- หน้าแรก
/
- รีวิว Fine Cuisine BKK
รีวิว Fine Cuisine BKK
Chef’s Table สวย & อร่อย
💚🧡💙❤🥰 Chapter 5 New Journey 2023 (8 Courses) ฿2095 Wine Pairing (3 Glasses) ฿950 +Truffle ฿150 +Caviar ฿240 +Foie Gras ฿350 +Truffle ฿240 ❤กลับมาทาน Fine Cuisine ค่า คอร์สใหม่ได้แรงบันดาลใจจาก อาหารและเรื่องราวจากหลายประเทศทั่วโลก🥰 บอกเลยว่าอร่อย Presentation ปังทุกจาน Creative สุดๆ สัมผัสได้ถึง Passion ของเชฟทั้งสองเลยค่า😍 🥂Bottega Prosecco DOC Brut Sparkling Wine หอมสดชื่น เข้ากับอาหารที่มี Spice 🌮WELCOME Inspire: Mexican Nacho & Chips >เสิร์ฟในกล่อง Design เหมือนประตูหน้าร้าน ขนมปัง Flax Seed ใส่ Black Olive และ Jalapeno ทานกับเนย Tomato Salsa ผสมเครื่องเทศ Nacho ทานแกล้มข้าวเกรียบรวงข้าวโพด 🐟ASIA Inspire: Japanese Charcoal Grilled Fish >ปลาตะเพียนญี่ปุ่น (Kohada) ย่างซอส Teriyaki ตัดรสด้วย Yellow Peach และ Ginger Gel วางบนก้อนถ่านที่เป็นแป้งกรอบ 🥂Ravanal Gran Reserva Chardonnay หมักในถัง Oak รสชาติชัดเจน กลิ่นหอมออกแนว Tropical Fruit 🍄ITALY (+Truffle) Inspire: Italian Truffle Garden >White Truffle Espuma ใส่ Jerusalem Artichoke ด้านล่างเป็นเห็ดผัด ทอปปิ้ง Parsley Powder และ Black Autumn Truffle ขูดฝอย ทานกับข้าวเกรียบ Pamigiano รูปเห็ด 🦐HOME TOWN Inspire: Thai Tom Yum Kung >สลัดกุ้งแม่น้ำ หยดซอสมันกุ้ง ราดน้ำสลัดต้มยำกุ้ง ใส่ Pearl Sphere ที่ทำจากกะทิ ยอดมะพร้าว และเนื้อมะพร้าวอ่อน ในน้ำมันมะกรูด 🐟EUROPE (+Caviar) Inspire: European Ingredients >ปลาลิ้นหมา (Sole) ไส้มูสปลาและผักชีลาว ทานคู่กับถั่วลันเตา Brussel Sprout และ Kale ทอดกรอบ ราดซอส Brown Butter ส้มแมนดาริน ใช้เนยฝรั่งเศส ทอปปิ้ง Caviar จากฝรั่งเศส 🍷Polvanera Aglianico Puglia IGT ไวน์ Organic ทำจากองุ่นที่ปลูกในดินภูเขาไฟที่อิตาลี่ บ่มกับใบยาสูบ 3 ปี 🦆FRENCH-NORDIC (+Foie Gras & Truffle) Inspire: French-Nordic Cooking Technique >อกเป็ด Barbary นำไป Dry Age 7 วัน เสิร์ฟแบบ Medium เพิ่ม Foie Gras & Truffle ราดซอสน้ำสต็อก หอมกลิ่นเบอร์รี่และกาแฟฝรั่งเศส ทานกับ Potato Croissant อบเนยฝรั่งเศส 🍏REFRESH >เจลลี่แอปเปิลเขียว และกรานิต้าองุ่นเขียว ทานกัน Panna Cotta โยเกิร์ตตะไคร้ 🍿KEEP WATCHING Inspire: Movie Time Popcorn and Cola >ไอศครีม Cola & Calamansi ทานกับมูสมะม่วงกะทิ หอมวนิลาและคาราเมล . เรามี Instagram ที่เขียนและแชร์รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ว่างๆ แวะมาคุยกันนะคะ 🥰🥰 IG: food.place.price .
ตัวกรอง
เรียงตาม
รสมืออาหารไทย ของเชฟเกด ที่ยืนหนึ่ง
เชฟเกด เชฟที่มีฝีมือด้านอาการไทย ที่เปิดร้าน Chef table แนว Thai innovative food มากับข้าวราดแกง แกงหม้อที่จับต้องได้ สั่ง Lunch set ที่มาเห็นในวันสุดท้าย ของงาน ปลาทูแม่กลองต้มกะทิ ไหลบัวมะพร้าวอ่อน ราดข้าว และน้ำส้มสามสายพันธ์ 1 ขวด ใยราคา 199฿ เลยรีบจัดมาลอง รสชาติแบบแกงไทยโบราณ ที่มีรสชาติมันของกะทิความอร่อยจากเนื้อปลาทู มีไหลบัว และสมุนไพร เพิ่มความหอม ในแต่ละคำ ใส่ไข่ต้มมาด้วย ครึ่งฟอง ...อ่านต่อ
👍 ร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่นำเสนอแต่ละคอร์สออกมาได้อย่างน่าตื่นตาตื่นใจ
🇹🇭 Fine Cuisine - ไฟน์ คูซีน 🍴 Innovative - อาหารเชิงนวัตกรรม 👨🏻🍳 Chef Toey & Chef Ged - เชฟเต้ย & เชฟเกด 🎗 Fine Cuisine เป็นห้องอาหารสไตล์ Chef's Table ย่านบางซื่อที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ให้กลายมาเป็นร้านแบบ Fine Dining เต็มรูปแบบ เจ้าของร้านคือเชฟเต้ยและเชฟเกดจบการศึกษาจากสถาบันสอนทำอาหารชื่อดังก่อนจะผันตัวไปอยู่ในสายแข่งขันอย่างเต็มตัวการันตีด้วยรางวัลทั้งเหรียญทอง, เงิน และทองแดง...อ่านต่อ
ร้านอาหารไทยสไตล์ Chef Table 🧑🏼🍳 แบบ Fine dining เชฟถ่ายทอดจินตนาการ ผ่านการบอกเล่าเรื่องราวด้วยอาหารแบบมีสไตล์ 🍴
ร้านอาหารของเชฟมากฝีมือจากรายการ Top Chef 👦🏻✨Thailand เคยมาทานตั้งแต่สมัยร้านยังเป็นแนวโฮมมี่ ตอนนี้รีโนเวทใหม่ ยกระดับเป็นร้านอาหารหรูหราขึ้นมาเลย ประตูร้านบานใหญ่ ปิดทึบ บรรยากาศดูลึกลับน่าค้นหา เปิดประตูเข้ามาบรรยากาศสงบ ตกแต่งออกมาได้เป็นอย่างดีเลย มีพวกอุปกรณ์การช่างมากมายแขวนโชว์ บอกเล่าประวัติความเป็นมาของร้าน มีมุมที่ตกแต่งด้วยเหรียญรางวัลมากมายที่เชฟเจ้าของร้านได้รับมา เป็นเครื่องการ...อ่านต่อ
จินตนาการและความหลงใหลที่ถ่ายทอดมาบนจานอาหารได้อย่างเพอร์เฟค Hidden Gem
" Fine Cuisine " Chef Table จากความหลงใหลและจินตนาการ ถ่ายทอดลงบนอาหารทุกจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ กินแล้วบอกเลยว่าว้าวทุกจาน เชฟเต้ยอายุเพียง 26 ปีกับเชฟเกดจากรายการ Top chef Thailand สองประสานช่วยกันสร้างเมนูอาหารริมทางในแบบฉบับของ Fine dining ที่พุงน้อยๆบอกเลยว่าไม่ใช่แค่จินตนาการเท่านั้น execution ของอาหารที่ได้นำเสนอมาทุกจานทำได้อย่างไม่มีที่ติ อาหารสตรีทฟู้ดในแบบของไฟน์คูซีน ร้านล...อ่านต่อ
ร้านสุดลึกลับ ย่านบางซื่อ
ร้านอาหารที่ลึกลับมากครับ จองมามื้อเย็น จอดรถที่โลตัสบางซื่อ แล้วเดินเข้ามาที่ร้าน (เพราะร้านมีที่จอดรถจำกัด) ระหว่างทางที่เดินมา ทุกคนจะถามตลอดว่า มีร้านในนี่จริงเหรอ ทำไมทางมันเปลี่ยวจัง ทั้งที่เดินมาเป็นกลุ่ม 5-6 คน ยังรู้สึกเปลี่ยวเลยครับ 55 ร้านตกแต่งสวย การนำเสนอดี ช่วยเพิ่มอรรถรสในการกิน เชฟยังเด็กๆอยู่เลยครับ แต่ได้รางวัลมาเยอะพอตัว การนำเสนออาหาร การจัดจาน และบรรยากาศการตกแต่งภายใ...อ่านต่อ
อ่านรีวิวร้านอื่นๆ ที่สมาชิกวงในแนะนำ
