- หน้าแรก
/
- รีวิว Shugetsu Ramen The 49 Terrace
รีวิว Shugetsu Ramen The 49 Terrace
อร่อย รสชาติเข้มข้น สมกับได้มิชลินที่ฮ่องกงหลายปีซ้อน
วันนี้ลอง abura soba, shoyu ramen, kara miso ramen, chicken namban อร่อยทุกอย่าง shoyu ramen ของร้านนี้ต่างจากที่เคยกินตรงน้ำซุปรสชาติผงปลาชัดเจนมาก ราเมงร้านนี้ปริมาณค่อนข้างเยอะเหมือนกับราเมงที่ขายในญี่ปุ่นเลย ทางร้านบอกมาตรฐานน้ำหนักเส้นต่อชาม คือ 130 กรัม ซึ่งเทียบกับราเมงร้านอื่นในไทยแล้ว ปริมาณค่อนข้างเยอะ ชามเดียวอิ่มอร่อยแน่นอน kara miso ramen ก็รสชาติดี คล้ายๆกับ tantanmen แต่คิดว่ารสชาติเข้มข้นกว่าด้วยมิโซะ มีความเผ็ดเล็กน้อย ส่วน abura soba จะเป็นเส้นใหญ่ออกเหนียวหนึบเล็กน้อย ต้องคลุกเคล้าก่อนทาน chicken namban ไก่ทอดรสชาติดี
ตัวกรอง
เรียงตาม
Shugetsu Ramen ราเมนมิชลินไกด์ 10 ปีซ้อน ซุปเข้มข้น เส้นสดทำวันต่อวัน ในโครงการ The 49 Terrace ซอยสุขุมวิท 49
Shugetsu Ramen ร้านราเมนดังจากเมืองมัตสึยาม่า จังหวัดเอฮิเมะ ประเทศญี่ปุ่น มีหลายสาขาในต่างประเทศ ได้รางวัลมิชลินไกด์กว่า10ปีซ้อน (2014-2025) สาขาที่ประเทศไทยเปิดอยู่ใน The 49 Terrace ซอยสุขุมวิท 49 ในโครงการมีที่จอดรถได้อยู่ใต้อาคาร จุดเด่น คือ เมนูที่โด่งดังอย่าง Shugetsu Tsukemen ด้วยน้ำซุปราเมนแบบเข้มข้นเคี่ยวอย่างยาวนาน เส้นสดทำวันต่อวันด้วยแป้งนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น และ หมูชาชูย...อ่านต่อ
ราเมงเมนูง่ายๆ แต่อร่อยยยยยย 🍜
ขับรถไปทองหล่อมาก็หลายครั้ง ยังไม่เคยแวะร้านนี้ วันนี้ได้มาลองแล้ว อยู่ที่The terrance 49 ชั้น 2 • Beef VOLCANO เมนูนี้ไม่เคยเห็นที่ไหน แต่เอาจริงๆ มันก็คือ สุกี้เนื้อนั่นแหละ แต่บอกเลยว่าเขาทำ presentation มาดี เอาเนื้อมาพันขึ้นให้เป็นภูเขาไฟแล้วข้างใน เป็นหอมใหญ่ซอย พอน้ำซุปเดือด เราก็ค่อย ๆ เลาะเนื้อลงมาทีละน้อยๆ คนจนเข้ากัน รอจนสุก จากนั้นเอาเนื้อมาชุบไข่สด กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมากกกกก...อ่านต่อ
ราเมง 1 แถม 1 วันพุธคือคุ้มที่สุดแล้ว
รู้ว่าเค็มแต่เต็มใจ วันพุธไม่เคยนอกใจไปกินราเมงร้านอื่นนอกจาก Shugetsu เพราะราเมงเค้ามี 1 แถม 1 ทุกวันพุธ คุ้มกว่านี้ไม่น่าได้แล้ว ส่วนตัวชอบ tsukemen ร้านนี้มากๆ ถ้าใครไม่ชอบเราไม่แปลกใจเลย ซุปทั้งเค็มทั้งเปรี้ยว รสจัดแบบไม่เหมือน tsukemen ทั่วไป ซุปเป็นเบสซุปไก่ผสมปลาแห้งบวกโชยุหมักกับน้ำส้มสายชูที่ให้รสเค็มแบบนวลๆพร้อมรสเปรี้ยวนัว เส้นใหญ่อวบระยะสุดท้ายรสสัมผัสหนึบเด้งดี ย้ำอีกทีว่าเป็นเม...อ่านต่อ
นี่คือร้านซึเคเมนหมูชาชูย่างเตาถ่าน ดีกรี มิชลินไกด์ฮ่องกง 11 ปีซ้อน!!
นี่คือร้านซึเคเมนหมูชาชูย่างเตาถ่าน ดีกรี มิชลินไกด์ฮ่องกง 11 ปีซ้อน!! เสิร์ฟทั้ง ราเมนชูเฮย์สุดกลมกล่อมและ เนื้อภูเขาไฟเข้มข้นกรึ๊บๆอยากกินแบบนี้ ต้องมาที่นี่เลย — ชูเก็ทสึ ราเมน ไปดิ ไปดิ๊ ไฮ!! ร้านอยู่ที่ ชั้น 2 โครงการ The 49 Terrace — สุขุมวิท 49 (อิรัชไซมาสเซ~) เข้ามาตอนค่ำ ๆ คือบรรยากาศดีมาก สลัว ๆ อุ่น ๆ แบบญี่ปุ่น เหมาะกับการซดราเมนร้อน ๆ ให้ฟินกันทั้งเส้นทั้งซุป ที่นี่ใช้ ...อ่านต่อ
ราเมนอร่อยเลยครับ
เป็นร้านราเมนย่านสุขุมวิท มีที่จอดรถ อยู่ชั้นสอง ร้านไม่ใหญ่มาก ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นเลยครับ เมนูส่วนใหญ่เป็นราเมน มีเครื่องเคียง และของทอดอย่างอื่นขายร่วมด้วย - Shuhei Ramen (295++) ราเมนน้ำซุปเข้มข้นมาก ทานมากๆแอบเลี่ยนเล็กน้อย ตัวหมูดีมาก นุ่ม ไม่แข็ง ในนี้ยังมีหน่อไม้ และไข่ครึ่ง โดยรวมใช้ได้เลย ให้ B+ - เกี๊ยวซ่า (140++) ได้มา 6 ชิ้น อันนี้ผมเฉยๆครับ เหมือนเกี๊ยวซ่าทั่วๆไป ให้ B - ไก...อ่านต่อ
