หม้อไฟฉงชิ่งป้ายร้านมังกร

อีกวันใน Chongqing ที่กิจกรรมหลักอย่างนึงที่ควรทำคือสรรหาร้านอร่อยทาน วันนี้อยากทานฮั่วกัว หรือ ที่คนไทยเราเรียก หม้อไฟ/Hot Pot ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองของที่นี่ที่ใครมาแล้วต้องลองดู ร้านแบบนี้มีเยอะใน Chongqing แต่เห็นมี review จากสมาชิกวงในที่ร้านนี้ด้วย เลยแวะเข้ามาทานดู ร้านนี้จะมีน้ำซุปให้ทาน 2 อย่างคือแบบน้ำซุปใสที่เคี่ยวจนหวานและมีเครื่องยาจีนมาด้วย (อยู่กลางหม้อ) และน้ำซุปเผ็ดใส่หมาร่าที่คนไทยอาจไม่คุ้น (อยู่รอบหม้อ) ผมทานครั้งแรกลิ้นชาทันที ต้องค่อยๆ ลองทีละน้อยให้คุ้นเคยก่อน แนะว่าให้ลวกเนื้อสัตว์และผักในน้ำซุปใส แล้วค่อยจุ่มในน้ำซุปเผ็ดเพียงเล็กน้อยแล้วค่อยทาน ไม่งั้นชาทั้งลิ้นไปทั้งมื้อไม่รู้ด้วย ร้านนี้สั่งมาเยอะ ทานแทบไม่หมด แต่ค่าอาหารตกเฉลี่ยคนละ 50 หยวนเองครับ ราคาสบายๆ มากครับผม ^^