KINKI Japanese Progressive Dining & Bar ทองหล่อ

KINKI Japanese Progressive Dining and Bar เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่อยู่ในโรงแรม Ascott Thonglor Bangkok จะอยู่ชั้นล่างของโรงแรมค่ะ การเดินทาง ใครมาบีทีเอส ลงสถานีทองหล่อ แล้วปักหมุดมาที่โรงแรม Ascott Thonglor Bangkok ได้เลยค่ะ เข้ามาในร้าน จะเห็นการตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น หลังคาสูงโปร่งน่านั่งค่ะ เมนูที่นี่ เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมและแบบ Modern ที่ผสมผสานได้ลงตัว ใช้วัตถุดิบพรีเมียม เชฟมีความพิถีพิถัน ตกแต่งสวยน่าทานทุกจานเลยค่ะ ร้านมีแบบ Lunch Course ด้วย จะมี 3 Set เริ่มต้นที่ 499++, 799++ และ 1,199++ 📘Lunch Course Set 1,199++ 🔸️ Welcome Snacks - Edamame ถั่วแระญี่ปุ่นย่าง กลิ่นหอมเบาๆทานเพลินๆ - Fried Lotus Roots รากบัวทอด กรอบดี - Grilled Shitake เห็ดชิทาเกะย่าง หอมๆมีโรยปลาหมึกแห้งมาด้วย 🔸️ Appetizers - Kaizen Taco (2pcs.) เมนูที่ผสมความเป็นญี่ปุ่นและเม็กซิโก มีปลาดิบ เป็นวัตถุดิบหลัก คำนี้มีทั้งมากุโร่ ฮามาจิ แซลมอน สาหร่าย ยูสุ ท็อปปิ้งด้วยซอสอุนิคาเวียร์ ทานคู่แผ่นปอเปี๊ยะทอดเวียดนามกรอบฟูดีจัง ขนาดทิ้งไว้สักพักก็ยังกรอบอยู่เลย คำนี้บอกเลยว่าฟินมากค่ะ 🔸️ Main Course - F1 Wagyu Steak served with Rice เพราะเราชอบทานเนื้อ จึงต้องลองเซตนี้ เนื้อวากิวความสุกกำลังดี หน้าตาน่าทาน มีความนุ่มหนุบไม่เหนียวค่ะ จานนี้ทานได้หลายแบบ มีทั้งน้ำจิ้มแจ่วแบบไทยๆ เกลือ ยูสุโคโช และพริกป่นญี่ปุ่นค่ะ ยังมีเห็ด มันฝรั่ง และเทมปุระทอดให้ทานคู่กันด้วยค่ะ 🔸️ Complimentary - Miso Soup ซุปมิโซะ - Fresh Salad สลัด ทานคู่สเต็กเนื้อ คือครบเซตดีค่ะ อาหารเป็นจาน ที่นี่ก็น่าสนใจเช่นกันค่ะ 🦀7 Crowns Kamameshi เมนูสุดฮิตที่รวบรวมของดีแห่งท้องทะเลญี่ปุ่นถึง 7 ชนิด คือ ปลากินกิจากฮอกไกโด ปูทาราบะ ปูซูไวบาฟุน อูนิ หอยเชลล์ฮอกไกโด อิคุระ และโทบิโกะ เสิร์ฟในรูปแบบเมนูข้าวคลุกหม้อร้อนด้วยซอสสูตรพิเศษ เมนูนี้รอหน่อยแต่บอกเลยว่าคุ้มค่าค่ะ เสิร์ฟพร้อมซอสที่ผสมหัวกุ้ง เพิ่มรสเข้มข้นมันๆ ให้จานนี้สุดไปอีก ก่อนทานก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน สวยและอร่อยต้องเมนูนี้เลยค่ะ 🍛Oyako Risotto with Poached Egg and Negima ริซ็อตโต ไข่ลาวา และไก่ย่างเนงิ เมนูที่ผสมผสานระหว่างของวัฒนธรรมตะวันออก และตะวันตก ข้าวญี่ปุ่นผัดกับเห็ดหอมแบบแนว Risotto ของอิตาลี มีความนุ่มหนุบหอมๆ ท็อปด้วยไข่ลวกเยิ้มๆ มีไก่และต้นหอมญี่ปุ่นเสียบไม้ย่าง ผสมผสานได้อย่างเข้ากันดี 🍣โรลแซลมอนเมนไทโกะ คำนี้บอกเลยว่าคุณไม่ควรพลาดค่ะ แซลมอนจากนอร์เวย์นุ่มๆกลิ่นหอมๆจากการลนไฟ มีไข่ปลาเมนไทโกะและไข่ปลาแซลมอนท็อปด้านบน เพิ่มรสเค็มๆมันๆ เสิร์ฟพร้อมมูสโชยุ เพิ่มรสเข้มข้นไปอีก รอบๆยังมีเทมปุระกรอบที่มีความกรอบฟูทานเพลินมาก เมนูนี้ลงตัวสุดๆค่ะ 🍝Japanese Fresh Nori and Mushroom Pasta เส้นพาสต้าที่เป็นวัตถุดิบจากญี่ปุ่น มาผัดใส่ซอสครีมแบบตะวันตก และยังมีเห็ดหลากชนิด ใส่กุ้ง Sakura Ebi และสาหร่ายสดด้วย จานนี้มีความเข้มข้นอร่อยชอบมาก คือเราชอบอะไรที่แนวเนยๆอยู่แล้วค่ะ 🍣Kinki's Progressive Nigiri (served with sauces and toppings) คิงกิซูชิ เสิร์ฟพร้อมซอสและท็อปปิ้ง จานนี้สวยมาก เป็นเมนูที่รวบรวมแต่ละส่วนที่อร่อยที่สุดของปลามาไว้ที่จานนี้ค่ะ 🔹️ปลามากุโระส่วนเนื้อแดงอากามิ ท็อปด้วยมายองเนส วาชาบิดองโคโซ ทองคำเปลว และสไปซี่มิโสะ 🔹️ปลาแชลมอน ท็อปด้วยทรัฟเฟิลชอส ไข่ปลาแซลมอน และชอสสไปซี่มาโย 🔹️ปลาฮามาจิ ท็อปด้วยหอมสับผสมน้ำมันทรัฟเฟิล อูนิคาเวียร์ และพริกชิชิมิ 🔹️ปลาหมึกหอม ท็อปด้วยคานิมิโซซอสพริกฮาลาพิโน ยูซุคาเวียร์ และซอสบ๊วย 🔹️กุ้ง ท็อปด้วยซอสเมนไทโกะ ไข่ Tobiko และ ซอส ยุกเกะ ชอบคำไหน จัดคำนั้นได้เลยจ้า ของหวานมาในรูปแบบสวยๆอีก 2 เมนู 🧁Nashi Pear Tart (served with Yuzu and Sake Ice-Cream) ของหวานก็จัดสวยเช่นกัน ทาร์ตลูกแพร์ญี่ปุ่นเชื่อม เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมสาเก ลูกแพร์นำเข้าจากญี่ปุ่นมาตุ๋นเชื่อมกับยูซุขิง ชินนามอนและสาเก มีความนุ่มๆหวานๆ ส่วนไอศกรีมสาเกราดซอสคาราเมล รสชาติแนวหอมหวานมันดีค่ะ 🧁Japanese Garden (Kinki's Black Sesame Ice-cream) ไอศกรีมงาดำสูตรพิเศษ โดยร้านนำนมข้าวจากญี่ปุ่นมาผสมกับครีมสูตรทางร้าน ท็อปหน้าด้วยครัมเบิลช็อกโกแล็ตและบัตเตอร์มัจฉะ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมงาดำ ที่แนวโฮมเมดมากๆ กลิ่นหอมงาดำชัด ไม่หวานไปดี และมีกรุบกรอบจากครัมเบิ้ลด้วย เครื่องดื่ม 🍹Forestias สดชื่นกลิ่นหอมๆ 🍹Strawberry Fizz แนวสตรอเบอร์รี่ สดชื่นเช่นกัน บรรยากาศนั่งสบาย มีครัวเปิดให้เราได้เห็นวิธีทำที่พิถีพิถันจากเชฟค่ะ ทุกวันพฤหัส-อาทิตย์ จะมีดนตรีสดและกิจกรรมสนุกๆ จากทางร้านด้วยนะคะ 🏡 Japanese Progressive Dining and Bar 🚩 Ascott Thonglor Hotel ☎️ 081-235-5282 ⏲️ เปิดทุกวัน (จันทร์-ศุกร์ 11.00-23.00 น. / เสาร์-อาทิตย์ 11.30-23.00 น.) 🚗 จอดรถในโรงแรม 📲LINE: @kinkibkk หรือ https://lin.ee/MyQl1zw 🧿IG: @Kinkibkk 🌏Facebook: Kinki Japanese Progressive Dining and Bar https://maps.app.goo.gl/xXk9YAKztib9zSpf8 #WongnaiJapaneseSpecialist #SushiSpecialist