Prod. (โปรด.) Pattaya

🇹🇭 Prod. - โปรดจุด 🍴 Thai - อาหารไทย 🎗️ โปรดจุด เป็นร้านอาหารไทยแนวคาเฟ่ในเมืองพัทยาเหนือที่มีบรรยากาศสุดชิล ทีมเชฟนำเสนออาหารไทยโดยเพิ่มเทคนิคสไตล์โมเดิร์นลงไปเล็กน้อย ชื่อร้านได้มาจากคำว่า Producer และ Production สื่อถึงความตั้งใจของเชฟได้เป็นอย่างดี ลูกค้าสามารถจอดรถได้ที่ลานกว้างด้านหลัง ภายในร้านรายล้อมด้วยหน้าต่างกระจกใสปล่อยให้แสงอาทิตย์ส่องสว่างเข้ามาตลอดช่วงกลางวัน เพดานสูงโปร่งประดับประดาด้วยแมกไม้เขียวขจีดูร่มรื่นตา 🎗️ จานที่เราชื่นชอบคือ “ปลาอินทรีย์ดรายเอจทอดราดพริกเหลืองรมควันไม้แอปเปิ้ล” เชฟเสิร์ฟปลาอินทรีย์ที่ผ่านการ Dry-aged ต่อด้วยการนำไปทอดจนกรอบนอกฉ่ำใน จากนั้นเสิร์ฟมากับซอสพริกเหลืองคั่วกับกระเทียมและหอมแดงปั่นละเอียด ถัดมาคือ “แกงเขียวหวานคอหมูซูวีหมักข้าวหมากย่าง” แกงเขียวหวานรสชาติไทยแท้ที่เชฟนำเครื่องแกงไปผัดกับกะทิ เชฟเสิร์ฟมากับสันคอหมูที่ผ่านการหมักกับข้าวหมากแล้วต่อด้วยการซูวีและย่างถ่านจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าปกติ จากนั้นปิดท้ายด้วย “ไอศกรีมกะทิน้ำตาลโตนดอบควันเทียน” ไอศกรีมน้ำตาลโตนดอบควันเทียนที่เชฟได้รับแรงบันดาลใจมาจากขนมไทยดั้งเดิม จากนั้นท็อปด้วยไข่แดงครัมเบิ้ลกรุบกรอบ 📃 À LA CARTE แสร้งว่าไข่ปลา และแป้งข้าวเจ้าสาหร่ายทอด (390++) Marinated Fish Roe Spicy Salad and Crispy Rice Paper ปลาอินทรีย์ดรายเอจทอดราดพริกเหลืองรมควันไม้แอปเปิ้ล (450++) Fried Smoked Dry Aged Mackerel with Southern Yellow Chili Paste ตับวัวผัดกระวาน ใบยี่หร่า และแขนงสับปะรด (300++) Stir Fried Beef Liver with Cardamom, Cumin and Pineapple Shoots กุ้งแม่น้ำย่างถ่านซอสแกงกะหรี่ฟักทองอบ (450++) Charcoal Grilled River Prawns with Pumpkin Curry Sauce หมึกผัดซอสไข่เค็ม (380++) Stir Fried Squid with Salted Egg Sauce แกงเขียวหวานคอหมูซูวีหมักข้าวหมากย่าง (390++) Thai Green Curry with Grilled Sous Vide Rice Fermented Pork Neck แกงเหลืองปลาน้ำดอกไม้ (280++) Sour Curry with Fish ข้าวอ่องมันปูจี่ซีฟู้ดออยล์ ราดหน้าเนื้อปูหม้อร้อน (590++) Hot Bowl Crab Meat Rice with Crab Fat ข้าวกล้องสันป่าตอง (จาน) (40++) San Pa Tong Brown Rice (Plate) ข้าวสวยหอมมะลิ (จาน) (30++) Jasmine Rice (Plate) ไอศกรีมกะทิน้ำตาลโตนดอบควันเทียน (180++) Smoked Coconut Ice-cream with Palm Sugar 📌 Score: Ads 📍 Visit: Apr 2025 🏠 Location: 666/88 หมู่ที่ 5 ถนนพัทยา-นาเกลือ, ตำบลหนองปรือ, แขวงบางละมุง, ชลบุรี 20150 🚗 Parking: จอดหลังร้าน 🕙 Operating Time: 10.00-16.00 (Café), 16.00-22.00 (Dinner) 💰 Price: 800-1,000 THB 📞 Tel: 081-235-5281 🧥 Dress Code: Casual 🖥 Website: https://www.facebook.com/prod.cuisine? 👍 รวมรีวิวห้องอาหารทั้งหมดของเพจตามล่า Fine Dining: https://gastronomethailand.com 👍 Facebook: https://m.facebook.com/fdininglovers? 👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining 👍 Instagram: finedining_lovers