หัวปลา ริมทางรถไฟสามเสน

-บรรยากาศ- ร้านนี้ตั้งอยู่ริมถนนแถวทางรถไฟสามเสนค่ะ ตัวร้านแบ่งที่ปรุงอาหารเป็นสองโซน คือ โซนด้านหน้าที่เป็นโซนปรุงพวกต้มยำปลา ต้มยำขาไก่ ส่วนโซนปรุงอาหารด้านในจะปรุงอาหารพวกผัด ยำ และทอดค่ะ ที่นั่งก็มีทั้งที่นั่งบนฟุตบาทริมถนน กับด้านในร้าน ตอนนั่งทานอากาศร้อนไปหน่อยค่ะ เพราะไม่มีแอร์ -เมนู- อาหารตามสั่ง ต้มยำ ลวกจิ้ม -อาหารที่สั่ง- 1.*** “ยำวุ้นเส้นทะเล” (60 บาท) ยำวุ้นเส้นของทางร้านจะเสิร์ฟมาคล้ายเป็นกับแกล้มค่ะ เพราะทางร้านจะโรยถั่วลิสงคั่วหอมๆมาที่ด้านบนปริมาณไม่น้อยเลย ส่วนตัวยำที่มีทั้งวุ้นเส้น หปลาหมึก หอยแมลงภู่ มะเขือเทศ หอมใหญ่ และคื่นช่าย ถูกปรุงรสมาได้กลมกล่อม ทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด อร่อยติดใจค่ะ 2. “ผัดฉ่าทะเลราดข้าว ใส่ไข่ดาว” (60 บาท) เมนูนี้ทางร้านจะนำเนื้อปลา ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ไปผัดกับสมุนไพรไทย ทั้งกระเทียม กระชาย และใบโหระพา ปรุงรสมาได้ถึงใจ แก้เผ็ดด้วยไข่ดาวกับข้าวเปล่าค่ะ 3.*** “ต้มยำขาไก่” (60 บาท) เมนูนี้สั่งกลับมาทานที่บ้านอีกวันนึงค่ะ ตอนยืนดูที่ร้านทำก็ว่าต้องอร่อยแน่ เพราะทางร้านจะใช้น้ำซุปต้มให้เดือดพล่าน ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว ผงชูรส ตบท้ายด้วยพริกแห้งค่ะ ตอนได้ทานนี้ชอบเลย อร่อยดีค่ะ อ๋อ...มีเห็ดนางฟ้าชิ้นใหญ่ๆมาด้วย น้ำซุปจะออกรสเปรี้ยวนำ เค็มตามค่ะ หอมสมุนไพร ขาไก่ก็อันใหญ่ใช้ได้ ให้มาหกอันเลยค่ะ ^^* -บริการ- ทางร้านบริการรวดเร็วดีค่ะ -การเดินทาง- ร้านอยู่ริมทางรถไฟสามเสน ฝั่งตรงข้ามกับร้านเส่ยค่ะ KiMCHi WaSaBi 24/05/2014