นายฮวด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ทำเอง (Nai Huat Fish Ball Noodles, homemade) ซอยพญานาค

บะหมี่ลูกชิ้นปลาอันดับ 1 ในใจ ไร้ที่ติ ร้านนี้ค่อนข้างกินยากพอสมควร - ไม่มีที่จอดรถ (หาเอาเองในซอยแคบๆ หรือไปลุ้นจอดติดโรงเรียนกิ่งเพชร ซึ่งเขาก็ไม่ค่อยจะให้จอด ไม่ก็ไปโรงแรมเอเชียเลย) - คิวยาวมากกก รอประมาณ 30 นาที - ร้านเล็ก ที่นั่งในร้านน้อยมาก แต่พอได้ชิม ขนาดไม่ได้กินทันทีที่ทำเสร็จ ต้องถือเดินไปสักพักถึงโรงแรมเอเชีย เปิดกินยังรู้สึกอร่อยมาก ทุกอย่างเป็นไปตามอุดมคติที่ควรจะเป็น เส้นบะห...อ่านต่อ

เหมือนจะเป็นร้านดังในย่านนี้ บังเอิญผมพักที่พักติดกันเลย ขอลองชิมสักหน่อย ชิมน้ำซุปใสก่อน ก็รสชาติอร่อย กลมกล่อมดี แต่ส่วนตัว เคยเจอที่เจ๋งกว่านี้ สำหรับลูกชิ้นปลาทำเองของเขา นุ่มเหนียว และเหมือนมีเยื่อฟองน้ำข้างใน ก็แปลกดี แล้วก็อร่อยดีด้วย แต่ที่ที่ผมมา เขาเสิร์ฟพร้อมปลาทอดด้วย มันจะเพอร์เฟคกว่านี้ แต่โดยรวม รสชาติของร้านนี้ ก็โอเคแล้วครับดูเพิ่มเติม

นายฮวด ก๋วยเตี๋ยวร้านเด็ด ร้านเล็กๆที่ตั้งอยู่ท้ายซอยพญานาค ตัดกับถนนบรรทัดทองพอดี เปิดมายาวนานกว่า 60 ปี ขายก๋วยเตี๋ยวทั้งต้มยำ เย็นตาโฟ ทีเด็ดคือลูกชิ้นปลาโฮมเมด ที่ร้านทำเอง ไม่มีวัตถุกันเสีย ไม่ใส่สารใดใด ซึ่งทำจากปลา 3 ชนิด ทั้งปลาอินทรีย์, ปลาดาบ และปลาหางเหลืองค่ะ บะหมี่เย็นตาโฟพิเศษ (100.-) บะหมี่ไข่ของที่นี่ลวกมาดี เส้นไม่อืดแฉะ นุ่มพอดี ส่วนเย็นตาโฟรสกลมกล่อม หวานนิดๆ ซดอร่อยเลย แน...อ่านต่อ

เป็นสาวกก๋วยเตี๋ยวอีกร้านที่ต้องลองร้านนี้ ร้านตั้งในซอยจอดรถลำบาก เลยไปจอดโลตัสแล้วเดินมาเอาค่อนข้างไกลแต่สบายใจหน่อย ร้านเป็นห้องคูหาอีกโซนมีหน้าร้านจุดทำอยู่ด้วย อีกโซนวางโต๊ะนั่งตั้งหากแต่มีไม่มากมากินวันธรรมดาก่อนเที่ยงเลยไม่ต้องรอนานมากนัก ก๋วยเตี๋ยวเส้นไม่ได้ให้เยอะแต่จุดเด่นเครื่องปลาให้เยอะและแต่ละชิ้นคำโตมากเนื้อสัมผัสค่อนข้างเด้งคล้ายกินที่สิงคโปร์ น้ำซุปออกเค็มไปนิดโดยรวมถือว่าสาวก...อ่านต่อ

นายฮวด ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง นี่น่าจะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ที่รอคิวนานสุดละค่ะ ร้านดูเล็กๆแต่คนเยอะจนต้องรอคิว ต่อให้ได้โต๊ะนั่งแล้วก็ยังต้องรอก๋วยเตี๋ยวอีกนานมากค่ะ เพราะเหมือนคิว เดลิเวอรี่ก็เยอะ ได้ลองชิมทั้ง บะหมี่ และ เส้นเล็ก ลวกเส้นได้ดีอร่อยนุ่มกำลังดี น้ำซุปกลมกล่อม จุดเด่นอยู่ที่ลูกชิ้นปลาลูกโตที่เขาทำเอง ลูกชิ้นปลาลูกใหญ่เนื้อเด้งนุ่มใน อืม ลูกชิ้นปลาเขาก็อร่อยจริงค่ะ คุณ...อ่านต่อ

ร้านนี้เพิ่งเคยได้มาทานครั้งแรก เพราะที่นี่จะหาที่จอดยากมาก วันที่เรามาเป็นวันธรรมดา เลยมีอัตราการแย่งชิงที่จอดหน้าร้านต่ำ ซึ่งจอดได้คันเดียว😆เลยไดทาน แต่คือก็รอนานมาก มีคิวทั้งจากดิลิเวอรี่ และในร้าน แต่ทุกคนดูอดใจรอกันจริงจัง เรื่องรสชาติก็ไม่ผิดฟวัง เป็นรสชาติธรรมชาติที่ไม่ได้ปรุงรสเว่อๆ ปต่สัมผัสรสชาติแท้ๆของวัตถุดิบดีๆ ลูกชิ้นปลาดีจริงไม่คาวเลย จนต้องซื้อลูกชิ้นกลับบ้านต่างหาก ทานคู่กับห...อ่านต่อ