ปราย ระย้า (Prai Raya) Local Phuket Cuisine , Sukhumvit 8 ( 350 M. form BTS NaNa )

🇹🇭 Prai Raya - ปราย ระย้า 🍽 Recommended by Michelin Guide - ได้รับการแนะนำในมิชลิน ไกด์ 🍴 Southern Thai - อาหารใต้ 🎗 ระย้า เป็นร้านอาหารชื่อดังในตัวเมืองภูเก็ตที่เปิดทำการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2537 โดดเด่นด้วยบรรยากาศชวนรำลึกถึงวันวาน เมนูอาหารใต้รสเลิศ และราคาที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับบุคคลทั่วไป หลังจากได้รับกระแสตอบรับอย่างล้นหลามเจ้าของร้านคุณป้ากุหลาบ เจษฎาวัลย์ ได้ส่งต่อสูตรลับให้กับหลานสาวสองคนคือคุณปรางที่เปิดร้านชื่อน่ารัก ๆ ว่า “ชมจันทร์” และ “วันจันทร์” โดยมีตำแหน่งอยู่ไม่ไกลกันจากร้านระย้าเดิม อีกคนหนึ่งคือคุณปรายได้ตัดสินใจเปิดร้านที่มีชื่อว่า “ปรายระย้า” ขึ้นที่สุขุมวิทซอย 8 ห่างจากปากซอยเข้ามาราว 400 เมตรนั่นเอง 🎗 ร้านปรายระย้าตั้งอยู่ในอาคารสไตล์ชิโนโปรตุกีสสีเหลืองนวลบ่งบอกถึงตัวตนความเป็นภูเก็ตได้ทันทีตั้งแต่แรกเห็น ด้านนอกเป็นที่นั่งแบบโอเพ่นแอร์ในขณะที่ด้านในนั้นเป็นห้องปรับอากาศขนาดใหญ่มีพื้นที่รองรับลูกค้าได้จำนวนมาก เมนูแนะนำแน่นอนว่าต้องเป็นอาหารใต้สไตล์ภูเก็ตสูตรต้นตำรับโดยสืบทอดสูตรมาจากร้านระย้าของคุณป้ากุหลาบนั่นเอง นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยบางส่วนที่ผสมผสานวัตถุดิบจากจังหวัดภูเก็ตออกมาได้อย่างไร้รอยต่อ ตัวร้านได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดีจนมีชื่อเข้าไปติดอยู่ใน Michelin Guide Bangkok ปี 2018 ในหมวดหมู่ Bib Gourmand ก่อนที่จะได้รับการคัดเลือกอีกครั้งใน Michelin Guide ปี 2022 ที่ผ่านมา บริการโดยรวมอยู่ในระดับปานกลาง ราคาอาหารถือว่าสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับค่าครองชีพในกรุงเทพ หากใครที่มองหาร้านอาหารใต้ดี ๆ สักแห่งก็สามารถเพิ่มร้านปรายระย้าเข้าไปอยู่ในลิสต์ได้เลย 📃 À LA CARTE หมูฮ้อง (350++) Steamed pork belly with pepper, garlic and house sauce หมูคั่วใบมะกรูด (180++) Deep fried pork belly with salt and kiffir lime leaves น้ำพริกกุ้งเสียบ ผักสด (200++) Deep fried crispy shrimp in shrimp paste served with vegetables แกงเนื้อปูใบชะพลู - เส้นหมี่ (400++) Fresh crab meat in yellow curry and coconut milk served with noodles แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาภูเก็ต (220++) Green curry with Phuket fish balls แกงส้มปลากะพง โชน ยอดมะพร้าว (300++) Spicy and sour soup with snapper and vegetables เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวน (450++) Stir fried crab meat with chili ใบเหมียงผัดไข่ใส่กุ้งเสียบ (230++) Stir fried local vegetables with egg and crispy prawn ขนมตูโบ้ - ต้มบวดรวมมิตร (65++) Local Phuket dessert - taro, yam, pumpkin, red bean, tapioca flour in fresh coconut milk โอวเอ๋ว (65++) Local Phuket dessert - natural jelly made form Chinese herb and banana served with red bean and red syrub 🏵 Score: 👍 ร้านอาหารใต้รสเด็ดใจกลางกรุงที่สืบทอดสูตรมาจากเมืองภูเก็ตโดยตรง อาหาร : 13.5/20 ราคา : ⭐️⭐️⭐️ เทคนิค : ⭐️ อัตลักษณ์ : ⭐️⭐️ บรรยากาศ : ⭐️⭐️⭐️ บริการ : ⭐️⭐️ 📍 Visit: Jan 2022 🏠 Location: 59 ซอย สุขุมวิท 8 แขวง คลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110 🚗 Parking: จอดหน้าร้าน 🕥 Operating Time: 10.30-22.30 💰 Price: 400-1,000 THB/p 📌 Reservation: Walk In 📞 Tel: 091-878-9959 🧥 Dress Code: Casual 🖥 Website: https://web.facebook.com/PraiRayaPhuket/ 🥰 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก 👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” 👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining 👍 Instagram: finedining_lovers 👍 Group “Fine Dining Lovers by ตามล่า Fine Dining”: https://www.facebook.com/groups/3392372877497917/?ref=share