Brio (บริโอ) Anantara Bangkok Riverside Resort & Spa

🇹🇭 Brio - บริโอ้ 🍴 Italian - อาหารอิตาลี 🎗 Brio เป็นห้องอาหารอิตาลีขนานแท้ที่มีอยู่ไม่กี่แห่งในย่านฝั่งธน ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณริมสระน้ำของโรงแรม Anantara Riverside Bangkok Resort ภายในตกแต่งให้มีความคล้ายคลึงกับวิลล่าสไตล์ทัสคันสังเกตได้จากการใช้พื้นกระเบื้องรวมไปถึงโต๊ะและเก้าอี้ไม้สีน้ำตาลเข้ม บนผนังตกแต่งด้วยรูปของอาหารอิตาลีมากมาย พื้นที่ตรงกลางเป็นเตาอบพิซซ่าขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังมีที่นั่งบริเวณเทอเรสสำหรับคนที่อยากได้บรรยากาศสุดชิลริมสระอีกด้วย อาหารที่นี่มีให้เลือกจากรายการ À La Carte ประกอบไปด้วยเมนูยอดนิยมมากมายทั้งสลัด, ซุป, พาสต้า, อาหารจานหลัก, พิซซ่า และอาหารหวาน ถึงตัวเลือกในตอนนี้จะมีไม่มากนักแต่พนักงานบอกว่าทางร้านจะเพิ่มเมนูให้เยอะขึ้นตั้งแต่ช่วงเดือนหน้า เราขอแนะนำ Deep Fried Crispy Calamari หรือหมึกวงทอดชุบแป้งกรอบนุ่มหนึบ แป้งด้านนอกไม่อมน้ำมัน ข้างกันคือ Arugula Salad และเลมอนช่วยเพิ่มความสดชื่น ยังมีซอส Arrabiata ที่เชฟเสิร์ฟมาให้จิ้มคู่กันอีกด้วย อีกจานหนึ่งคือ Bucatini al'Amatriciana พาสต้าทรงกลมที่มีจุดเด่นคือรูกลวงตรงกลางทำให้รับประทานกับน้ำซอสได้เต็มปากเต็มคำยิ่งขึ้น เชฟเสิร์ฟมากับ Guanciale หรือแก้มหมูอิตาลีของแท้ให้ความหอมมันเฉพาะตัวรอบ ๆ คือซอส Amatriciana รสชาติเผ็ดจัดจ้านโดยมีความเปรี้ยวอุมามิจากมะเขือเทศอบแห้งก่อนจะปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานคลาสสิคอย่าง Classic Tiramisu และ Brio Cannoli นั่นเอง 📃 À LA CARTE Amuse Bouche Arancini Deep Fried Crispy Calamari (430++) Deep-fried crispy calamari, arrabiata sauce, arugula salad, parmesan shavings, lemon wedge Bucatini al'Amatriciana (500++) Bucatini, sun-dried tomatoes, guanciale, chili flake, tomato sauce, parmesan Angel Hair Rock Lobster (650++) Rock lobster tails, garlic, sundried tomatoes, white wine Risotto di Mare (630++) Saffron risotto with fresh seafood and shellfish Classic Tiramisu (280++) Mascarpone cream, amaretto, ladyfingers, coffee Brio Cannoli (280++) Ricotta cream, mascarpone, mixed berry 📌 Score: 👍 ร้านอาหารอิตาลีสูตรต้นตำรับย่านฝั่งธน อาหาร : 11/20 ราคา : ⭐️⭐️⭐️ เทคนิค : ⭐️ อัตลักษณ์ : ⭐️ บรรยากาศ : ⭐️⭐️⭐️ บริการ : ⭐️⭐️⭐️ 📍 Visit: Sep 2022 🏠 Location: Anantara Riverside Bangkok Resort ถนนกรุงธนบุรี แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร 10600 🚗 Parking: จอดรถที่โรงแรม Anantara Riverside Bangkok Resort 🕛 Operating Time: 12.00-15.00, 17.00-22.00 💰 Price: 700-2,000 THB 📞 Tel: 02-431-9489 🧥 Dress Code: Casual 🖥 Website: https://www.anantara.com/en/riverside-bangkok/restaurants/brio 👍 รวมรีวิวห้องอาหารทั้งหมดของเพจตามล่า Fine Dining: https://docs.google.com/spreadsheets/d/1LQbgWKIVd-IyG-XTrbECZ1vRwVEDR2dN8Ty_zHfzj5Y/edit 👍 ฝากเพื่อน ๆ ช่วยกดไลค์และติดตามเราผ่านช่องทางต่าง ๆ โดยเราตั้งใจนำเสนองานรีวิวร้านอาหาร Fine Dining ชั้นนำและห้องอาหารระดับ Michelin Guide ทั่วโลก 👍 Facebook: “ตามล่า Fine Dining” และ “พากิน พาเที่ยว by ตามล่า Fine Dining” 👍 Youtube: ตามล่า Fine Dining 👍 Instagram: finedining_lovers 👍 Group “Fine Dining Lovers by ตามล่า Fine Dining”: https://www.facebook.com/groups/3392372877497917/?ref=share