel Crudo ปลาอินทรีย์สดกินคู่กับครีมหอยนางรม หอยนางรมทอด ตัดรสกับหอมแดงดอง (ประทับใจ combination หอมแดงดองกับครีมหอยนางรม) จานนี้ให้สัมผัสที่ดี ได้ความนุ่มจากเนื้อปลา ความกรอบจากหอยนางรมทอดและแผ่นงากรอบ จานนี้สดชื่นเปิดต่อมรับรสได้อย่างดี...อ่านต่อ
Pasta เส้นสดอร่อยมาก
SOM’S Table SOM’s Table ร้านอาหารร้านสวยในบ้านไม้สีขาวริมทะเลเขาเต่าเป็นอีกร้านที่เป็นหมุดหมายในการไปทานข้าวเย็นของเราทุกครั้งที่ไปหัวหินค่ะ ครั้งนี้โรงแรมที่พักอยู่ใกล้ร้านแบบที่เดินไปได้เลย เลยให้รถกอล์ฟของโรงแรมไปส่งที่ร้าน สะดวกมากๆ ครั้งนี้เราเน้นสั่ง pasta เป็นหลักเพราะส่วนตัวแล้วชอบ pasta ที่ร้านมากกว่าจาน mains แต่ยังไงก็ตามก็ต้องขอเริ่มด้วย Baguette (ที่ต้องสั่งเพิ่ม) และ Starters จา...อ่านต่อ
ร้านอาหารริมทะเลเทสดี กับเมนูสไตล์ Fine dining
เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่หัวหินที่อยากกินมานานแล้ว ได้ยินชื่อเสียงเรียงนามจากคนในท้องที่มาว่าเด็ดจริงอะไรจริง แต่ว่าร้านนี้ต้องจองมาก่อนล่วงหน้านะ เมนูอาหารที่ร้านก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ แต่ก็จะมีเมนูยืนพื้น (ซึ่งก็อาจจะมีเปลี่ยนวัตถุดิบนิดหน่อยตามของที่หาได้) พลาดไม่ได้คือ Crude ที่อร่อยมากกก มาแยกๆ กันแต่รวมกันแล้วอร่อยสุดๆ #lmwnดูเพิ่มเติม
Comfort food แบบฉบับตามใจเชฟ ห้ามพลาดถ้ามาหัวหิน
Review Som’s table ร้านอยู่แถวอ่างเก็บน้ำเขาเต่า อ.หัวหิน นะครับ เจ้าของคือ เชฟส้ม-จุฑามาศ เทียนแท้ อดีตผู้ร่วมก่อตั้ง Karmakamet Conveyance ร้านเป็นบ้าน 2 ชั้น ที่ได้รับการ Renovate โดย ชั้นบนเป็นที่พักของเชฟ ส่วนชั้นล่างเป็นร้านอาหาร มีสนามหญ้า หน้าบ้าน พอออกจากตัวบ้าน คือชายหาดเลยครับ บรรยากาศโรแมนติกมากๆ อาหารจะเสริฟแบบ a la carte นะครับ ภายใต้ concept “ตามใจเชฟ” หรือ Carte Blanche Menu ...อ่านต่อ
👩🏻🍳🍽 SOM'S TABLE หนึ่งในลิสต์ร้านอาหารที่มาหัวหินแล้วห้ามพลาด [4.5 ⭐️]
หากขับรถเลยหัวหินขึ้นไปสักเล็กน้อย โซนเขาเต่า เราก็จะพบกับการอาหารมากหน้าหลายตา พื้นที่นั้นค่อนข้างเป็นบริเวณชุมชนที่เงียบสงบ ใกล้ทั้งอ่างเก็บน้ำ และริมหาดเขาเต่า ร้านเป็นบ้านหลังหนึ่งที่มีความวินเทจซ่อนอยู่ โลเคชั่นดีริมทะเล มีทั้งโซน indoor และ outdoor ซึ่งจะเปิดในช่วงเย็น จึงทำให้เราได้บรรยากาศไปอีกแบบ ท่ามกลางแสงอาทิตย์ที่กำลังจะตกดิน มันดีมากเลยแหละ🏝 🍴 อาหารที่นี่จะไม่เหมือนกันในแต่ละวั...อ่านต่อ
